Pieczenie w folii pomoże uchronić nawet dietetyczne białe mięso drobiowe przed wysuszeniem. Oprócz tego, że folia działa jak bariera dla zatrzymania wilgoci w kopercie, pomoże również wypalić mięso równomiernie i razem z dodatkami według własnego uznania. Poniżej omówimy różne opcje gotowania filetów z kurczaka w folii w piekarniku.
Filet z kurczaka w piekarniku w folii - przepis
Chcesz przygotować pełną kolację w jednej kopercie folii, a następnie skorzystać z tej prostej technologii gotowania. W ramach przepisu poniżej użyjemy pożytecznej uprawy cynamonu, ale można ją zastąpić zwykłą kaszą gryczaną, ryżem lub prosa.
Składniki:
- zboża kinoa - 1 przedmiot;
- mięso z kurczaka - 195 g;
- krewetki - 130 g;
- kiełbasa chorizo - 115 g;
- groszek - 1 przedmiot;
- papryka - 1 łyżeczka;
- rosół z kurczaka - 490 ml.
Przygotowanie
Złożyć kilka arkuszy folii 2-3 razy i złożyć krawędzie, aby uzyskać prostokąt z krawędziami. Rozłóż wybrane zboże między paczkami, nie zapominając o jego przepłukaniu. Następnie ułóż kawałki kurczaka, krewetki i kiełbasę. Posypać groszkiem i papryką. Górne przykryj naczynie drugą warstwą folii, składając krawędzie razem. Wylać bulion z kurczaka, szczelnie zamknąć kopertę i upiec filet z kurczaka w folii w piekarniku przez 35-40 minut w temperaturze 190 stopni.
Filet z piersi kurczaka w folii w piekarniku
Kolejnym prostym i oczywistym dodatkiem do kurczaka są warzywa, które po upieczeniu staną się idealną zdrową przystawką do białego mięsa. Jako dodatek, lepiej używać sezonowych, ale niezbyt twardych owoców, aby mieć czas na jednoczesne pieczenie z mięsem.
Składniki:
- filet z kurczaka - 4 sztuki;
- sos barbecue - 115 ml;
- cukinia - 180 g;
- słodka papryka - 90 g;
- szparagi - 7-8 kapsułek.
Przygotowanie
Po umyciu i wysuszeniu kurczaka posmaruj go sosem barbecue. Podzielić warzywa na średnie koła i rozprowadzić je wzdłuż arkuszy folii razem ze szparagami. Wiesz z kurczakiem, przykryj wszystko drugą warstwą folii i przymocuj jej krawędzie. Przygotowanie filetu z kurczaka w folii w piekarniku trwa około pół godziny w temperaturze 190 stopni.
Soczysty filet z kurczaka w piekarniku w folii
Składniki:
- filet z kurczaka - 680 g;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- słodka papryka - 145 g;
- purpurowa cebula - 145 g;
- sok z jednej cytryny;
- pomidory - 180 g.
Przygotowanie
Podziel cebule i paprykę na kawałki o równej wielkości. Potnij pomidory na większe kawałki, na przykład sam kurczak. Połóż warzywa i drób na folii i wlej mieszankę masła i soku z owoców cytrusowych. Pozostawić koperty folii w piekarniku na pół godziny w temperaturze 180 stopni. Gotowy do spożycia ptak z warzywami może być spożywany w prosty sposób lub w postaci płaskiego ciasta lub chleba pita i podawany z sosem na bazie jogurtu lub kwaśnej śmietany.
Filet z kurczaka nadziewany w piekarniku w folii
Ponadto możesz upiec warzywa obok kurczaka, możesz również wypełnić je filetem z kurczaka. Ponownie, główną rolę odgrywa tu właściwy wybór warzyw, które powinny być wystarczająco miękkie i soczyste, aby gotować jednocześnie z filetem.
Składniki:
- ser mozzarella - 75 g;
- garść zielonych bazylii;
- pomidory koktajlowe - 10 sztuk;
- Ocet balsamiczny - 15 ml;
- cukinia - 75 g;
- filet z kurczaka - 2 szt. (180 g każdy).
Przygotowanie
Zmiel bazylia i połącz ją z plasterkami pomidorów, mozzarelli i cukinii. Wlać mieszaninę octem balsamicznym i oliwą z oliwek. Filet z kurczaka bije i posypuje solą. Rozłóż nadzienie warzywne z jednego z brzegów mięsa, wyłóż je do rolki i zablokuj za pomocą szpikulca. Zawiń filet folią i pozostaw w piekarniku na 25 minut w 200 stopniach.