Przywykliśmy do tego, że kotlety są daniem mięsnym, ale czy wiesz, że możesz je ugotować z innych, chudych produktów? Kapusta, marchew, fasola, ryby daleko od pełnej listy tych składników, które z powodzeniem zastępują mięso. A co powiedzieć o użyteczności szczupłych kotletów - w dodatku do dietetycznych właściwości, cudownie czynią różnorodność w menu tych, którzy trzymają post lub niskokaloryczną dietę.
Położyć patties kapustne
Kapusta biała na półkach prawie przez cały rok, jest przydatna, bogata w błonnik i niezbędna w wielu potrawach. Staraj się gotować paszteciki kapustne - przepis jest dość prosty, takie szczupłe kotlety docierają do smaku całej rodziny - nikt nawet nie zgadnie, z czego są zrobione. Przy okazji można olśniewać i smażyć kotlety z kalafiora. Są przygotowani w taki sam sposób, jak z białogłowego i cała rodzina to polubi.
Składniki:
- kapusta biała - 1 kg;
- zupa z semoliny - 0,5 filiżanki;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- mąka - 0,5 filiżanki;
- sól, przyprawy - do smaku;
- bułka tarta;
- greens of dill - 1/2 pęczka.
Przygotowanie
Pokrój główkę kapusty na ćwiartki i gotuj w osolonej wodzie przez 10 minut. Następnie wrzuć ją z powrotem do durszlaka i pozwól mu spłynąć. Przewiń kapustę przez maszynę do mięsa, usuń pozostałą wodę i wymieszaj z wyciśniętym czosnkiem, drobno posiekanym koprem i mieloną cebulą. Teraz przyprawiamy, przyprawiamy przyprawami i dodajemy mąkę i kaszę mannę. Dobrze uformuj kotlety i uformuj kotlety. Formowane chude warzywa kotlety w bułce tartej i patelni w oleju roślinnym.
Nawiasem mówiąc, z wyjątkiem kapusty, można z powodzeniem używać marchewki. Tarty marchew mieszany z kaszą manną i semoliną i wysyłany na patelnię. I marchewkowe chude kotlety, których receptura jest dość prosta, gotowa! Ale jest mały sekret: pożądane jest, aby wziąć soczystą marchewkę, tak aby soku, który został przydzielony pomaga w tworzeniu masy cutlet.
Wielkopostne kotlety z fasoli
O zaletach fasoli i każdej fasoli można powiedzieć wiele - prawie nie ma podobnego produktu, który w swoich właściwościach może zastąpić mięso. To fasola, że wegetarianie i post kontrolują brak żelaza, białka, aminokwasów w diecie.
Składniki:
- fasola - 0,5 kg;
- biały chleb - 1 sztuka;
- mąka - 0,5 filiżanki;
- sól, przyprawy - do smaku;
- bułka tarta.
Przygotowanie
Gotuj fasolę za pomocą maszynki do mięsa, wymieszaj z solą, przyprawami, dodaj mąkę i dobrze ugniataj. Pozostaw mięso na około pół godziny. Następnie uformuj kotlety, zawijaj w bułce tartej i smaż na patelni z olejem roślinnym. Podczas serwowania można posypać posiekanym koperkiem.
Patty wielkopostne - przepis
Kotlety rybne można smażyć, piec w piekarniku, w sklepie wielopoziomowym lub w parze - sposób gotowania należy do Ciebie. Proponujemy upiec je w piekarniku, kotlety okażą się soczyste aromatyczne i dietetyczne.
Składniki:
- filety z ryb - 0,5 kg;
- biały chleb - 1 sztuka;
- mleko - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- Masło - 2 łyżki. łyżki;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Kawałek chleba przesiąknięty mlekiem, trochę wyciśnięty, a wraz z filetami i cebulą przejdziemy przez maszynę do mięsa. Mieloną sól, dodać przyprawy, jajko i wymieszaj masę dokładnie dłońmi. Formujemy kotlety, układamy je, smarujemy je śmietaną i wysyłamy do piekarnika w temperaturze 200 stopni przez 20 minut. Do kwaśnej śmietany można dodać trochę papryki, wtedy kolor kotletów okaże się rumiany i apetyczny.
Jak widać, receptury szczupłych kotletów mają wiele odmian i są dość proste w wykonaniu. Możesz zrobić odmiany w diecie swojej rodziny, a jednocześnie karmić je pysznymi, satysfakcjonującymi i, co najważniejsze, przydatnymi!