Jod jest jednym z najważniejszych mikroelementów w organizmie, który wpływa na prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, produkcję i wymianę hormonów. Ważne jest, aby codziennie stosować jod w celu zapobiegania chorobom tego narządu.
Dzienna norma jodu dla ludzi
Dla dzieci poniżej dwóch lat normą jest 50 μg (mikrogram), od dwóch do sześciu lat - 90 μg. Do prawidłowego rozwoju ciała młodzieńca wymagane jest 120 μg, a dla dorosłego 150 μg. Jedna z zasad: ścisłe przestrzeganie dziennych stawek, ponieważ nadmiar jodu może prowadzić do negatywnych konsekwencji.
Jakie pokarmy są bogate w jod?
Większość zawierających jod to owoce morza. Prawie wszystkie rodzaje ryb, krewetek i kalmarów zawierają codzienną normę jodu dla ludzi. Jarmuż jest tylko jednym z produktów zawierających jod w dużych ilościach - 150-200 μg na 100 gramów. Ta grupa obejmuje również olej rybny (700 μg), wątrobę dorsza (370 μg).
Inne ryby morskie mają mniej jodu, ale jednak wystarczające do utrzymania jego poziomu w ciele są normalne. Tak więc łosoś, flądra i okoń morski zawierają 150-200 μg jodu, a krewetki i kalmary - 200-300 μg. Dlatego mieszkańcy obszarów przybrzeżnych rzadziej rejestrują choroby związane z układem hormonalnym i gruczołem tarczycy.
Pamiętaj, że musisz jeść ryby tylko raz dziennie. Jest w nim dużo jodu, a jego nadmiar może prowadzić do negatywnych konsekwencji, jak również braku. Zbyt dużo jodu prowadzi również do choroby tarczycy, niestabilnego stanu psychicznego. Prowadzi to również do zmniejszenia niezbędnej ilości hormonów w organizmie.
Nie produkty morskie zawierające dużo jodu
Mieszkańcy centralnych regionów kontynentu są bardziej podatni na niedobór jodu, ale mogą również zapobiegać powiązanym chorobom. Aby to zrobić, musisz spożywać określone pokarmy dziennie, a czasami zmieniać dietę, aby uniknąć przyzwyczajenia się do niej.
Wiele warzyw i owoców zawiera wystarczającą ilość substancji. 100 gramów jabłek zawiera 70 mikrogramów jodu, najwyższy spośród owoców. Jod jest bogaty w persimmon, brokuły, fasolę i grzyby.
Mięso, oprócz wszystkich znanych białek, zawiera pewną ilość jodu. W 100 gramach wieprzowiny lub wołowiny jest 10-12 mcg jodu. Kurczak w tym rankingu jest znacznie gorszy od nich, chociaż jodyna w tym produkcie spożywczym również tam jest.
Jod występuje również w bardziej powszechnych pokarmach: chlebie, płatkach owsianych, mleku i śmietanie. Codzienne stosowanie i połączenie różnych produktów pomoże przywrócić poziom jodu w organizmie.
Jakie jest zagrożenie niedoborem jodu?
Z niedoborem tylko jednego mikroelementu cierpi całe ciało. Niewystarczające spożycie pokarmów, w których zawartość jodu ma duży wpływ na rozwój inteligencji, a dzieci nie otrzymujące jodu są nieco gorsze od innych. Jod wpływa na rozwój organizmu od pierwszych dni rozwoju wewnątrzmacicznego i tworzy białka, węglowodany , system metabolizmu i prawidłowy rozwój całego organizmu, dlatego w okresie ciąży ważny jest jod.
Zidentyfikuj niedobór jodu jest bardzo prosty: narysuj na skórze przedramienia lub biodra siatkę jodu i obserwuj jak długo będzie na skórze. Jeśli już w ciągu dwóch godzin to się nie stanie - w organizmie ta substancja nie wystarczy. W stanie normalnym jod będzie wchłaniany przez co najmniej dwanaście godzin. Innym sposobem jest sprawdzenie, czy są jakieś objawy niedoboru jodu. Wśród nich wysokie zmęczenie, mała zdolność do pracy, letarg, senność, przyrost masy ciała, niewydolność cyklu miesiączkowego u kobiet. A jeśli podejrzewasz, że masz niedobór jodu, musisz zdać testy na pracę hormonów tarczycy.