Jeśli chcesz przygotować standard w swoim składzie, ale nadal serdeczną i pyszną sałatkę, zatrzymaj wybór składników na kurczaku i grzybach, idealnie ze sobą połączonych, a także z wieloma innymi tradycyjnymi produktami sałatkowymi. W przepisach poniżej przygotujemy sałatkę z piersi kurczaka z grzybami i warzywami.
Sałatka z wędzoną piersią z kurczaka i grzybami
Podawanie sałatek do stołu bufetowego jest zawsze łatwe, szczególnie jeśli rozdajesz przekąski na koszyczkach z ciasta francuskiego lub tartaletki z piasku. Sałatka na ten przepis jest najlepsza do tego celu.
Składniki:
- filet z kurczaka wędzony - 470 g;
- marynowane pieczarki - 210 g;
- ogórki kiszone - 170 g;
- jaja - 5 szt .;
- majonez - 65 g;
- śmietana - 65 g.
Przygotowanie
Zmiel filet wędzony w dowolny dogodny sposób: podziel na małe włókna lub pokrój w kostkę. Analogicznie, zrób resztę składników. Połącz oba sosy razem i dopraw do smaku otrzymując mieszankę sałaty. Ułóż sałatkę z piersi kurczaka i marynowanych grzybów na tartaletach lub podawaj w jednej misce.
Sałatka z grzybów, piersi kurczaka i kukurydzy
Składniki:
- filet z kurczaka - 740 g;
- zielona cebula - 2 pióra;
- garść liści bazylii;
- cebula purpurowa - 45 g;
- awokado (duże) - 1 sztuka;
- grzyby - 165 g;
- kukurydza w puszkach - 85 g;
- masło - 15 g;
- garść orzechów włoskich;
- majonez - 35 g;
- sok 1/2 cytryny.
Przygotowanie
Gotuj kurczaka drobno posiekany. Ratuj płytki z grzybami, aż się zaczernią i ochłodzą. Drobno posiekaj orzechy włoskie. Opcjonalnie pokrój awokado i posyp pół cytryną. Podziel żarówkę na pół pierścienia. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki z posiekanymi ziołami i kukurydzą w puszkach, a następnie wypełnij mieszanką majonezu i pozostałego soku z cytryny.
Ponadto można podawać sałatkę z grzybów i warstw piersi z kurczaka, najpierw kładąc awokado, a następnie ptaka, a następnie resztę składników w dowolnej kolejności. Każda z warstw jest osobno przykryta sosem.
Sałatka z kurczaka gotowana z grzybami
Składniki:
- filet z kurczaka - 430 g;
- pieczarki - 380 g;
- marchewki - 85 g;
- cebula - 110 g;
- majonez - 55 g;
- ogórki kiszone - 85 g.
Przygotowanie
Zagotuj kurczaka i posiekaj drobno. Cebula z ratowaniem marchwi, dodaj grzyby do pasty i poczekaj, aż cała wilgoć wyparuje. Posiekaj pikle i połącz z innymi składnikami. Doprawić dressingiem sałatkowym.