Owsianka to pożywny stary rosyjski deser, tradycyjnie podawany na świątecznym stole. Ze względu na swoją gęstą konsystencję spożywano go za pomocą łyżek, przyprawiano miodem, śmietaną lub dżemem jagodowym. W nowoczesnym gotowaniu, oprócz walorów smakowych i dietetycznych, danie ma cenne właściwości lecznicze i jest stosowane w leczeniu różnych dolegliwości.
Jak gotować płatki owsiane?
Owsianka z "Hercules" jest prosta i dostępna. Jest przygotowany bez zakwasu. Płatki napełnione zimną wodą są podawane przez 12 godzin. Następnie masa jest filtrowana i wysyłana na płytkę. Podczas gotowania galaretki konieczne jest mieszanie, aby zapobiec osadzaniu się skrobi na dnie. Do tradycyjnego kwaśnego smaku dodaje się sok cytrynowy.
Składniki:
- płatki owsiane - 230 g;
- woda 750 g;
- cukier - 60 g;
- sok z cytryny - 40 ml;
- skórka cytrynowa - 10 g.
Przygotowanie
- Płatki napełnić zimną wodą i pozostawić na noc.
- Naciśnij owsiankę i odcedź napar.
- Dodaj cukier, skórkę i sok z cytryny.
- Gotuj na małym ogniu.
- Gotową galaretkę z "Herkulesa" wkładamy do lodówki aż do pełnego zgrubienia.
Galaretka owsiana - starożytny rosyjski przepis
Galaretka owsiana to klasyczna receptura przygotowana na zaczynie. Jego zasada opiera się na procesie fermentacji zachodzącym w płatkach owsianych napełnionych wodą. Aby przyspieszyć fermentację w masie dodać skorupę chleba żytniego. Fermentowaną mieszaninę przesączono przez sito dwa razy i gotowano przez 3 minuty. Te pożyteczne bakterie nie umierają, galaretka nie gotuje się.
Składniki:
- płatki owsiane - 200 g;
- woda - 900 ml;
- skorupa z chleba żytniego - 4 szt.
Przygotowanie
- Wlać płatki owsiane zimną wodą i pozostawić w ogniu na jeden dzień.
- Gdy pojawi się kwaśny odór, odcedź masę przez sito.
- Płatki i wypieki chleba.
- Umieścić płyn na ogniu i gotować, mieszając, przez 3 minuty.
- Podawać płatki owsiane w formie gorącej z pieczywem lub gotowanymi ziemniakami.
Kissel z mąki owsianej - przepis
Kissel z płatków owsianych jest nie mniej przydatny niż płatki zbożowe lub owies. Różnica w szybkości gotowania. Struktura mąki sprzyja szybkiej fermentacji i pozwala smakować delikatność po 6 godzinach. Biszkopty żytnie nie tylko przyspieszają kwas, ale nadają również charakterystyczny smak. Najważniejsze, żeby nie przesadzić, bo inaczej kisiel będzie bardzo kwaśny.
Składniki:
- mąka owsiana - 120 g;
- woda - 900 ml;
- herbatniki żytnie - garść;
- sól - 5 g.
Przygotowanie
- Owsianka wlać do ciepłej wody, dodać ciastka i pozostawić w ogniu na 6 godzin.
- Uzyskany szczep infuzyjny, dopraw solą i gotuj na małym ogniu przez około 3 minuty.
- Gotową galaretkę owsianą usunąć z ognia i nalegać godzinę.
Płatki owsiane z miodem
Galaretka z owsa to przepis, który pozwala na eksperymentowanie ze smakiem potraw. Aby pozbyć się kwaśnego smaku, galaretka jest często wypełniona cukrem, który nie jest całkowicie przydatny w żywieniu medycznym lub dietetycznym. Lepiej jest używać miodu. Doskonale słodzi i aromatyzuje. Przed dodaniem miodu kissel jest chłodzony.
Składniki:
- płatki owsiane - 450 g;
- woda - 2,5 litra;
- miód - 80 g.
Przygotowanie
- Płatki wlewaj do słoika, napełnij wodą, zamknij pokrywkę i pozostaw na 2 dni w cieple.
- Przecedzić przez sito.
- Wlać roztwór owsiany do rondla i gotować na małym ogniu, aż się zagotuje.
- Ostudzić, dodać miód i podać do stołu miód z galaretki owsianej.
Owsianka na Kefir - przepis
Kissel z "Herkulesa" - przepis, dzięki któremu można przygotować w domu leczniczy bulion. Kissel pochodzi od dr Izotova, który stworzył zaczyn na wodzie i jogurcie. Kefir przyspiesza fermentację i pomaga masie szybciej złuszczać. Kissel zaleca się jeść rano, ponieważ silnie orzeźwia i wieczorem może powodować bezsenność .
Składniki:
- płatki "Hercules" - 500 g;
- woda 3,5 litra;
- kefir - 120 ml;
- sól - 5 g;
- masło - 50 g.
Przygotowanie
- Zmieszaj trzy litry wody z kefirem.
- Wlać płatki z uzyskanym płynem i pozostawić mieszaninę na 2 dni.
- Odcedź i odstaw koncentrat na 18 godzin.
- Po pewnym czasie koncentrat zostanie podzielony na dwie warstwy: lekką ciecz i gruby biały osad.
- Usuń płyn za pomocą gumowej rurki i pozostaw biały osad.
- Rozcieńczyć 200 ml osadu za pomocą 500 ml wody i gotować przez 5 minut.
- Podawaj pyszne płatki owsiane z dodatkiem oleju i soli.
Płatki owsiane z mlekiem - przepis
Kissel z płatków owsianych stanie się bardziej apetyczny, jeśli doda się do niego mleko. Dzięki takiemu składnikowi danie stanie się bardziej pożywne i zaspokoi głód przez długi czas. Przepis jest prosty i nie zabiera dużo wysiłku i czasu. Wszystko, co jest potrzebne: w nocy nalewaj wodę do płatków owsianych, aby spowodować obrzęk. Ciecz uzyskana z filtracji łączy się z mlekiem i gotuje do gęstej konsystencji.
Składniki:
- mleko - 250 ml;
- płatki owsiane - 100 g;
- ciepła woda - 350 ml;
- cukier - 20 g;
- olej - 25 g.
Przygotowanie
- Wlać płatki ciepłą wodą i odstawić na 12 godzin na obrzęk.
- Wyciskanie płatków, szczep bulionu.
- Dodaj ciepłe mleko i gotuj, aż będzie gęsta.
- Doprawić olejem, solą.
- Podawaj owsiankę w schłodzonej formie.
Płatki owsiane z jagodami
Kisiel z mąki owsianej gotować na wiele sposobów. Jednym z popularnych jest jagód. Ten przepis jest przydatny podwójnie. Płatki same w sobie mają korzystny wpływ na organizm, no iw połączeniu z jagodami zmieniają kissel w cenny sklep witaminowy. Dodając świeże lub mrożone jagody, za każdym razem możesz zmienić smak i wygląd potrawy.
Składniki:
- płatki owsiane - 50 g;
- Truskawki - 80 g;
- woda 750 ml;
- cukier 30 g.
Przygotowanie
- Wlać płatki 500 ml gorącej wody i pozostawić na 6 godzin.
- Przecedzić mieszaninę przez sito.
- Dodaj jagody, cukier i 250 ml zimnej wody.
- Gotuj przez 5 minut, aż uzyskasz gęstą konsystencję.
Owsianka Kissel - przepis na dzieci
Galaretka owsiana z "Herkulesa" dla dzieci - będzie przydatna i bezpieczna dla dzieci. Taki naturalny biostymulator wzbogaci wapń, magnez, fluor i żelazo, które są niezbędne dla rosnącego organizmu. Kissels na wodzie można karmić niemowlętami, dziećmi w wieku powyżej zalecanego kisiela z zaczynem na zsiadłym mleku.
Składniki:
- płatki owsiane "Hercules" - 200 g;
- woda - 1,25 l
- zsiadłe mleko - 100 ml;
- miód - 50 g.
Przygotowanie
- Napełnij "Hercules" ciepłą wodą, dodaj zsiadłe mleko i wymieszaj.
- Wyjdź na jeden dzień.
- Pozostawić kwas, opróżnić czystą ciecz i gotować przez 5 minut na małym ogniu.
- Ostudzić i dodać miód.
Galaretka owsiana w multivarku
Kissel z płatków owsianych multivarke różni się nie tylko przystępną ceną, ale także właściwą formą przygotowania. Miska multiwarksu uwolni się od ciągłego mieszania i zapewni jednorodną masę bez grudek. Procesy płatkowania i prasowania płatków są obowiązkowe. Po tym galaretki przyprawy i languishes w trybie "pieczenia" przez 10 minut.
Składniki:
- płatki owsiane - 300 g;
- woda - 900 ml;
- skórka cytryny - 10 g;
- cukier - 20 g.
Przygotowanie
- Płatki napełnić ciepłą wodą i pozostawić na 10 godzin.
- Masę owsianą wycisnąć i wlać płyn do miski.
- Dodaj cukier i skórkę.
- Gotuj w trybie "pieczenia" przez 10 minut.
Zalety galaretki od Herkulesa
Korzystanie z płatków owsianych jest niezaprzeczalne. Danie różni się od napojów jagodowych o wysokiej zawartości białka, które z powodzeniem stosuje się w dietach i w żywieniu. Aby przygotować galaretkę, użyj płatków owsianych lub płatków, które muszą fermentować. Technologia ta nasyca kisiel bakteriami, które mają korzystny wpływ na organizm.
- Owsianka, wraz z jej wartości odżywczej, ma wysokie stężenie witamin i mikroelementów niezbędnych do wzmocnienia układu odpornościowego jako całości.
- Kissel ma działanie naprawcze na naczynia krwionośne i serce.
- Przywraca mikroflorę jelitową i dlatego jest szeroko stosowany w leczeniu wrzodów żołądka i zapalenia żołądka.
- Dzienne spożycie napoju pomaga oczyścić organizm z toksyn i toksyn.