Pieczone bakłażany z warzywami w piekarniku - to proste i niedrogie, ale pyszne danie. Przepisy na gotowanie czekają na ciebie poniżej.
Bakłażany z warzywami pieczonymi w piecu
Składniki:
- nie duże bakłażany - 2 szt .;
- młoda cukinia - 1 sztuka;
- rafinowany olej roślinny;
- pomidory - 2 sztuki;
- ząbki czosnku - 3-4 szt .;
- majonez sałatkowy - 90 g;
- tłusta kwaśna śmietana - 90 g;
- Zieloni;
- sól.
Przygotowanie
Cięcia cukinii i oberżyny wycinamy, półokrągłe pomidory. Podsalivaem, czosnek zmiażdżony za pomocą prasy. Nasmarować formę oleju, rozłożyć warzywa w kółko, naprzemiennie. W środku umieszczamy resztki warzyw. Lekko posypać olejem roślinnym, połączyć majonez z posiekanym czosnkiem i kwaśną śmietaną. Powstały sos jest lekko osolony, przykryć warzywami i piec w temperaturze 200 stopni do różowego. Podczas serwowania, manipulować z danie posiekanymi ziołami.
Oberżyn jajka w piekarniku z warzywami
Składniki:
- cebula - 130 g;
- bakłażan - 400 g;
- pomidory dojrzałe - 250 g;
- kwaśna śmietana;
- Bułgarska papryka - 140 g;
- ząbki czosnku - 3-4 szt .;
- sól.
Przygotowanie
Bakłażan pokrojone w plastry o grubości do 10 mm. Mamy podsalivaem je, a za kwadrans dajemy stać. Potem już moje, a my wysuszyliśmy. Pokrój ser tarczą. Drobno posiekaj cebulę i pieprz pokrój w drobną kostkę. Posiekaj cebulę, aż stanie się przezroczysta. Dodajemy pomidory, pieprz, posiekany czosnek, miks, sól. Gulasz, mieszając, aż cały płyn wyparuje. Rozsiewamy bakłażany w formie, az góry umieszczamy duszone warzywa. Smar na górze ze śmietaną i gulaszem 180 stopni przez pół godziny. Następnie pobijamy ser i gotujemy przez kolejne 10 minut.
Bakłażany faszerowane serem i warzywami pieczonymi w piekarniku
Składniki:
- brynza - 100 g;
- cukinia młoda - 1 szt .;
- cebula - 100 g;
- bakłażan - 2 kawałki;
- krem - 130 ml;
- słodka papryka - 1 szt .;
- pietruszka - 30 g;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Bakłażan przeciąć na pół i wyodrębnić pulpy łyżką, pozostawiając stenochki do 10 mm grubości. Ciało pokroić w małe kostki, dodać soli i przez kilka minut odstawić. Następnie umyj je, ściśnij i osusz. Czyścimy cebulę i cukinię, kroimy warzywa na małe kostki. Kroimy czosnek nożem i miażdżymy. Rozgrzać olej na patelni, dodać warzywa i smażyć, mieszając, około 5 minut. Potem schładzamy. Trzepaczka do jaj, dodaj śmietanę, pokruszony ser i pieprz. Napełnij smażonymi warzywami powstałą mieszaninę i wymieszaj. Owijamy łodzie od spodu folią, nie zakrywając góry i kładąc na blasze. Wypełnij niebieską mieszankę warzywną i lekko wlej oliwę. Pieczemy nadziewane bakłażany w piekarniku z warzywami aż do ugotowania.