Chrupiąca skórka w połączeniu z delikatnym mięsem z kurczaka zadowoli wszystkich miłośników pysznego jedzenia. Przeczytaj, jak gotować filet z kurczaka w panierce i rozpieszczać swoją rodzinę. Na pewno otrzymasz wiele komplementów i uznania dla ciebie kulinarnych talentów.
Filet z kurczaka w boczku panierowanym
Składniki:
- bazylia jest sucha;
- boczek - 230 g;
- filet z kurczaka - 370-400 g;
- masło - 25-30 g;
- pietruszka;
- jaja - 2 sztuki;
- sól;
- chleb - 3 plastry;
- orzechy włoskie, obrane - 45 g.
Przygotowanie
Każdy filet z kurczaka jest krojony, odrywany i solony. Pokrój pietruszkę i wymieszaj z bazylią, solą. Posyp tą mieszanką kawałki filetu. Chleb jest mielony w maszynce z orzechami włoskimi. Boczek pokroić w cienkie paski.
Na deski kładziemy pierwsze paski boczku, a następnie filety. Owijamy się, zanurzamy w jajach i podążamy za nimi do mieszaniny chleba i orzechów. Rozłóż w postaci olejowanej i upiecz. Przygotowanie w piekarniku zajmie 25 minut. Gotowy filet doskonale łączy się z sałatką warzywną i puree ziemniaczanym.
Filet z kurczaka w bułce tartej z serem - przepis
Składniki:
- filet z kurczaka - 280 g;
- płatki kukurydziane - 80 g;
- sól;
- jajka z kurczaka - 2 sztuki;
- olej arachidowy - 70 ml;
- ser - 60 g;
- mąka - 85 g.
Przygotowanie
Płatki kukurydziane wkładamy do torby i bijemy młotkiem, aby zamieniły się w okruchy. Możesz przyspieszyć proces i zmielić go w robocie kuchennym, ale wtedy dziecko będzie zbyt płytkie. Chociaż wszystko zależy od osobistego gustu każdego z nich.
Bierzemy 3 fiołki. W jednej umieszczamy mąkę, w drugiej tłuczemy jaja i ubijamy widelcem, w trzecim kładziemy zmiażdżone płatki, tarty ser i sól i mieszamy.
Filet z kurczaka myje się, dzieli na kawałki i zanurza, przestrzegając kolejności: w mące, w jajach, w mieszance kukurydziano-serowej. Smażyć z masłem orzechowym. Domowe bryłki można podawać z sosem lub z dodatkami.
Filet z kurczaka w chrupiącym panierce na patelni
Składniki:
- filet z kurczaka - 420-450 g;
- przyprawa do kurczaków;
- jaja - 2 sztuki;
- sól jodowana;
- krakersy - 80 g;
- olej słonecznikowy;
- słodka papryka;
- mleko - 120 ml;
- mąka - 60 g.
Przygotowanie
Robimy marynatę. Aby to zrobić, dodaj sól do mleka, papryki, przyprawy do kurczaka, kilka łyżek oleju roślinnego i wymieszaj.
Filet z kurczaka myje się, kroi na kawałki i wkłada do marynaty. Przy pomocy szczypiec kuchennych wyjmujemy każdy kawałek i wysyłamy najpierw do mąki, następnie do lekko ubitych jaj, a na koniec do herbatników. Smażyć i układać na papierowej serwetce. Podawać z ziemniakami lub ryżem.