Lavash - świeży, bardzo cienki płaski placek z mąki pszennej, najstarszy rodzaj chleba, stał się prawdziwym odkryciem dla nowoczesnych gospodyń domowych. Za jego pomocą przygotuj wszelkiego rodzaju przekąski, różne bułki, w tym konserwy. Bułka rybna w chlebie pita może stać się godnym substytutem nudnych kanapek i kanapek zarówno na świątecznym stole, jak iw dni powszednie. Cały proces gotowania trwa kilka minut (ta sama ilość jest wymagana, aby "zniknął" dzięki wysiłkom domowników). Konieczne jest jednak wcześniejsze przygotowanie bułek Lavash z konserwami - przed ich użyciem należy pozostawić kilka godzin w lodówce, aby ciasto zostało zmoczone, a rolka "zahartowana".
Rolka Lavash z tuńczykiem
Składniki:
- lavash cienki - 1 opakowanie;
- tuńczyk w oleju - 2 puszki;
- ser śmietankowy - 1 szt .;
- jajko - 2 sztuki;
- kiszony ogórek -1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- zieloni.
Przygotowanie
Odcedź płyn z puszki i zagnij widelcem tuńczyka. Na dużej tarce pocieramy jajka, ser (można go zastąpić 100 g wędzonego sera - jest bardziej pikantny). Dodaj do ryby, następnie drobno posiekaj cebulę, ogórek (lub 5-8 korniszonów), zielenie. Wszystko wymieszaj z majonezem.
Powstała masa nie powinna być bardzo płynna. Stosujemy go równomiernie na chlebie pita. Mocno zwinąć rolkę. Zawijamy folię spożywczą i wkładamy ją do lodówki na 3-4 godziny.
Przed podaniem pokrój w plastry o grubości około 2 cm, rozprowadzamy na liściach sałaty, które można spożywać razem z tymi apetycznymi bułeczkami lavash z rybami.
Lavash roll z saury
Składniki:
- lawasz cienki - 3 szt .;
- Saury in oil - 1 pot;
- ser śmietankowy - 2 szt .;
- pomidor - 2 szt .;
- majonez - 200 g;
- czosnek - 3 zęby;
- koperek - 1 wiązka;
- pietruszka - 1 pęczek.
Przygotowanie
Przygotowujemy trzy nadzienia:
- Zetrzeć stopiony ser, wycisnąć czosnek, dodać połowę majonezu i dobrze wymieszać.
- Walimy go widelcem i mieszamy z pozostałym majonezem.
- Drobno posiekaj pomidory i warzywa.
Rozprowadzamy nadzienie na lawaszu w takiej samej kolejności, w jakiej przygotowaliśmy (ciasto, następnie nadzienie - powtórz 3 razy). Kręcimy rolką do lodówki.
Lepiej kroimy w plasterki pod ostrym kątem - jest piękniejszy w kawałku. Przekąski z chleba pita z saury są gotowe!
Lavash roll z sardynką
Składniki:
- lawasz cienki - 2 szt .;
- sardynka konserwowana w oleju - 2 puszki;
- ser twardy - 200 g;
- jaja - 5 szt .;
- majonez - 200 g;
- zielona cebula - 1 pęczek.
Przygotowanie
Przygotowujemy dwa nadzienia:
- Jajka na twardo i ser wcierają się w drobną tarkę. Dodaj posiekaną cebulę, zalej majonez (połowę), dobrze wymieszaj.
- Możemy spuścić płyn z puszki, zacierać sardynki i wymieszać z pozostałym majonezem.
Na stole rozłóż folię, ułóż chleb pita i posmaruj go pierwszym farszem, zamknij drugim arkuszem lavash i ułóż drugi farsz. Złóż pita do rolki, przykryj folią i włóż do lodówki na 6 godzin.
Bułki z chleba pita z szprotami
Składniki:
- szproty - 1 bank;
- lawasz cienki - 3 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- majonez - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- cytryna - 1/2 szt .;
- cukier -1/2 łyżeczka.
Przygotowanie
Cebula drobno posiekana i marynowana w soku z cytryny z cukrem 15 minut. Obieramy dużo bułgarskiej papryki, osuszamy masło z puszki.
Rozlewamy chleb pita na folię spożywczą i równomiernie przykrywamy go nadzieniem (około jednej trzeciej). Nakładamy drugi arkusz chleba pita i przykrywamy go ponownie nadzieniami, tak jak to robimy z trzecim. Składamy rolkę, przykrywamy folią i chowamy ją w lodówce, z dala od chciwego wyglądu głodnych domowników. Kilka godzin możesz podać przekąskę do stołu!