Z przyzwyczajenia kupujesz przyjaciela z popcornem dla dwojga, zamawiasz wodę z cytryną i rozmrażasz jedzenie w temperaturze pokojowej? Naukowcy udowodnili, że wszystko to jest niebezpieczne dla zdrowia.
Naukowcy regularnie przeprowadzają różne eksperymenty, a tym razem ich uwaga została przyciągnięta przez szeroko rozpowszechnione nawyki żywieniowe, które postanowiono ocenić pod kątem higieny. Wyniki były szokujące, a opinia publiczna powinna o tym wiedzieć!
1. Wysadzenie świec
Najczęściej spotykaną tradycją urodzin - wydmuchiwanie świec, uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Przeprowadzono eksperyment: piankę przykryto czekoladą, ozdobiono świecami i podano ochotnikom, którzy mieli pełne żołądki (co zbliżyło warunki do rzeczywistości). Zdmuchnęli świece, a następnie ciasta analizowano pod kątem obecności drobnoustrojów. Szokujący wniosek - liczba drobnoustrojów na powłoce czekolady wzrosła czterokrotnie.
2. Woda z cytryną
Wiele w kawiarniach i restauracjach zamawia wodę z cytryną, uważając ją za smaczny i przydatny napój. Przeprowadzono eksperyment, w którym użyto suchego i wilgotnego plasterka cytryny. Badani byli szczególnie skażeni bakteriami, a to samo robiono z szczypcami cytrusowymi. W rezultacie eksperyment wykazał, że 100% mikrobów wpadło do wody z mokrego plasterka cytryny, a tylko 30% z suchej cytryny.
3. Ping pong z alkoholem
Młodzi ludzie podczas imprez często grają w grę jak ping-pong do piwa. Dla niej na krawędziach stołu są szklanki piwa. Uczestnicy stoją obok nich i próbują wrzucić piłkę do szklanki do gry w tenisa stołowego. Po skutecznym rzucie przeciwnik musi wypić drinka. Ta gra jest niehigieniczna i niebezpieczna, ponieważ na kulach odkryto ogromną liczbę drobnoustrojów, które zamieniają się w piwo.
4. Pakiet produktów wielokrotnego użytku
Kto w domu ma paczkę z paczkami, których kolekcje są uzupełniane po każdym wyjeździe do sklepu? Naukowcy udowodnili, że jeśli użyjesz opakowania do jedzenia więcej niż jeden raz, doprowadzi to do przeniesienia bakterii w 99,9% przypadków. Jeśli zawierał mięso (nawet w opakowaniu!), Ryzyko, że bakterie z niego pochodzą na innych produktach, takich jak warzywa - jest ogromne. Zaleca się korzystanie z pakietów raz lub posiadanie torby na zakupy, którą należy wymazać za każdym razem, gdy jej używasz.
5. Zasada dwóch sekund
Szybko podniesiony nie liczy się jako upadły? Zastanawiam się, kto wymyślił tę zasadę? To jest zwodnicze! Naukowcy ustalili, że aby upaść na pożywienie spadły drobnoustroje, wystarczy na jedną dziesiątą sekundy, ale warto zauważyć, że liczba drobnoustrojów zależy od stanu podłogi i samego produktu. Na przykład, jeśli sucha żywność spadła na czystą podłogę, zanieczyszczenie będzie minimalne.
6. Niebezpieczne menu
W publicznych placówkach żywieniowych duża liczba osób może spędzić dzień trzymając w ręku menu i rzadko poddaje się czyszczeniu. Badania wykazały, że liczba drobnoustrojów na powierzchni menu jest ogromna.
7. Rozmrażanie w temperaturze pokojowej
Mistrzynie, planowanie obiadu, przed wyjściem do pracy, wyciągają coś z zamrażarki, tak, że jedzenie właśnie rozmrażało się wieczorem. Okazuje się, że takie działania są bardzo niebezpieczne, ponieważ podczas rozmrażania w temperaturze pokojowej wzrośnie liczba szkodliwych mikroorganizmów. Ponadto uważa się, że to pogarsza smak jedzenia. Prawidłowym rozwiązaniem jest przeprowadzenie odszraniania we wspólnym przedziale chłodziarki.
8. Wspólny popcorn
Wiele osób podczas podróży do kina, próbując zaoszczędzić pieniądze, kupuje jeden kieliszek popcornu i je razem. Naukowcy udowodnili, że jest to niebezpieczny nawyk, po przeprowadzeniu eksperymentu: jeden z uczestników celowo został skażony bakteriami przez ręce, a on zjadł popcorn z inną osobą. W rezultacie partner otrzymał około 1% drobnoustrojów. To może wydawać się niewielką ilością, ale bakterie mogą być inne i bardzo niebezpieczne.
9. Jedna deska do krojenia
Mikrobiolodzy od dawna udowodnili, że na desce do krojenia jest więcej drobnoustrojów niż na brzegu toalety, około 200 razy. Jeśli używasz deski do krojenia mięsa i do krojenia sałatki, możesz złapać salmonellę i inne niebezpieczne bakterie, które prowokują zatrucie pokarmowe. Właściwa decyzja to zakup dwóch różnych płyt i lepiej, jeśli nie są wykonane z drewna.
10. Ponownie zanurzanie
Jak często widzisz sytuację, w której osoba zanurza jedzenie w sosie, odgryza kawałek i powtarza akcję. Badania wykazały, że to kilkakrotnie zwiększa liczbę drobnoustrojów w sosie. Naukowcy twierdzą, że w zależności od składników sosu wzrost bakterii jest pięć razy wyższy. Wszystko staje się jeszcze gorsze, jeśli pojemnik z sosem jest używany przez kilka osób jednocześnie.