Z naszych przepisów dowiesz się, jak gotować mięso z ziemniakami w garnku. Dzięki specjalnej magii tych ceramicznych pojemników naczynie okazuje się być niezwykle smaczne i pełne.
Pieczeń w doniczkach z mięsem, ziemniakami, miodem agarowym i serem - przepis
Składniki:
Obliczenie dla 5 doniczek:
- dowolne mięso bez kości - 750 g;
- cebula - 220 g;
- pomidory - 220 g;
- bulwy ziemniaka - 1 kg;
- świeże lub mrożone świeże grzyby - 750 g;
- miód - 35 g;
- twardy ser - 300 g;
- musztarda - 25 g;
- majonez - 200 g;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku;
- przyprawy - do smaku;
- świeże warzywa - do smaku;
- rafinowany olej roślinny - 100 ml.
Przygotowanie
Czyścimy, shinkuem i mijamy cebulę na rozgrzanej patelni z rafinowanym olejem wraz z miodem agarowym przez dziesięć minut. Następnie dodaj miód, musztardę, sól i stań przy ogniu, mieszając, wciąż w tym samym czasie.
W międzyczasie umyte i wysuszone mięso pokrojono na małe płyty, bulwy ziemniaków oczyszczono i rozdrobniono słomą, a pomidory pokrojono na małe plasterki. Łączymy wszystkie przygotowane warzywa, mięso i schłodzone grzanki z grzybami w dużym pojemniku, dodając majonez, sól, zmielony czarny pieprz i przyprawy oraz miksujemy.
Rozmieszczamy otrzymaną podstawę pieczeni na doniczkach, stąpamy na wierzchu twardym serem, przykrywamy pokrywkami i umieszczamy na środkowym poziomie zimnego piekarnika. Dostosuj temperaturę do 200 stopni i przygotuj potrawę na godzinę.
Przygotowanie gulaszu z ziemniakami w doniczkach
Składniki:
Obliczenie dla 4 doniczek:
- tłuste mięso wieprzowe (mięso lub żeberka) - 450 g;
- cebula - 190 g;
- marchewki - 80 g;
- bulwy ziemniaka - 1 kg;
- śmietana - 240 g;
- Masło - 60 g;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku;
- przyprawy - do smaku;
- świeże warzywa - do smaku;
- ziarna białej gorczycy - do smaku;
- rafinowany olej roślinny - 100 ml.
Przygotowanie
Przede wszystkim oczyść, w razie potrzeby pokrój na kilka części i zanurz w mieszaninie śmietany, soli, pieprzu i przypraw bulw ziemniaka. Wieprzowina jest myta, suszona, krojona na porcje, sól, pieprz i rumiane w oleju roślinnym. W tej samej patelni przechodzimy do rumianej, obranej i posiekanej cebuli oraz startej marchwi. Napełnij garnki ziemniakami w śmietanie, smaż i mięso, naprzemiennie.
Przykryj garnek pokrywkami lub folią i dusić w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez trzydzieści minut. Następnie otwórz pokrywki i piec mięso w garnkach i ziemniakach przez kolejne pięćdziesiąt minut.
Gotowe danie podajemy ze świeżymi ziołami, doprawiamy je białymi ziarnami gorczycy i podajemy na stół.