Jeśli nie wiesz, co przygotować na obiad, zadaj sobie i swojej rodzinie aromatyczny domowy gulasz. Łączy w sobie zarówno dodatki, jak i mięso. Oprócz ragouta jest bardzo przydatna, szczególnie jeśli gotujesz w multiwarstwie, ponieważ dzięki krótkoterminowej obróbce cieplnej wszystkie witaminy i składniki odżywcze produktów pozostają.
Gulasz wołowy w multivarku
Składniki:
- wołowina - 400 g;
- cukinia - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- bakłażan - 1 sztuka;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cebula - 1 sztuka;
- sok pomidorowy;
- pomidory - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku.
Aby przygotować gulasz w multivarku, bierzemy mięso, przetwarzamy go i kroimy na małe porcje. Następnie sól i marynowane posiekanej cebuli i soku pomidorowego. W filiżance multivarka wlać trochę oleju, włożyć wołowinę i smażyć w trybie "pieczenia" przez 30 minut. Tym razem pokrój pokrojone w kostkę ziemniaki na kostki i dodaj je do mięsa. Gotujemy na tym samym systemie przez kolejne 10 minut. Wszystkie warzywa są oczyszczone i drobno posiekane, czosnek jest przepuszczany przez prasę.
Dodaj je do multivarku, wlej pomidorową pastę, wymieszaj i przygotuj potrawę przez kolejne 15 minut przy zamkniętej pokrywie. Jeśli chcesz dostać gulasz z dużą ilością soku warzywnego, to w ostatnim etapie włącz multiwarkser w tryb "Hartowania" na 20 minut. Pod koniec czasu gotowy jest pachnący i smaczny gulasz z mięsem w opakowaniu wielowarstwowym!
Gulasz z kurczakiem w multivarku
Składniki:
- podudzia z kurczaka - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- grzyby - 100 g;
- cukinia - 2 szt .;
- woda - 0,5;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- zielona pietruszka, koperek - do dekoracji.
Przygotowanie
W głębokim pucharze wymieszaj majonez z musztardą i dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki. Otrzymaną mieszaninę ostrożnie pokrywa się goleniami, sól do smaku i pozostawia się do marynowania przez godzinę. Tym razem myję wszystkie warzywa, grzyby, czyszczę je i kroję na te same małe kawałki. Następnie włącz multiwark, ustaw tryb pieczenia, wlej trochę oleju do miski, połóż mięso i smaż przez około 15 minut z każdej strony. Następnie dodaj wszystkie przygotowane warzywa, wymieszaj i polej trochę przegotowaną wodą. Ustawiamy tryb "Schładzanie" i przygotowujemy potrawę na około 35 minut. Ale na tym gotowanie ragout z kurczaka w multivarquet jeszcze się nie zakończyło! Po ustawionym czasie otwórz pokrywkę, wymieszaj wszystko, sól, pieprz i włącz tryb "Pieczenie" na 5 minut. Teraz na pewno! Rozłożyliśmy ragout na talerzach, posypujemy koperkiem i podajemy do stołu!
Gulasz z królika na wieloczynniku
- mięso królicze - 1 kg;
- pomidor - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- groch w puszkach - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- czosnek - 1 sztuka;
- rosół z kurczaka - 2 sztuki;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- białe wytrawne wino - 1 sztuka;
- mąka;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- tymianek, liść laurowy, sól - do smaku;
- pietruszka.
Przygotowanie
Pomidory przykrywa się wrzątkiem, złuszcza ostrożnie i drobno kroi nożem. Dodaj do nich koncentrat pomidorowy, wyciśnięty czosnek, posiekaną natkę pietruszki i tymianek. W innej misce wlej trochę mąki, dodaj sól i pieprz do smaku i wymieszaj.