Kapusta jest produktem niskokalorycznym. Dzięki zawartym w nim witaminom i mikrokomórkom normalizuje metabolizm, wzmacnia ściany naczyń, charakteryzuje się dobrymi właściwościami rozszerzającymi naczynia krwionośne. Ponadto, kapusta zawiera dość wysoki poziom błonnika, który pomaga normalizować pracę jelit, a jego właściwości anty-sklerotyczne mają korzystny wpływ na zdrowie osób starszych. Dlatego kapusta jest używana tak często przez cały rok w naszej diecie.
W duszonej postaci kapusta praktycznie nie traci swoich niezwykłych użytecznych właściwości, a jeśli dodać do niej dietetyczne mięso z kurczaka, wówczas danie zyska bogate i bogate walory smakowe.
W dzisiejszym artykule powiemy Ci, jak gasić kapustę z kurczakiem w wielu odmianach.
Przepis na duszoną kiszoną kapustę z kurczakiem i suszonymi śliwkami w multivarku
Składniki:
- kapusta kwaszona - 1000 g;
- filet z kurczaka - 500 g;
- suszone śliwki - 320 g;
- cebula - 160 g;
- marchewki - 220 g;
- olej roślinny - 55 ml;
- sok pomidorowy - 200 ml;
- liście laurowe - 2 sztuki;
- pieprzowy groszek pachnący - 2 szt .;
- cukier granulowany - 20 g;
- czarny pieprz w proszku;
- sól.
Przygotowanie
Obrana i posiekana cebula smażyć na oleju roślinnym w multiwarcu w trybie "Pieczenie" przez pięć minut, dodać obraną i startą marchewkę i smażyć przez kolejne pięć minut. Następnie umyte i osuszone filety z kurczaka pokroić na małe kawałki i posłać do cebuli i marchwi i smażyć przez dwadzieścia minut.
Teraz opłucz kiszoną kapustę i susz suszonymi śliwkami, pozwól, aby woda spłynęła, rozprowadź na resztę produktów i wlej sok pomidorowy. Dodać cukier, sól, wymieszać i smażyć, aż ciecz trochę wyparuje. Przełącz tryb multiwarku na "gaszenie" i gotuj przez dwie i pół godziny. Przez czterdzieści minut przed wyłączeniem rzucamy groszkiem słodkiej papryki, liści laurowych i czarnego pieprzu.
Barwna duszona kapusta z kurczakiem w multicrew
Składniki:
- kolor kapusty - 1 widelec;
- filet z kurczaka - 500 g;
- cebula - 120 g;
- marchewki - 150 g;
- olej roślinny - 35 ml;
- sok pomidorowy - 200 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- liść laurowy - 1 szt .;
- pieprzowy groszek pachnący - 2 szt .;
- czarny pieprz w proszku;
- posiekane warzywa;
- sól.
Przygotowanie
Najpierw lekko smaż w trybie "Pieczenia", obranych i posiekanych marchewek i cebuli. Następnie dodaj kawałki kurczaka i kwiatostany kapusty i gotuj przez trzydzieści minut bez mieszania. Na następnym etapie wlej sok pomidorowy, włóż zmiażdżony czosnek, liść laurowy, czarną i aromatyczną paprykę i sól. Zmień tryb na "Wygaszanie" i przygotuj się na pięćdziesiąt minut.
Danie podawane jest z kwaśną śmietaną i posiekanymi ziołami z bazylii, kopru i pietruszki.
Duszona kapusta z kurczakiem i grzybami na wieloczynniku
Składniki:
- kapusta biała - 750 g;
- mięso z kurczaka - 450 g;
- pieczarki - 230 g;
- cebula - 120 g;
- marchewki - 150 g;
- czosnek - 2 ząbki
- olej roślinny - 40 ml;
- woda - 200 ml;
- zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- zielone bazylia, pietruszka i koperek - do smaku;
- sól.
Przygotowanie
Oczyszczamy cebulę i przecinamy na pół-pierścienie, płuczemy grzyby talerzami i smażymy je w trybie "Pieczenia" w oleju roślinnym przez piętnaście minut. Następnie dodaj kurczaka pokrojonego na małe kawałki, zetrzyj marchewkę i smaż przez kolejne 10 minut mieszając.
Teraz dodaj pokrojoną kapustę, mieszaninę papryki, soli i czosnku, zalej wodą i gotuj w trybie "gaszenia" przez godzinę. Po wyłączeniu przygotujmy danie w trybie "Ogrzewanie" na dwadzieścia lub trzydzieści minut.
Podając kapustę posypaną posiekanymi ziołami.