Teraz jest czas na domowe przygotowania z winogron i jabłek, a my proponujemy gotować na zimę pyszny i aromatyczny kompot z udziałem tych owoców.
Jak gotować kompot z winogron i jabłek - przepis na zimę bez sterylizacji
Składniki:
Obliczenie dla jednej puszki o pojemności 3 litrów:
- świeże jabłka - 540 g;
- winogrona - 340 g;
- cukier granulowany - 220 g;
- filtrowana woda - około 2,2 litra.
Przygotowanie
Na początku przygotujemy banki. Należy je umyć i wysterylizować w dowolny dostępny i wygodny sposób. Teraz filtrujemy przefiltrowaną wodę, aw międzyczasie płuczemy winogrona, usuwamy jagody z pęczków, układamy je w przygotowane puszki i jedziemy po jabłka. Myjemy je, wyciskamy rdzenie i łodygi, dzielimy mięso na plastry i wysyłamy je do winogron. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka plasterków cytryny i bud z goździka na pikanterię i dodatkowy smak. Napełnij owoc w naczyniu przegotowaną wodą, przykryj naczynia pokrywkami i pozostaw na dziesięć minut. Po upływie tego czasu wlewamy wodę z powrotem do garnka i wlewamy niezbędną ilość cukru do słoików.
Skondensowana woda jest podgrzewana do wrzenia, gotować przez trzy do pięciu minut i wlać do słoika z owocami i cukrem. Natychmiast zamykamy pokrywki, obracamy naczynia do góry nogami i otulamy je dokładnie czymś ciepłym dla powolnego chłodzenia i samo-sterylizacji.
Kompot na zimę z winogron, jabłek i śliwek
Składniki:
Obliczenie na słoik o pojemności jednego litra:
- świeże jabłka - 440 g;
- winogrona - 190 g;
- śliwki - 190 g;
- cukier granulowany - 125 g;
- filtrowana woda - 130 ml.
Przygotowanie
Według tego przepisu otrzymuje się dość skoncentrowany kompot, który przed spożyciem musi zostać rozcieńczony przegotowaną wodą.
Aby zaimplementować przepis, usuwamy umyte jabłka z rdzenia i szypułek i kroimy je w płaty. Wkładamy je do rondla, wlewamy niewielką ilość wody i gotujemy na umiarkowanym ogniu przez pięć minut. Następnie przesuń plasterki jabłek na krótką chwilę do lodowatej wody, a następnie wyrzuć je z powrotem na sito i pozwól mu spłynąć. Śliwki moje dzielimy na pół i oszczędzamy kamienie, a winogrona usuwamy z pęków. Układamy stewed jabłka, winogrona i połowę śliwek warstwami do góry. Z wody, w której gotowano jabłka, a cukier gotować słodki syrop, wlać go do pojemnika z owocami. Następnie pokrywamy je pokrywkami i umieszczamy je w misce z wodą do sterylizacji. Po ugotowaniu sterylizujemy kęsy na dwadzieścia minut, a następnie szczelnie zamykamy i po ochłodzeniu wysyłamy je do magazynu w celu przechowywania.
Kompot z jabłek, winogron i pomarańczy
Składniki:
Obliczenie dla jednej puszki o pojemności 3 litrów:
- świeże jabłka - 450 g;
- winogrona - 450 g;
- pomarańcze - 250 g;
- cukier granulowany - 250 g;
- filtrowana woda - 2-2,2 l.
Przygotowanie
Niesamowicie smaczny kompot z jabłek i winogron, jeśli dodasz go z pomarańczowymi plastrami. Aby to przygotować, przygotowujemy winogrona i jabłka, biorąc pod uwagę zalecenia opisane powyżej, po umyciu owoców, po pozbyciu się rdzeni i szypułek, i umieścić je w sterylnych puszkach. W każdym trzylitrowym pojemniku umieszczamy także dwa pomarańczowe kubki. Owoce cytrusowe należy wcześniej umyć i wstawić do wrzącej wody na minutę.
Napełnij składniki w słoiku gotowaną przefiltrowaną wodą i pozostaw na dziesięć minut, zamykając pokrywkę. Po tym czasie woda wlewa się do rondla i ponownie wkłada do pieca i wlewa cukier do słoika. Po ugotowaniu, gotuj płyn przez kilka minut i wlej go do puszki, wypełniając ją do góry. Teraz uszczelniamy przedmiot i umieszczamy go pod ciepłą "powłoką" do samosterylizacji i powolnego ochładzania.