Arbuz to pyszna i niesamowicie soczysta jagoda, która jest również przydatna. Wielu błędnie myśli, że to jadalne tylko słodkie mięso, ale tak nie jest! Powiemy Ci, jak przygotować pyszny letni dżem ze skorup arbuza.
Dżem ze skórki arbuza w multivarku
Składniki:
- skórki arbuza - 500 g;
- filtrowana woda - 600 ml;
- cukier - 500 g.
Przygotowanie
Z arbuza pokroić zieloną skórkę, rozdrobnić ją w małych kostkach i włożyć do naczynia z wieloma markerami. Napełnij wszystko wrzącą wodą i posyp trochę cukru. Wybieramy tryb "gaszenia" na urządzeniu i wykrywamy około 1,5 godziny. Po upływie 40 minut dodaj pozostały cukier, wymieszaj i poczekaj na zakończenie programu. Następnie ustawiamy tryb "Gotowanie na parze" i czekamy kolejne 15 minut, po czym przesuwamy dżem z arbuza na słoiki i zwijamy je przykrywkami.
Przepis na dżem ze skorup arbuza w multivarku
Składniki:
- skorupa z arbuza - 1 kg;
- cukier - 700 g.
Przygotowanie
Skórki z arbuza pokroić skórki, pokroić łomy, zasnąć cukrem i pozostawić na 8 godzin. W tym czasie dadzą sok, a kryształy całkowicie się rozpuszczą. Następnie wlewamy wszystko do miski multivarku, wybieramy program "Varka" i przygotowujemy dżem około 2 godzin. Po sygnale dźwiękowym układamy gorący stek w sterylizowanych słoikach, szczelnie zamykamy, a następnie schładzamy do lodówki.
Dżem ze skórki arbuza z pomarańczą
Składniki:
- arbuza - 1 kg;
- woda - 500 ml;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- cytryna - 1 szt.
W przypadku syropu:
- woda - 500 ml;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
Obrane skórki z arbuza pokrojonego w paski lub małe kostki. Umieszczamy je w naczyniach multivarku i napełniają go wodą. Wybierz tryb "Varka" i gotuj przez 7 minut, a następnie wyrzuć skórkę na durszlak i spłucz zimną wodą. Oddzielnie w rondlu ugotować słodki syrop : wlać cukier do wody i mieszając gotować przez 5 minut, aż kryształy zostaną całkowicie rozpuszczone. Następnie rozprowadzamy skorupki w pojemniku multivarku, napełniamy go gorącym syropem, rozpoczynamy program "Hartowanie" i gotujemy przez 15 minut. Następnie dodaj pokruszoną skórkę cytryny i pomarańczy, wymieszaj wszystko, ponownie zagotuj, wybierz tryb "Gotowanie na parze" i zważ dżem, aż syrop zgęstnieje. Teraz układamy delikatny arbuz na czystych słojach, zwijamy powieki, całkowicie schładzamy i umieszczamy w spiżarni.