Gromadnik sam w sobie jest dość tłustą rybą, więc można go ugotować w piekarniku bez dodawania dodatkowego oleju, co zmniejszy kaloryczność potrawy i sprawi, że będzie ona bardziej dietetyczna. Ponadto takie ryby są bardzo przydatne i idealne dla tych, którzy dbają o zdrową dietę.
Gromadnik pieczony w piecu bez oleju - przepis
Składniki:
- świeży gromadnik - 650 g;
- mąka pszenna - 90 g;
- sól zwykła - 10 g;
- świeżo zmielony czarny pieprz - 5 g.
Przygotowanie
Jeśli gromadnik zamarznie, pozwól mu się rozmrozić, a następnie dokładnie spłucz i osusz. Mąkę pszenną zmieszać ze szczyptą soli i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, chleb w powstałej mieszaninie ryb i ułożyć na blasze do pieczenia, kładąc ją wstępnie za pomocą listka pergaminowego.
Piekarnik jest podgrzewany do temperatury 195 stopni, umieszcza patelnię na średnim poziomie i piecze ryby przez dwadzieścia minut.
W gotowości przesuniemy rybę na talerz i podajemy z gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami, zielenią i warzywami. Możesz osobno przygotować sos dla tej ryby, mieszając kwaśną śmietanę z posiekanymi ziołami z kopru i zielonej cebuli i dodając sól i pieprz do smaku.
Jak smacznie gotować gromadnik w piekarniku bez oleju - przepis z cebulą i majonezem
Składniki:
- gromadnik świeży - 950 g;
- majonez - 190 g;
- średnie żarówki - 2 szt .;
- sól zwykła - 10 g;
- świeżo zmielony czarny pieprz - 5 g.
Przygotowanie
Aby przygotować upieczony gromadnik według tego przepisu, ryby rozmraża się, myje i suszy.
W międzyczasie myjemy i przecinamy półkolami lub pierścieniami cebulkowe cebule i kładziemy masę cebuli na pergaminie ułożonej pergaminem, tworząc rodzaj cebulowej poduszki. Na nim układamy przygotowaną rybę i smarujemy mieszanką majonezu, soli i mielonego czarnego pieprzu. Umieściliśmy patelnię z rybą w rozgrzanym do 195 stopni piekarniku i pieczemy przez dwadzieścia pięć do trzydziestu minut.
Przed podaniem można przyprawić danie zieloną pietruszką i świeżymi ziołami.
Gromadnik bez oleju w piekarniku - przepis z czosnkiem
Składniki:
- gromadnik świeży - 950 g;
- suszony czosnek - do smaku;
- sól gotowana do smaku.
Przygotowanie
Smakowite i pikantne pieczone w piecu gromadnik uzyskuje się, jeśli sezonuje się go czosnkiem suszonym mielonym. Aby zrealizować ten pomysł, należy dokładnie umyć rybę pod bieżącą zimną wodą, w razie potrzeby odmrozić je. Dajemy rybę do osuszenia i wysuszenia, rozprowadzamy ją na blaszce pokrytej pergaminem lub w naczyniu do pieczenia jedną warstwą, natrzyjmy zmielonym czosnkiem, dodajemy trochę soli i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Taką rybę przygotowuje się dwadzieścia dwadzieścia pięć minut przy reżimie temperatury 185-195 stopni.
Jak gotować gromadnika w piekarniku z ziemniakiem - przepis
Składniki:
- gromadnik świeży - 950 g;
- bulwy ziemniaka - 950 g;
- duża żarówka - 1 szt .;
- przyprawy do ryb i ziemniaków - do smaku;
- sól zwykła - 10 g;
- świeżo zmielony czarny pieprz - 5 g.
Przygotowanie
Do gotowania gromadnika w piecu z ziemniakami, ryby są myte, patroszone, pozbyć się głowy i ogona i
Obieramy również bulwy ziemniaka i bulwę oraz kroimy warzywa odpowiednio kubkami i pierścieniami. Sezon ziemniaczany z przyprawami do ziemniaków lub po prostu mieszanką suszonych włoskich ziół i soli, wymieszać i umieścić w naczyniu do pieczenia, dodając trochę bulionu lub wody, tak aby osiągnął środek poziomu warstwy ziemniaka. Rozprowadzamy rybę od góry, przykrywamy krążkami cebuli, przykrywamy pojemnik pokrywką lub dociskamy folią i ustawiamy na godzinę w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni.