Wspaniałym sposobem na urozmaicenie dnia rybnego lub świątecznego menu jest gotowanie ryb w sosie pomidorowym z warzywami. Delikatność mięsa ryb w połączeniu z kwaskowatością pomidorów i świeżością warzyw tworzą niezwykle smaczne danie, które na pewno Ci się spodoba.
Ryba duszona z warzywami w sosie pomidorowym - przepis
Składniki:
- tuszki ryb (mintaja lub morszczuka) - 1 kg;
- cebula - 240 g;
- marchewki - 240 g;
- jedna mała cukinia;
- kilka owoców słodkiej bułgarskiej papryki;
- pasta pomidorowa - 60 g;
- cukier granulowany - 40 g;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- liście laurowe - 1-2 sztuki;
- groszek słodkiej papryki - 3-4 szt .;
- woda oczyszczona - 350-400 ml;
- mąka pszenna - 90-100 g;
- rafinowany olej roślinny;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Rozmrożone tusze ryb są myte, wycierane na sucho, pozbawione płetw, pocięte na porcje, sopujemy je dużą solą, mielonym czarnym pieprzem i pozwalamy im marynować przez jakiś czas.
Nie marnując czasu, my myjemy i rozdrabniamy cebulę cebulą, pałeczkami marchewki, kostkami cukinii i bułgarskim pieprzem. Nie zapomnij o wcześniejszym umyciu i wysuszeniu warzyw.
Dokładnie przypalamy pra-rarynowaną rybę w mące i zrumieniamy ją na dużym ogniu w oleju roślinnym na patelni, a następnie przenosimy na patelnię do pieczenia, na przemian z kostkami cukinii i papryki.
Następnie podajemy na patelnię cebulę z marchewką, dodajemy pomidorową pastę, zalewamy przegotowaną wodą, wrzucamy liście laurowe, pachnący pieprzowy groszek, dodajemy sos do smaku solą, cukrem, zmielonym czarnym pieprzem, gotujemy i wlewamy do ryby z inne warzywa. Pokrywamy naczynia pokrywką i po pełnym zagotowaniu zmniejszamy ogień do minimum i pozwalamy danie moczyć przez piętnaście minut.
Jak gotować smażoną rybę w sosie pomidorowym w wielowariantowej?
Składniki:
- filety lub steki z ryb - 750 g;
- cebula - 150 g;
- marchewki - 150 g;
- Bułgarska papryka - 150 g;
- czosnek - 1 ząb;
- pasta pomidorowa - 60 g;
- krem - 180 ml;
- woda - 180 ml;
- sok z połowy cytryny;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- Przyprawy do ryb - do smaku;
- rafinowany olej roślinny;
- Sól morska - do smaku.
Przygotowanie
Filet lub steki ryb wcierane solą, przyprawy do ryb i zmielony czarny pieprz, doprawione sokiem z cytryny i pozostawić przez dwadzieścia pięć minut. Bez tracenia czasu, czyste i pierścienie shinkuyu lub
W trybie multicasting nalewamy rafinowany olej, włączamy tryb "pieczenia" lub "smażenia" i brązowujemy ryby z obu stron. Tymczasowo usuń plastry ryby z miski urządzenia, dodaj olej i połóż warzywa. Pozwól im brązować przez dziesięć minut, a następnie wlej sos, wymieszaj i zwróć rybę. Przestaw urządzenie w tryb "gaszenia" i pozostawiaj w nim ryby i warzywa przez dwadzieścia lub trzydzieści minut.