Jakie danie kuchni orientalnej jest tak kochane i popularne w naszym kraju, że można je jeść na każdym kroku? Oczywiście, to jest Shaurma. Jeśli nie wierzysz w dzieła sztuki kulinarnej z ulicy, możesz zrobić shaurmę w domu. I jak właściwie to owinąć, dowiesz się poniżej.
Jak właściwie owinąć shawarmę w chleb pita?
Ostateczne wrażenie tego dania zależy nie tylko od wypełnienia, ale także od tego, jak udało ci się owinąć shawarmę w lawasz. Cóż, kto będzie zadowolony z jedzenia shaurmy, jeśli nadzienie ciągle wypada? Aby temu zapobiec, musisz dowiedzieć się, jak owinąć chleb pita dla shawarmy przed gotowaniem.
- Złóż dolną krawędź pita, wykonując jeden obrót. To wszystko było w chlebie pita.
- Zagnij boki chleba pita na środek.
- Wyłączyć kanalik lavash.
Ale wszystkie zalecenia są bez znaczenia bez praktyki. Dlatego poniżej znajdziesz kilka przepisów na gotowanie Shawarma.
Jak owinąć shaurmę?
Przepis 1 - klasyczna shaurma
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- lawasz - 2-3 liście;
- kapusta - 200 g;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- ogórek - 1 sztuka;
- majonez - 200 g;
- pomidory - 1 szt .;
- olej roślinny, pieprz, sól, ketchup - do smaku.
Przygotowanie
Kurczak pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym, nie zapominając o mieszaniu. Trzepimy dużą marchewkę, rozdrabniamy kapustę, mieszamy. Solim, pieprz i wymieszaj ponownie. Cebulę pokroić w pół pierścienie, dodać do mieszanki marchewka-kapusta. Pokroić cebulę cienkimi pierścieniami i pokroić pomidor bardzo cienko. Ściskać czosnek przez czosnek i wymieszać z majonezem. Smaruj środek pita sosem majonezowym, jeśli chcesz, możesz dodać keczup z góry. Rozprowadzamy kurczaka, sałatkę z marchwi, cebuli i kapusty. Położyliśmy plasterki ogórka, na nich plasterki pomidora. Teraz pozostaje tylko zawinąć shawarmę do pita, jak najszybciej i ogrzać w kuchence mikrofalowej.
Przepis 2 - Shawarma z grzybami
Składniki:
- lawasz;
- udko z kurczaka;
- kapusta;
- pieczarki;
- musztarda;
- majonez;
- keczup.
Przygotowanie
Uda z kurczaka gotowane i drobno posiekane. Pieczarki nie są bardzo drobno posiekane i duszone przez około 5 minut. Kapustę pokroić w słomki, posyp octu i pozostawić na 15 minut w marynacie, ułożyć mięso lavash, grzyby, kapustę. Wlewamy ketchup, majonez i musztardę. Delikatnie obróć lavash w kopertę. Jeśli chcesz natychmiast zjeść shawarmę, podgrzej ją w mikrofalówce lub usmaż na patelni.
Przepis 3 - Arab Shawarma
Składniki:
- jagnięcina niskotłuszczowa (cielęcina, filet z kurczaka) - 800 g;
- ocet 5% - 230 ml;
- Rusztowana gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- papryka - 1 łyżeczka;
- zmiażdżony czosnek - 1 łyżka. łyżka;
- cardamon - na czubku noża;
- sól - do smaku;
- śmietana - 1 szklanka;
- mielona zielona cebula - ¼ szklanki;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- curry - 1 szczypta;
- marynowany i świeży ogórek - 1 szt .;
- pomidor - 1-2 szt .;
- Pit;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Przygotowujemy marynatę, do tego mieszamy ocet z wodą. Mięso pokroić w cienkie paski, wymieszać z przyprawami i czosnkiem i wylać