Umiejętność przechowywania cebuli, aby cieszyć się świeżym produktem zimą, przyda się na początku jesieni. W tym czasie następuje zbiór, który wpływa na jakość warzyw. Ważne jest umieszczenie produktów w wentylowanych pojemnikach i umieszczenie ich w specjalnych warunkach, na właściwych reżimach temperaturowych, opisanych szczegółowo poniżej.
Jak przechowywać cebule w zimie w domu?
Metody przechowywania cebuli na zimę są zróżnicowane i zależą od odmiany warzyw. Tak więc, cebule są przechowywane w koszach, kartonach, wplecione w warkocze i zawieszone. Czerwoną cebulę najlepiej przechowywać w paczkach, pory akceptują piasek i plastikowe torby umieszczone w lodówce, a zielona cebula nie traci jakości w temperaturach poniżej zera.
- Jakość przechowywania cebuli w domu zależy od prawidłowego zbioru: cebule należy usuwać tylko przy suchej pogodzie. Następnie warzywa są suszone w przeciągu, następnie umieszczane są w pojemniku i umieszczane w pobliżu balkonu.
- Pory są oczyszczane z ziemi, suszone, odcinane korzenie, pozostawiając liście. Następnie ustawić w pozycji pionowej w pudłach z piaskiem, w których produkt może być przechowywany nie dłużej niż przez 6 miesięcy.
- Czerwona cebula nie ma zastosowania do odmian, które łatwo znoszą leżąc w pojemnikach: jest utkana w pęczki i zawieszona w chłodnym pomieszczeniu.
Jak przechowywać cebule w mieszkaniu?
Ci, którzy chcą spożywać warzywa w sezonie zimowym, muszą przestrzegać pewnych warunków przechowywania cebuli. Większość konsumentów to mieszkańcy mieszkań miejskich, którzy chcą zaoszczędzić na stałym zakupie warzyw na rynkach lub w sklepach, dlatego przydatne będą poniższe zalecenia.
- Przed przechowywaniem cebuli na zimę należy zadbać o długość jej liści. Cebula z długimi liśćmi, pleciona w warkocz i zawieszona w chłodnym i suchym miejscu.
- Możesz umieścić cebule w koszach lub pudełkach i przechowywać je w temperaturze nie wyższej niż 22 stopnie i wilgotności około 70% w korytarzu, kredensie lub spiżarni.
- Najskuteczniejszy pojemnik do przechowywania rozpoznanej siatki polipropylenowej: zapewniają cyrkulację powietrza i pozwalają szybko wykryć próchnicę.
Jak przechowywać pory na zimę?
Przechowywanie cebuli zimą w domu nie ogranicza się do użycia pudełek, koszyków i temperatury. Bardzo różne warunki wymagają porów. Jest to preparat odporny na mróz i doskonale toleruje temperaturę do -7 stopni, dlatego częściej hibernuje na balkonie w pudełku z piaskiem pod kocem lub na półce w lodówce.
- Przed przechowywaniem cebuli należy ją osuszyć i odciąć korzonki tylko 1/3 części, co uchroni roślinę przed więdnięciem.
- Cebula jest dobrze zachowana w piasku. W tym celu do pudełka wlewa się niewielką warstwę piasku prażonego w piecu, w którym pionowo umieszczona jest łuk. Konieczne jest przechowywanie takiej struktury w piwnicy lub na balkonie, gdzie będzie szron, pod warunkiem, że jest owinięta w ciepłą szmatkę.
- Przechowywane w lodówce cebule są owijane w plastikowe torby i trzymane w temperaturze nie wyższej niż +5 stopni.
Jak przechowywać cebulę?
Temperatura przechowywania cebuli różni się w zależności od odmiany warzyw. Słodkie - wymagają temperatury od 0 do -1 stopni, ostre - trzeba utrzymać reżim do 3 stopni poniżej zera. Ponieważ mieszkanie nie będzie w stanie zapewnić takich warunków, z niewielką ilością cebuli, można zatrzymać się w punkcie dodatnim termometru - od 17 do 22 stopni.
- Przed przechowywaniem cebuli należy ją dokładnie wysuszyć i posegregować: najpierw małe i niedojrzałe układa się do jedzenia, resztę umieszcza się w istniejącym pojemniku. W trakcie są kartony, wiklinowe kosze, drewniane skrzynie. Takie pojemniki umieszcza się na antresolach, w szafach lub w szafie.
- Aby uzyskać lepsze przechowywanie, cebula jest posypana niewielką ilością łuski lub kredy, które doskonale wchłaniają wilgoć.
Jak zachować obraną cebulę?
Przechowywanie obranych cebuli jest powszechnym środkiem do oszczędzania smaku i zdrowych właściwości warzyw . Staje się to istotne, gdy znaleziono kilka zgniłych okazów, ze względu na resztki warzyw w procesie gotowania lub praktyczność wielu gospodyń domowych, które wolą trzymać produkt bez kadłuba, aby nie wylewać łez ponownie podczas czyszczenia.
- Obrana cebula oliwiona, włożyć do zaplombowanego pojemnika i przechowywać przez 7 dni.
- Nie ma nic gorszego niż używanie filmu spożywczego. W nim root może być przechowywany przez 5 dni.
- Najskuteczniejszym sposobem jest przechowywanie cebuli w zimnej wodzie. Jej codzienna zmiana pomoże uratować warzywa przez 14 dni.
Jak przechowywać czerwoną cebulę?
Lepiej niż mieszkańcy półwyspu, jak przechowywać łuk krymski , nikt nie wie. Fakt, że kultura ta jest bardzo wymagająca w uprawie i nie mniej kapryśne w przechowywaniu: brak zdolności utrzymywania pozwala na utrzymywanie cebuli w formie wysokiej jakości przez 120 dni, po czym kiełkuje, traci smak i pogarsza się.
- Przed przechowywaniem cebuli krymskiej pozostaw te liście tak długo, jak to możliwe, aby ozdobić je jako wiązkę.
- Pakiet ma nie tylko atrakcyjny wygląd, może być przechowywany w stanie zawieszonym zarówno w spiżarni, jak i w kuchni.
Jak przechowywać suszone cebule?
Przechowywanie cebuli w postaci wysuszonej jest jednym z najpopularniejszych sposobów. Wiele gospodyń domowych woli warzywa zbierane w ten sposób: zajmują one minimalną przestrzeń, nie wymagają obecności lodówki, ważą mniej, a smak i użyteczne cechy przewyższają świeże okazy. Ponadto istnieje wiele możliwości ich przygotowania.
- Korzeń można suszyć w piekarniku. Aby to zrobić, warzyw jest czyszczone, pocięte na pierścienie i konserwowane w temperaturze 40 stopni od 4 do 7 godzin.
- Po wyschnięciu cebula jest kruszona, układana w workach, szklanych lub metalowych pojemnikach i przechowywana w suchym miejscu przez kilka lat.
Przechowywanie cebuli na wiosnę na zimę
Przechowywanie zielonej cebuli w lodówce jest okazją, aby dać świeży produkt witaminowy na ferie zimowe. Często cebulki umieszczane są w plastikowym pojemniku na dolnej półce lodówki i stoją przez kilka tygodni, lub owijają korzenie warzyw, nie dotykając łodyg wilgotną szmatką, okresowo zwilżając ją wodą.
- Podczas przechowywania w lodówce zielone pióra są pakowane w papier spożywczy, uprzednio spłukany i wysuszony.
- Co zaskakujące, wystarczy położyć cebulowe łodygi w wodzie i przykryć pióra paczką, dzięki czemu produkt może być świeży przez dwa tygodnie.
Jak przechowywać szalotki w zimie?
Shallot - przechowywanie w zimie, które niewiele różni się od żarówki, jest również formowane w warkocze i zawieszane lub umieszczane w wentylowanych pojemnikach i umieszczane w chłodnych i suchych pomieszczeniach. Ze względu na dobrą mrozoodporność cebula dobrze znosi niskie temperatury, a nawet zamarza, szybko topi się bez utraty jakości.
- Dzięki chłodnemu reżimowi temperatury cebula jest dobrze zachowana przez pół roku.
- Doświadczeni ogrodnicy wolą go zamrozić. Przed przechowywaniem cebuli jest czyszczone, krojone, zwilżane, umieszczane w pojemnikach i przechowywane w zamrażarce.
Przechowywanie cebuli w piwnicy
Przechowywanie cebuli w zimowej piwnicy opiera się na przestrzeganiu prawidłowego reżimu temperatury. Tak więc, dla cebuli, idealna temperatura wynosi od 0 do + 4 stopni, co jest odpowiednie dla porów, a zatem prowadzi do różnorodności odmian. Ponadto jest to świetny sposób, aby złożyć dużą liczbę warzyw, które z reguły nie mogą być wykonane w mieszkaniu.
- Okres przydatności do spożycia cebuli zależy od jej odmiany, dlatego lepiej jest natychmiast ją posortować i rozprowadzić zgodnie z odmianami.
- Słodkie odmiany można zapisać tylko do lutego, a ostre - do lata.
- Przy tej samej wilgotności w piwnicy nie powinna przekraczać 85%, w przeciwnym razie warzywa szybko gniją.
- Do przechowywania pudeł kartonowych odpowiednie są pudełka i torby lniane.