Pomimo tego, że poza przekąskami na stole noworocznym będzie cieplej, a niektórzy podadzą deser pod koniec posiłku, pyszne sałatki z okazji Nowego Roku są zawsze główną atrakcją tego święta. Ponadto, że danie, oczywiście, powinno być smaczne, potrzebuje również jasnego i atrakcyjnego wyglądu. Biorąc pod uwagę to wszystko, wybraliśmy kilka ciekawych przepisów, które mogą być twoim zbawieniem w ostatnich dniach przygotowań do święta.
Sałatka z wyśmienitego Nowego Roku - przepis
Zacznijmy od kolejnej odmiany słynnej sałatki Caesar, której główną modyfikacją jest wstępne kruszenie i pieczenie kurczaka w panierce. Jako podstawę możesz użyć dostępnych sałatek, zatrzymaliśmy się na sałacie.
Składniki:
- Sałata z sałatą;
- kurczak - 340 g;
- mleko - 65 ml;
- bułka tarta - 85 g;
- twardy ser - 45 g;
- boczek - 80 g;
- pomidory - 130 g;
- jaja - 2 sztuki;
- majonez - 55 g;
- sok z cytryny - 25 ml;
- oliwa z oliwek - 25 ml.
Przygotowanie
Potnij kurczaka (białe mięso) w paski, dopraw do smaku, zanurz w mleku i posyp tartą bułką. Smażyć kawałki panierowanego kurczaka na patelni z podgrzanym olejem do miękkości, a następnie pozostawić nadmiar tłuszczu na ręcznikach papierowych.
Ugotuj jajka mocno. Boczek smażyć aż do skruszenia i pokroić w okruchy.
Opłucz sałatę, po wstępnym rozłożeniu na liściach. Każdy arkusz jest suszony i oskubywany, następnie wkładany do miseczki sałatkowej i mieszany z połową pomidorów i kawałków sera. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, kawałki gotowanych jaj, okruchy boczku i paski kurczaka. Wymieszaj majonez z cytryną i oliwą z oliwek, zalej danie przed podaniem.
Prosta i smaczna sałatka noworoczna
W sumie pięć składników może zamienić się w satysfakcjonującą przekąskę na świąteczny stół. Zamiast kurczaka w tym przepisie możesz użyć indyka, wołowiny lub przygotować gotową szynkę.
Składniki:
- mięso z kurczaka - 180 g;
- garść orzechów włoskich;
- seler - 1 łodyga;
- garść suszonej żurawiny;
- majonez - 135 ml.
Przygotowanie
Zagotuj kurczaka, pozwól mu ostygnąć, a następnie zdemontuj ptaka na włókno. Posiekaj selera. Zmieszaj seler z kurczakiem, dodaj zmiażdżone orzechy i suszoną żurawinę. Wypełnij naszą pyszną sałatkę na stole noworocznym i pozwól się ostudzić.
Sałatka noworoczna "Olivier"
Składniki:
- wołowina - 620 g;
- ziemniak - 420 g;
- marchewki - 310 g;
- łodyga selera;
- zielony groszek - 80 g;
- marynowany ogórek - 160 g;
- marynowana papryka - 65 g;
- majonez - 155 g;
- cebula - 45 g.
Przygotowanie
Zagotuj wołowinę, schłódź i podziel na kostki. Analogicznie, z ziemniakami i marchewką. Zmielić łodygę selera i marynowane warzywa. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki, dodaj zielony groszek i drobno posiekaną cebulę. Przypraw naczynie do majonezu.
Noworoczna świąteczna sałatka jest szybka i smaczna
Jeśli chcesz zadowolić wszystkich jedzących przy stole z niecodzienną przekąską, ta sałatka dopełni twojego poszukiwania idealnego przepisu. Aby to zrobić potrzebujesz prostych składników, które po połączeniu razem zamieniają się w danie główne z bankietu lub stołu bufetowego.
Składniki:
Do sałatek:
- tartlets - 24 sztuki;
- filet z kurczaka - 260 g;
- kapusta purpurowa - 45 g;
- Kapusta pekińska - 45 g;
- marchewki - 70 g;
- pióra cebuli, garść pietruszki.
Do sosu:
- olej arachidowy - 55 g;
- miód - 30 ml;
- sos sojowy - 30 ml;
- czosnek - 2 zęby;
- ocet ryżowy - 20 ml;
- woda - 15 ml.
Przygotowanie
Posiekać oba rodzaje kapusty. Drobno zetrzyj marchewkę i wymieszaj z kapustą i zieleniną. Kurczak gotować i rozbierać włókna. Rozłóż przygotowane składniki sałatkowe na tartaletki.
Wymieszaj wszystkie składniki sosu i zalej sałatkę.