Marynowana fasolka po koreańsku prawdopodobnie będzie smakowała wszystkim miłośnikom. Wraz z innymi przepisami w koreańskim stylu doskonale nadaje się również do sałatek lub jako dodatek do dodatków z warzyw lub ryżu.
Przepis na fasolkę szparagową w języku koreańskim
Składniki:
- fasolka szparagowa - 500 g;
- sos sojowy - 1/3 wieku;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- olej sezamowy - 3 łyżeczki.
- cukier - ½ łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Ugotowana fasola we wrzącej wodzie przez 4-5 minut, a następnie wlewamy ją lodowatą wodą, aby zachować teksturę. W gęstym opakowaniu kładziemy plasterki czosnku i napełniamy go olejem, sosem sojowym i dodajemy cukier. Zanurz fasolę w marynacie i dobrze wstrząśnij paczką. Zostawiamy fasolę w lodówce na 1 godzinę, a następnie wyjmujemy ją z marynaty i serwujemy.
Fasola szparagowa w koreańsku z marchewką
Składniki:
- marchewki - 1 kg;
- fasola szparagowa - 1 ½ kg;
- czerwone chili - 1 sztuka;
- trawa cytrynowa - 1-2 łyżki. łyżki;
- tarty imbir - 1-2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 przedmiot;
- czarny pieprz - 10 groszków;
- woda - 2 przedmioty;
- ocet - 4 artykuły;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 1 łyżeczka;
- pietruszka - 1 pęczek.
Przygotowanie
Marchewki kroimy w paski pasujące do wielkości ziaren. Fasolę i marchewkę wkłada się we wrzącą wodę i gotuje przez 3 minuty. Wkładamy warzywa do wysterylizowanych puszek.
Wymieszaj pozostałe składniki w rondlu i wrzuć do ognia. Rozgrzej marynatę i gotuj przez 5 minut przy słabym wrzeniu. Wlewamy zawartość marynaty w puszkach. Słoiki przykrywamy pokrywkami we wrzącej wodzie przez 15 minut. Zaciskamy pokrywy i zostawiamy marynowane warzywa na jeden tydzień.
Przepis na fasolkę szparagową w języku koreańskim
Składniki:
- zielona fasola - 400 g;
- woda - 150 ml;
- ocet ryżowy - 45 ml;
- mieszanka tartego czosnku i imbiru - 1 ½ łyżeczki;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 30 g;
- kolendra i kminek - po 1 łyżeczce;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- anyż - 1 sztuka;
- cynamon - 1/2 patyczka;
- papryczka chili - 1 szt.
Przygotowanie
W rondelku zalać sos sojowy, wodę, dodać cukier i pastę z tartego imbiru i czosnku. Rozgrzej marynatę do pełna
Włóż fasolę do plastikowego pojemnika i zalej marynatę. Zasypiamy w rondlu do kolendry marynowanej i kminku, kładziemy liście laurowe, cynamon i posiekane chili (bez nasion). Gdy marynata zacznie się gotować - usuń ją z ognia i zalej nią ziarna. Gdy marynata ostygnie - włóż pojemnik do lodówki. Fasola marynowana w języku koreańskim będzie gotowa za 4 godziny, ale im dłużej pozostanie w marynacie - tym bardziej będzie ostra.
Podobały nam się nasze przepisy kulinarne, potem radzimy zrobić małże w języku koreańskim - będzie oryginalne i bardzo smaczne.