Kurczak od dawna jest najpopularniejszym i ulubionym daniem w naszym kraju. Żaden stół nie może obejść się bez tego lub tego danie z kurczaka. Spośród wszystkich opcji do gotowania kurczaka, jeden z najczęstszych - pałki z kurczaka, pieczone w piecu.
Przygotowanie nóg kurczaka w piekarniku nie zabiera dużo czasu i energii, aw zamian dostajesz apetyczną potrawę, która może być doskonałym dodatkiem do każdej przystawki lub pełnowartościowej gorącej kolacji.
Istnieje wiele przepisów na pałki z kurczaka w piecu: można je upiec w rękawie, z warzywami, można je upiec, lub można je upiec po prostu spuszczając majonez.
Kurczak podudzie przepis w piekarniku
Ten przepis spodoba się tym, którzy nie chcą spędzać dużo czasu w kuchni, ale jednocześnie chce cieszyć się pysznym i chrupiącym mięsem.
Składniki:
- pałki z kurczaka - 9 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- nasienie semoliny 1 st.;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Umyj pałeczki z kurczaka dobrze. Wymieszaj semolinę z solą i pieprzem. Jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy. Jajka biją w miskę aż będą gładkie. Następnie zanurz zęby w jajku i zwiń je w panierce. Jeśli chcesz, aby Twoja skorupa była grubsza, powtórz tę czynność ponownie.
Prześledzić olej roślinny, rozprowadzić panierowane pałki z kurczaka i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut. W tym czasie mięso będzie miało czas dobrze upiec, a panierka stanie się chrupiąca.
Podudzie kurczaka w piecu - przepis nr 2
Fani o niecodziennym smaku i pieczonej skórze nie pozostaną obojętni na przepis na soczyste udka z kurczaka w piecu pod sosem musztardowo-cytrynowym.
Składniki:
- kurze nogi - 1 kg;
- musztarda - 6 łyżeczek;
- cytryna;
- czosnek;
- pieprz, sól, przyprawy;
- zielenie (koperek lub pietruszka);
- olej roślinny.
Przygotowanie
Najpierw ubierz się w sos. Zmiel czosnek w czosnku, wyciśnij sok z cytryny. Następnie wymieszaj czosnek, sok z cytryny, musztardę, sól, pieprz i przyprawy. Umyć i osuszyć nogi kurczaka. Włóż je do miski, polej sosem i marynuj przez kilka godzin.
Następnie połóż goleń na blasze do pieczenia, nasmaruj ją olejem i wyślij do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni. Piec shake 40-50 minut, a przed postawieniem na stole posyp ziołami.
Nadziewane udka z kurczaka w piekarniku
Piec nogi kurczaka w piekarniku można nie tylko osobno, ale także nadziewać je warzywami, a tym samym otrzymując oryginalne i bardzo smaczne danie.
Składniki:
- udka z kurczaka - 6 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- Grzyby suszone - 1 sztuka;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny;
- przyprawy do kurczaka, soli, pieprzu.
Przygotowanie
Aby ugotować w piecu udka z kurczaka nadziewane warzywami, należy najpierw namoczyć suche grzyby przez godzinę, a następnie gotować przez 40 minut w osolonej wodzie. Następnie trzeba pokroić cebulę i usmażyć, zetrzeć marchewkę i usmażyć, a następnie połączyć z cebulą.
Gotuj grzyby przez młynek do mięsa, wymieszaj z cebulą i marchewką i smaż, dopraw solą i pieprzem. Teraz idź do udek kurczaka: usuń z nich skórę, ciągnąc ją w dół, ale nie odcinając, a ostrym nożem oddzielamy mięso od kości. Przecinamy kość u podstawy, pozostawiając tylko krawędź.
Następnie łyżeczka zaczyna dodawać przygotowany farsz do środka mięsa (tam, gdzie była kość), wstępnie ją posolić. Ilość mięsa mielonego zależy od wielkości samych nóg. Kiedy mięso jest pełne, odciągnij skórę, rozłóż wypchane nogi na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 200 stopni aż do ugotowania. Zajmie to około 30-40 minut.