Khashlama to danie składające się z kuchni ormiańskiej z warzyw i mięsa, wyrabiane w kociołku do miękkości. Często taki posiłek przygotowywany jest z wołowiną, ale w razie potrzeby można użyć innych rodzajów mięsa, które wykorzystamy i zróbmy mieszankę z kurczakiem. Dzięki delikatnej konsystencji mięsa drobiowego danie będzie przygotowywane znacznie szybciej niż tradycyjna wersja , co nie przeszkadza mu być nie mniej smacznym, bogatym i przepysznym.
Jak gotować hashlamę z kurczaka z ziemniakami?
Składniki:
- mięso z kurczaka bez skóry - 860 g;
- ziemniaki średniej wielkości - 6-7 szt .;
- cebula cebulkowa - 280 g;
- świeże dojrzałe pomidory - 780 g;
- papryka słodka bułgarska - 380 g;
- świeże pieczarki - 210 g;
- zęby czosnkowe - 3-4 szt .;
- woda oczyszczona lub bulion - 190 ml;
- białe wytrawne wino - 70 ml;
- czarny świeżo zmielony pieprz - 1 średni szczypta;
- gruboziarnista sól;
- ulubione przyprawy lub chmielu-suneli - 1 duża szczypta;
- zielona bazylia lub pietruszka - 1 mała pęczek.
Przygotowanie
Większość pracy w gotowaniu hashlamy sprowadza się do przygotowywania warzyw. Pozostałe etapy nie zajmą ci dużo czasu. Opłucz ziemniaki, pomidory, paprykę i grzyby pod bieżącą wodą i trochę osuszyć. Następnie usuwamy bulwy ziemniaka i świeże pomidory ze skórek i kroimy w kostkę lub plasterki. Usuwamy bułgarski pieprz z pól nasiennych i szypułek i kroimy w paski, a cebulki są uwalniane z łusek i niszczone przez kubki lub półmiski. Pokroić w ćwiartki lub zmielić grzyby talerzowe, a czosnek ząbkować drobno przy pomocy noża. Przygotowujemy również mięso z kurczaka. Najlepiej używać nóg kurczaka lub bioder, po usunięciu z nich skóry. Przyprawy przyprawy do mięsa z wyboru lub hop-suneli, podsalivaem i daj mu kilka minut promarinovatsya.
Teraz pozostaje tylko położyć warstwy warzyw i mięsa w kotle. Pierwszy do rozprzestrzeniania się krążki cebuli, a na nich kurczak z kurczakiem. Następnie rozprowadzamy na warstwie kurczaka bułgarskiej papryki i pomidorów, na których rozprowadzamy ziemniaki, grzyby i czosnek. Kończymy kompozycję świeżymi ziołami. Nie zapomnij wlać warzyw do smaku i pieprzu. Następnie do rondla wlewamy wodę lub bulion wymieszany z wytrawnym winem, zawartość gotujemy na średnim ogniu, przykrywamy pojemnik pokrywką i gulasz przez godzinę, bez ingerencji.
Jak gotować chashlamę z kurczaka na wielowariantowej?
Składniki:
- mięso z kurczaka - 860 g;
- oberżyny - 280 g;
- cukinia - 280 g;
- ziemniaki - 225 g;
- cebulki cebulowe - 180 g;
- Pomidory dojrzałe świeże - 760 g;
- papryka słodka bułgarska - 280 g;
- marchewki - 85 g;
- zęby czosnkowe - 2-3 szt .;
- białe wytrawne wino - 80 ml;
- czarny świeżo zmielony pieprz - 1 średni szczypta;
- gruboziarnista sól;
- chmiel-suneli - 10 g;
- zielona bazylia lub pietruszka - 1 mała pęczek.
Przygotowanie
Szczególnie pyszne i nasycone hashlama z kurczakiem otrzymuje się w multivarku. Aby go przygotować, mięso z kurczaka myje się, suszy, doprawia solą, pieprzem, wkłada do garnka multicastowego i włącza urządzenie, ustawiając je w trybie "smażenie" lub "pieczenie". Kiedy ptak będzie brązowy, dodaj