Kisz z kurczakiem i grzybami to otwarte ciasto francuskie składające się z ciasta i soczystego nadzienia. Okazuje się niezwykle delikatna, smaczna i niesamowicie satysfakcjonująca. Podają ją na kolację na gorąco lub następnego dnia na herbatę w schłodzonej formie.
Ciasto z kisz z kurczakiem i grzybami
Składniki:
Do testu:
- mąka - 350 g;
- jajko - 1 sztuka;
- Masło - 200 g.
Do wypełnienia:
- filet z kurczaka świeżego - 300 g;
- świeże pieczarki - 300 g;
- przyprawy ;
- świeże warzywa;
- ser - 100 g.
Aby wypełnić:
- jajko - 2 sztuki;
- krem - 1 łyżka.
Przygotowanie
Aby przygotować ciasto, zmiel masło z mąką, aż dojdzie do uzyskania okruchów. Następnie prowadź jajko i zamieszaj. Filet z kurczaka w plasterkach i zrumieniony w oleju. Następnie dodajemy do grzybów pieczarki, siekane talerze, polewamy wodą i podsalivaem. Formę na ciasto posmaruj masłem, rozłóż ciasto i uformuj małe spódnice. Pieczemy koszyk przez 10 minut, aw międzyczasie przygotowujemy nadzienie: jajka są ubijane mikserem i śmietaną. Wyciągamy formę z piekarnika, rozprowadzamy nadzienie i zalewamy mieszanką na wierzchu. Na wierzch z serem i posiekanymi ziołami. Pieczemy ciasto przez następne pół godziny, a następnie serwujemy w ciepłej formie.
Jak gotować kish z kurczakiem i grzybami w multivarku?
Składniki:
- ciasto francuskie bezdozhzhevoy - 300 g;
- filet z piersi kurczaka - 400 g;
- świeże grzyby - 200 g;
- żarówka - 1 szt .;
- jajko - 3 sztuki;
- świeże warzywa - 1 pęczek;
- oliwki bez pestki - 1 garnek;
- olej roślinny;
- ser - 200 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Wkładamy multivarka do programu "Baking", wlewamy odrobinę oleju roślinnego do miski i rzucamy posiekaną drobno cebulę. Gdy się zrumieni, dodaj pokruszone grzyby, kostki filetów z kurczaka i smaż wszystko razem przez 10 minut. Następnie wyłącz urządzenie i wrzuć do niego kółka z oliwkami i posiekaną zielenią koperku. Ubij jajka solą i dodaj do nich całą zawartość multivarku. Ser rozdrabnia się na dużej tarce i wlewa połowę do nadzienia. Ciasto francuskie rozwałkować, wyciąć kółko, włożyć do miski multivarka, wyrównać na dnie i bokach. Następnie rozprowadzamy cały farsz, posypujemy tartym serem i gotujemy francuskiego kish z kurczakiem i grzybami w trybie "pieczenia" przez 30 minut. Po zakończeniu programu i sygnału dźwiękowego przygotowany placek schładza się, a następnie wyjmujemy go za pomocą kosza do gotowania na parze i kładziemy go na talerzu.
Kish lauren z kurczakiem i grzybami
Składniki:
Do testu:
- jajko - 1 sztuka;
- margaryna - 125 g;
- zimna woda - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 250 g;
- przyprawy.
Do wypełnienia:
- filet z kurczaka - 350 g;
- świeże pieczarki - 250 g;
- żarówka - 1 szt .;
- pomidory koktajlowe - 10 szt .;
- przyprawy - do smaku.
Aby wypełnić:
- twardy ser - 170 g;
- krem 33% - 350 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Mąkę przesiać do miski i natrzeć na dużą tartą zamrożoną margarynę. Następnie wprowadzamy jajko, wylewamy sól i rozcieńczamy wodą. Zagnieść ciasto i wyjąć na 30 minut