Nawet najbardziej wybredny smakosz nie może oprzeć się niesamowitym daniom podawanym w kuchni Południowej Afryki . Ten kraj przyciąga turystów swoimi warunkami geograficznymi i klimatycznymi, które pod wieloma względami zależały od dostępności obfitych potraw, które można tu spróbować.
Kulinarne preferencje ludów zamieszkujących ten kraj, z biegiem czasu, zmieniły się i wzajemnie się uzupełniały. Osadnicy z Danii uzupełnili kuchnię o owoce i warzywa, francuscy uchodźcy dali początek tradycji serwowania potraw w ścisłej kolejności, a od Niemców Południowi Afrykanie przyjęli miłość do kiełbasek i kiełbasek z grilla.
Oryginalne i klasyczne w kuchni Południowej Afryki
Oczywiście jest tylko jeden charakterystyczny kolor w kuchni południowoafrykańskiej, specjalny egzotyczny, który zresztą wcale nie jest egzotyczny dla miejscowej ludności. Na przykład potrawy z krokodyli, jeżozwierzy, hipopotamów, a nawet strusi w Południowej Afryce można spróbować w każdej lokalnej restauracji. Również miłośnicy egzotycznych potraw z pewnością będą musieli skosztować smażonych gąsienic, stek antylopy, ogona zebry czy łapy papugi.
Jednak nie myśl, że jedzenie w Afryce Południowej jest ograniczone tylko do potraw przygotowanych z takich niekonwencjonalnych składników. W tym kraju kuchnia ludu Kapadocjan-Malajów była szeroko rozpowszechniona. Charakteryzuje się obfitością dań z ryb i owoców morza przyprawionych pikantnymi dodatkami. Również południowoafrykańczykom udało się przynieść potrawom kulinarne motywy Indii, co było przyczyną pojawienia się dużej ilości przepisów z mięsa.
Jaka jest kuchnia narodowa Republiki Południowej Afryki?
W gorącym afrykańskim słońcu zwolennicy klasycznego widoku jedzenia mogą skosztować potraw absolutnie każdej kuchni, ponieważ w tym kraju są kawiarnie i restauracje z międzynarodowym menu, które obejmuje kuchnię Włoch, Portugalii, Francji i Chin. Jednak, aby "przejść" narodową kuchnię RPA wciąż nie można, ponieważ być może, tylko próbując potraw, które stały się wizytówką południowoafrykańskich, można lepiej poznać tych niezwykłych ludzi.
Tak więc narodowe potrawy Południowej Afryki to :
- "Biltong" - suszony i suszony w palącym południowoafrykańskim słońcu, jest zwykle podawany jako przekąska na napoje;
- "Brews" - kiełbasa z grilla, zwykle podawana z bochenkiem;
- "Boboshi" - danie mięsne, doprawione różnymi przyprawami i curry;
- "Sosaties" - delikatne mięso jagnięce, grillowane na grillu, podawane z suszonymi morelami i warzywami;
- pikantne herbatniki, które w restauracjach podawane są z mięsem "samusas".
| | | |
| | | |
W Republice Południowej Afryki bardzo lubi gotować potrawy z kukurydzy, dodaje się ją do sałatek i stosuje jako dodatek, a ze zbóż preferuje soczewicę.
Tak więc obfitość i różnorodność stały się główną cechą wyróżniającą kuchnię południowoafrykańską, tak niezwykłą i "kolorową".
| | |
