Sałatka "Ocean" - cudowne danie na sylwestrowy stół. Okazuje się dość wyrafinowany i smaczny.
Klasyczny przepis na sałatkę "Ocean" z ogórkami
Składniki:
- konserwy rybne - 250 g;
- marchewki - 1 szt .;
- jajo kurze - 3 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- liście sałaty;
- łosoś - do dekoracji;
- majonez - 200 ml.
Przygotowanie
Marchew i jajka gotuje się do gotowości, czyści i pozostawia do wystygnięcia. Konserwa zacieru widelcem, nie należy spuszczać płynu. Wszystkie składniki układa się w misce sałatkowej, nakładając warstwę na majonez. Tak więc, najpierw przychodzi ryba, potem - posiekana cebula, potem - starta marchewka, jajka, ogórek. Następnie powtórz warstwy. Na sałatkę posypać drobno pokrojonymi liśćmi sałaty i udekorować kawałkami solonej czerwonej ryby. Sałatka "Ocean" z szprotkami jest gotowa!
Sałatka "Ocean" z kałamarnicą
Składniki:
- kalmary - 2 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- kiełbasa wędzona - 50 g;
- ser - 50 g;
- Mieszanka hawajska - 100 g;
- jaja przepiórcze - 10 szt .;
- ryż - 50 g;
- pieczarki - 5 szt .;
- sos aioli - 150 ml.
Przygotowanie
Tusze z kałamarnic gotuje się, kroi na małe kostki. Grzyby kopalnia, wytrzeć, płytki shinkuem i smażyć na oleju. Kiełbasa i cebula są małe. Następnie podlewamy cebulę sokiem z cytryny i mieszamy. Ser kroi się na małe kawałki. Ryż gotujemy w osolonej wodzie lub w bulionie warzywnym , a następnie schładzamy i mieszamy z hawajską mieszanką. Wszystko potrząśnij razem z pokrywką zamkniętą na patelni, wlewając trochę bulionu, aż będzie gotowa. Przegotowane jajka przepiórki drobno shinkem i wymieszać wszystkie składniki w salaterce. Wypełniamy gotową sałatkę sosem aioli i podajemy ją na stole.
Przepis na sałatkę "Ocean" z paluszkami krabowymi
Składniki:
- ryż - 100 g;
- paluszki krabowe - 250 g;
- jajko - 4 sztuki;
- czerwona ryba - 200 g;
- sól - szczypta;
- woda 250 ml;
- zielona cebula - grona;
- krewetki - do dekoracji;
- majonez - do tankowania.
Przygotowanie
Tak więc, najpierw bierzemy ryż, ostrożnie sortujemy, kilka razy myjemy go sito pod wodą. Następnie wrzuć patelnię do ognia, zalej ją wodą i pozwól, aby się zagotowała. Następnie polej ryż i gotuj przez 20 minut, aż ugotujesz. W trakcie gotowania kilkakrotnie delikatnie wymieszaj zad, aby się nie stapiał. Gotowy ryż ostrożnie przełożył do miski i pozostawił na chwilę do ostygnięcia. Tym razem podczas przygotowywania pozostałych składników sałaty: zielona cebula jest myta i drobno posiekana. Osobno zagotuj jajka, osusz wodę i pozwól im ostygnąć. Następnie myjemy muszlę, oddzielamy białko od żółtka i przecieramy je oddzielnie na małej tarce.
Krab w sztyfcie z góry odmraża, usuwa folię i shinkuem małe kostki, odkładając na bok oddzielną płytkę. Usuwamy czerwoną rybę z torby i pozostawiamy ją rozmrożoną w ciepłym miejscu na kilka godzin. Następnie wlej gorącą wodę do miski, dodaj łyżeczkę soli i wrzuć nasze ryby do pojemnika. Zostawiamy to tam na kilka godzin,
Teraz przechodzimy bezpośrednio do samej sałatki. Weź głęboką miskę, delikatnie posmaruj ją od wewnątrz olejem słonecznikowym i rozpocznij układanie warstw gotowanych składników. Najpierw trochę ryżu, połóż kraba na wierzchu, posyp je żółtkiem, gotowanym ryżem, soloną czerwoną rybą, białkami jaj, zieloną cebulą, paluszkami krabowymi i ryżem. Następnie przekręć nasze naczynie na płaską płytę, aby okazało się, że jest czystą zjeżdżalnią. Dekorujemy z czerwonym kawiorem, krewetkami i serwujemy do stołu.