Wraz z nadejściem zimnych dni często można zobaczyć zieloną cebulę na parapecie. W ten sposób zaradne gospodynie dostarczają sobie i ich rodzinom witamin na zimę. Wystarczy znaleźć odpowiedni pojemnik, wlać do niego wodę i umieszczając go na parapecie, opuścić głowy cebuli korzeniami w wodzie. Po chwili i na parapecie, bogaty w witaminy, pióra cebuli. Wadą tej metody jest nieodwracalne uszkodzenie cebuli i specyficzny zapach pochodzący z pojemników z wodą. Dlatego twoja uwaga jest zaproszona do zbioru zielonych cebuli na zimę przez zamrożenie.
Mrożone zielone cebule na zimę
Metoda ta nie tylko zachowuje wszystkie przydatne substancje w piórach cebuli, ale także oszczędza przed koniecznością wykonania okien mieszkania z słoikami z kiełkującą cebulą. Przede wszystkim upewnij się, że Twoja zamrażarka może zapewnić stałą temperaturę w granicach -18 ... -23 ° C Opłucz cebulkę i dokładnie wysusz, używając serwetek lub ręczników, które dobrze wchłaniają wilgoć. Jeśli cebula nie zostanie wysuszona, wówczas zmielona masa stanie się jednym dużym kawałkiem witamin, ale ugotowane potrawy kosmetyczne nie będą dodawane. Wysuszone pióra nie sklejają się, co oznacza, że nie zepsują wyglądu gotowanej zupy lub sosu.
Suchą, czystą cebulę drobno posiekaj drobno i wrzuć do garści w plastikowych torebkach. Następnie wycisnąć nadmiar powietrza z worka, związać go ciasno i umieścić w zamrażarce. Ta metoda przechowywania pozwala na używanie zamrożonej cebuli na następny sezon podczas przygotowywania różnych potraw, wszystkie jej użyteczne właściwości zostaną zachowane i zajmie stosunkowo mało miejsca. Należy pamiętać, że mrożonej żywności można używać tylko do dodawania podczas gotowania, ale nie w postaci surowej.
Rosnące dymki w zimie
Można oczywiście wyhodować pełną cebulę w zimie, w oknie, w doniczkach. Będzie to jednak wymagać nie tylko dostępności ziemi, odpowiednich donic i wystarczającej przestrzeni, ale także regularnego podlewania. Łatwiej jest umieścić słoiki z wodą i tym samym wyhodować zieloną cebulę. Po chwili żarówka się wyczerpie i trzeba będzie ją wyrzucić. Ale do tego momentu możesz kilka razy wyciąć kilka soczystych zielonych piór, które możesz nie tylko dodać do jedzenia, ale także zjeść na surowo.