Poniżej przedstawimy najciekawsze przepisy na pieczone pomidory w piekarniku, wśród których każdy może znaleźć swojego ulubieńca.
Pomidory zapiekane w piecu z serem
Pomidory i sery są idealną mieszanką, której siłę potwierdza cała masa klasycznych włoskich potraw. Nasza odmiana potrawy będzie wyjątkowo prosta i minimalistyczna.
Składniki:
- pomidory - 4 sztuki;
- tarty parmezan - 65 g;
- Suszone oregano - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 35 ml.
Przygotowanie
Podziel pomidory na grube koła (rzędu kilku centymetrów grubości) i połóż je na przykrytej blasze do pieczenia. Posyp pomidory solą z pieprzem, startym parmezanem (lub innym ostrym serem) i oregano. Posyp pomidory oliwą z oliwek i wyślij do nagrzanego piekarnika do 220 stopni przez 15 minut.
Pomidory faszerowane mięsem mielonym, pieczone w piecu
Analogicznie do papryki pomidory mogą być nadziewane różnymi rodzajami mięsa mielonego z wołowiny lub drobiu. W przepisie skupimy się na drugiej wersji.
Składniki:
- pomidory - 8 szt .;
- garść bułki tartej;
- czosnek - 2 zęby;
- za garść zielonej pietruszki i bazylii;
- szczypta suszonego tymianku;
- mięso mielone z kurczaka - 380 g;
- tarty parmezan - 35 g.
Przygotowanie
Za pomocą małego noża, usuń miejsce mocowania łodygi z pomidorów i wyciąć mięso. Para ząbków czosnku w puree ziemniaczanym razem z szczyptą soli. Zmiel zielenie. Wymieszaj mięso z ziołami, tymiankiem, parmezanem i pastą czosnkową. Dodaj zmielony chleb do ziemi i napełnij go mieszanką jam w pomidorach. Nadziewane pomidory, pieczone w piekarniku, gotuje się w temperaturze 190 stopni przez około pół godziny.
Jak upiec pomidory z całym pieprzem w piekarniku?
Podstawa pieczonych pomidorów i pieprzu może stać się nie tylko smaczną podstawą do sosu, ale także doskonałą przystawką, zarówno do dań mięsnych, jak i rybnych. Jeśli zdecydujesz się spróbować ugotować taką dekorację warzywną, pozostaw pomidory w całości, aby zachować maksymalnie słodkość i soczystość.
Składniki:
- kremowe pomidory - 440 g;
- gałązki rozmarynu - 2 szt .;
- słodka papryka - 430 g;
- oliwa z oliwek - 35 ml.
Przygotowanie
Pomidory wkładamy całe na blachę do pieczenia z kawałkami rafinowanej słodkiej papryki. Posyp warzywa olejem, solą i dodaj do nich całe gałązki rozmarynu dla smaku. Piec warzywa w temperaturze 210 stopni przez pół godziny.
Przepis na pieczone pomidory w piekarniku
Jako wegetariańska wersja dania możesz przygotować pomidory z nadzieniem warzywnym i ziołami prowansalskimi. Składniki obejmują słodką cebulę, cukinię i bakłażan, ale możesz zmieniać mieszankę według własnego uznania, w zależności od preferencji i pory roku.
Składniki:
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- cebula - 115 g;
- bakłażan - 260 g;
- cukinia - 320 g;
- czosnek - 2 zęby;
- tymianek - 2 gałęzie;
- pomidory duże - 4 szt .;
- tarty twardy ser - 55 g;
- mozzarella - 95 g.
Przygotowanie
Zachowaj kostki bakłażanów, cukinii i cebuli razem, aż mieszanina stanie się miękka. Z pomidorów usuń soczyste rdzenie z nasion, nie dotykając ścian owoców. Wymieszaj mieszankę warzyw z tymiankiem, tłuczonym czosnkiem i startym miękkim serem mozzarella. Wypełnij mieszaniną jam w pomidorach i posyp wszystko parmezanem. Piec pomidory przez 20-25 minut, a następnie podawaj natychmiast, aż ser nie ma czasu na zamrażanie i zachowuje lepkość. W przypadku odmiany tekstury, kilka minut przed zakończeniem gotowania, powierzchnię pomidorów można posypać bułką tartą.