Przygotowanie domowych bułek i sushi jest wykonywane przez wiele nowoczesnych gospodyń domowych. Popularność kuchni japońskiej rośnie z roku na rok, a coraz więcej kobiet stara się nauczyć wszystkich subtelności gotowania tych potraw. I każda gospodyni może nauczyć się gotować bułki w domu. Do chwili obecnej istnieje wiele pomocy wizualnych, a także ogromna liczba kursów mistrzowskich, w których profesjonaliści dzielą się recepturami na bułki do gotowania w domu. Bułki to najpopularniejszy gatunek sushi. Dlatego istnieje wiele przepisów na bułki i sushi, które można gotować w domu. Po przygotowaniu bułek raz, możesz upewnić się, że nie ma nic super skomplikowanego w tej technice. Należy pamiętać, że domowe bułki są zawsze bardziej przydatne i smaczne. W dalszej części artykułu opisano szczegółowe przepisy, jak przygotować bułki w domu i ugotować dla nich ryż.
Ryż na bułki
Przygotowując ryż do zwojów, jedną szklankę ryżu należy zabrać z 1,25 szklankami wody. Przed gotowaniem ryż należy kilkakrotnie wyprać, wlać wodę i pozostawić na 30 minut. W tym czasie ryż zostanie całkowicie oczyszczony. Czysty ryż należy wlać do rondla, zalać zimną wodą i pozostawić pod szczelnie zamkniętą pokrywką, aż się zagotuje. Gotowany ryż powinien gotować się przy maksymalnej ilości ciepła przez 1 minutę, po czym ogień powinien być mały i gotowany przez kolejne 15 minut. Podczas gotowania nie można otworzyć pokrywy i dodać soli. Gotowy ryż należy podać pod zamkniętą pokrywką przez kolejne 10 minut, a następnie dodać sól i 5 łyżek stołowych octu ryżowego. Nie można zapobiec ryżu na bułki - trzeba go przekłuć drewnianą łyżką.
Przepis na bułki "Filadelfii"
Rolki Philadelphia są łatwe do zrobienia w domu. Do przygotowania bułeczek potrzebne są następujące składniki: 200 g ryżu na rolki, 100 g łososia, 50 gram miękkiego sera Philadelphia, jedno awokado i ogórek, 2 arkusze wodorostów nori, marynowany imbir, wasabi, sos sojowy, ocet ryżowy, sól.
Ryż na bułki należy ugotować, dodać 5 łyżek octu ryżowego i soli, schłodzić.
Ogórki i awokado należy obrać i pokroić w cienkie paski. Łosoś też pokroić na małe kawałki.
Na bambusowej macie do sushi ułóż glony nori z błyszczącą stroną do góry (mata powinna być najpierw pokryta folią spożywczą). Na arkuszu nori ułóż ryż i delikatnie wyrównaj go wodą namoczoną w wodzie, aby się nie przykleiła. Następnie liść należy obrócić ryż w dół. W środku nori umieść ser Philadelphia w jednym pasku. Na serze należy umieścić ogórek i awokado, a następnie w regularnych odstępach, aby je rozprowadzić. Następnie użyj rolki, aby zwinąć rolkę i delikatnie ją dociśnij, aby stała się gęsta. Na wierzchu rozłożyć kawałki łososia, przycisnąć i pokroić na 8 kawałków.
Następnie gotowe bułeczki można układać na talerzu i podawać z marynowanym imbirem, sosem wasabi i sojowym.
Ostatnio upieczone i upieczone bułki stały się powszechne . Te bułki są przygotowywane za pomocą bułki tartej i specjalnej mieszanki "Tempura". Zwykły bułek, który ma nadzienie do środka, należy zwinąć w bułce tartej i posmarować mieszanką "Tempura", a następnie podsmażyć na patelni lub upiec w piekarniku. Następnie rolkę należy schłodzić i pokroić na 6 części. Należy pamiętać, że smażone i pieczone bułki są dość duże. Podawać bułki z sosem sojowym.
Przygotowanie bułek w domu jest ekscytującym i interesującym procesem. W tym przypadku możesz eksperymentować, używać różnych nadzień i pod każdym względem doskonalić swoje umiejętności kulinarne.