Dziś będziemy gotować leniwych khachapuri. Oczywiście sposób ich przygotowania jest daleka od oryginału, a smak jest nieco inny, ale takie przepisy mają prawo istnieć, ponieważ oszczędzają czas gospodyń domowych i pozwalają ci nakarmić pełne siedem śniadań w ciągu kilku minut lub zorganizować szybką przekąskę.
Lazy Khachapuri z serem na patelni
Składniki:
- mąka pszenna - 125 g;
- śmietana o zawartości tłuszczu 15% - 145 g;
- twardy ser - 220 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- sól (na żądanie) - do smaku;
- rafinowany olej roślinny - 15 ml;
- świeże zielone kolendry i (lub) pietruszkę - do smaku;
Przygotowanie
Lazy Khachapuri przygotowują się do tego przepisu w trzech punktach. Wystarczy przejść przez gruby twardy ser, wymieszać go ze śmietaną, jajkami i mąką, dodać również proszek do pieczenia i, jeśli to konieczne (jeśli ser nie jest solony) sól.
Starannie miksujemy wszystkie składniki i rozprowadzamy je na wysmarowanej patelni z grubym dnem. Oswajamy leniwych Khachapuri świeżo posiekanymi świeżymi ziołami i smażymy na umiarkowanym ogniu, aż do pięknego rumienia z obu stron.
Lazy Khachapuri z serem na patelni
Składniki:
- mąka pszenna - 75 g;
- twarożek - 220 g;
- ser twardy - 220 g;
- jajka z kurczaka - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia - 15 g;
- sól - 1 szczypta;
- zieloni do wyboru - 1 pęczek;
- rafinowany olej roślinny.
Przygotowanie
Jaja kurze są dodawane do twarogu i tratowane ostrożnie, aż do uzyskania jak największej jednolitości. Mielimy twardy ser przez średnią tarkę i dodajemy do uzyskanej twarogowej mieszanki. Tam wsypujemy przesianą mąkę proszkiem do pieczenia, dodajemy sól, mielimy pieprz i dobrze wymieszamy. Teraz dodaj do ciasta otrzymane melenko posiekane świeże warzywa i wymieszaj ponownie dokładnie.
Z otrzymanej masy formujemy zwilżonymi rękami rodzaj płaskich ciastek i wkładamy je do ogrzanego rafinowanego oleju roślinnego na patelni. Po leniwych chaczapuri są zrumienione z dwóch stron, przesuwamy je do naczynia i podawać z ulubionym sosem lub po prostu z kwaśną śmietaną.
Lazy Chaczapuri z chleba pita w piekarniku
Składniki:
- cienki ormiański lawasz - 2 szt .;
- kefir - 240 g;
- masło - 60 g;
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- twardy ser - 75 g;
- miękki twaróg - 75 g;
- mielony pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Jajo bije się jogurtem i szczyptą zmielonego pieprzu, aż będzie gładkie. Z jednego arkusza lawaszu wycinamy dwa koła zgodnie z wielkością naczynia do pieczenia. Pokrój sadzonki na dowolne plastry. Drugi arkusz lawasza jest umieszczony w postaci olejowej, obficie rozmazujemy kefirem
Teraz układamy kawałki sera, pocieramy je serowymi frytkami i przykrywamy jedną z ciętych kawałków. Rozłóż ponownie obficie sos z powrotem i powtórz warstwy ponownie. Wypełniamy brzegi pierwszego lawaszu, kładąc na wierzchu nadzienia, smarujemy sos i przykrywamy drugim kółkiem chleba pita. Wlać resztę sosu, ser z serem i umieścić naczynie na środkowym poziomie piekarnika, który rozgrzewamy do 185 stopni wcześniej. Do chaczapuri propeksya i stał się rumiany, będzie to trzydzieści minut.