Omlet przygotowany jest z dobrze ubitych jaj, mleka i niewielkiej ilości mąki, dodając wszelkiego rodzaju nadzienia. Istnieje wiele możliwości ich stworzenia: para, na patelni lub w piekarniku. Poniżej kilka przepisów na omlet ze szpinakiem.
Omlet ze szpinakiem
Składniki:
- jaja - 6 szt .;
- świeże liście szpinaku - 100 g;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- Świeżo zmielony pieprz - 1 łyżeczka;
- sól - 1 szczypta;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- Ser feta - 60 g.
Przygotowanie
Jajka włamują się do miski, dodają soli, pieprzu i trzepaczki z mikserem. Rozpuść masło na patelni i smaż 2-3 minuty na szpinaku, cały czas mieszając. Następnie dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę. Szpinak i cebulkę dobrze wymieszać, równomiernie wlać ubite jajka do garnka, posypać tartym serem. I wysyłamy omlet do piekarnika, podgrzewany do 180 stopni przez 15 minut. W tym czasie musi wstać i dostać apetyczną skórkę. Potem wyjmujemy omlet z piekarnika i pozwalamy mu trochę ostygnąć i podawamy go na stół.
Omlet ze szpinakiem i serem
Składniki:
- białko jaj - 3 szt .;
- mleko - 1 łyżka. łyżka;
- szpinak - 250 g;
- mielony czarny pieprz - 1 szczypta;
- pomidory - 1 szt .;
- ser cheddar - 60 g.
Przygotowanie
Wmieszaj do małej miski białek, mleka, pieprzu i wszystko to dobrze ubijane mikserem. Wylać przygotowaną mieszankę jajeczną na rozgrzaną patelnię i dodać do niej pokrojony szpinak. Gdy omlet jest już prawie gotowy, posyp go tartym serem i niech się rozpuści. Nakładamy przygotowane naczynie na talerz, dekorujemy je pomidorami i podajemy na stół.
Omlet ze szpinakiem i pomidorami
Składniki:
- jaja - 5 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- krem - 100 ml;
- masło - 2 łyżeczki.
- szpinak - 100 g;
- ser twardy -70 g;
- pomidor - 2 szt .;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Delikatnie przełamaj jajka, dodaj śmietanę, sól, pieprz i ubij mikserem, aż powstanie pianka, stopniowo dodawaj mąkę i trzepiesz przez kolejne trzy minuty. Na patelni roztop masło i wlej do niego masę jajeczną. Smażyć na małym ogniu, aż masa będzie prawie gotowa. Na pół szpiku (wcześniej duszone na maśle), tarty ser i drobno pokrojone pomidory, na wierzchu drugiej połowy omletu. Pokryj patelnię, zrób minimalny ogień i pozostaw na pięć minut. Następnie wyjmujemy patelnię z talerza, przekładamy omlet na talerze i podajemy na stole.
Omlet ze szpinakiem w wielu odmianach
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- szpinak - 100 g;
- twardy ser -70 g;
- brynza - 70 g;
- mleko -2 łyżki. łyżki;
- sól;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Spinach umyć, usunąć szorstkie żyły, wypełniamy wrzątkiem i drobno posiekamy. Brynza i ser wcierają się na tarce i mieszają w głębokiej misce, wlewają mleko, dodają jajka, sól i trzepaczkę. Delikatnie wymieszaj szpatułką i dodaj przygotowany szpinak. Nasmarowujemy kubek oleju wielowarowego i przenosimy tam naszą masę. Omlet ze szpinakiem gotuje się w trybie "Hot" lub "Baking" przez 25-30 minut.
Omlet ze szpinakiem, gotowany w piekarniku
Składniki:
- świeży szpinak - 2 bułki;
- cukinia - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząb;
- jaja - 4 sztuki;
- białka jaj - 4 szt .;
- twardy ser - 130 g;
- świeże warzywa;
- sól, pieprz;
- pomidory koktajlowe - 3 szt.
Przygotowanie
Szpinak i blansz w gorącej wodzie przez 3 minuty. Niech ostygnie i drobno posiekaj.
Cukinia wciera się na tarce i smaży na patelni z oliwą z oliwek, a następnie dodaje drobno posiekany czosnek i przyprawy. W osobnej misce ubij jajka, wiewiórki i starty ser blenderem. Dodaj mieszankę smażonych warzyw i drobno posiekanych warzyw. Wszystko miesza się, wlewa do formy, wstępnie nasmarowane olejem. I wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 45 minut. Dekorujemy przygotowany omlet z pomidorkami koktajlowymi i podajemy go na stół.