Żywność, którą kupujemy w sklepie, nie zawsze jest dobrej jakości. Tak, i jedzenie współczesnego człowieka w przeważającej części w biegu, często przejadanie się. A potem zaczyna doświadczać problemów z trawieniem i często może rozwinąć się zapalenie trzustki - choroba trzustki. Może występować w postaci ostrej lub przewlekłej, ale w każdym razie jest dość nieprzyjemny i niebezpieczny. Na szczęście leczy się zapalenie trzustki. A integralnym elementem terapii jest właściwe odżywianie - nie można uniknąć diety z trzustkowym zapaleniem trzustki, a czego nie można jeść i co może być - powiemy poniżej. Ważne jest również rozważenie liczby posiłków, wielkości porcji, sposobu przetwarzania żywności i tym podobnych.
Dieta w ostrym trzustkowym zapaleniu trzustki
Ostremu zapaleniu trzustki zwykle towarzyszy ból, obrzęk, zakażenie, więc pacjent w ciągu dwóch lub trzech dni powinien na ogół powstrzymać się od jedzenia. Dopuszcza się jedynie picie wody mineralnej bez gazu, herbatę bez cukru. Pierwszego dnia po opuszczeniu stanu "strajku głodowego" można zjeść tylko suszony biały chleb (nie więcej niż 50 gramów), galaretkę, napój rosół z dzikiej róży. Po trzecim dniu można jeść tłuczone ziemniaki na wodzie, płynną owsiankę, gotowane na parze warzywa, mięso i ryby, omlet z białka. Po 10 dniach można bardzo umiarkowanie włączyć do diety tłuszcze, słodycze. Smażony, a nawet kefir - w ściśle ograniczonych ilościach. Ostre, słone, wędzone, marynowane potrawy, alkohol i napoje gazowane są w ogóle zabronione.
Dieta w przewlekłym trzustkowym zapaleniu trzustki
Atak przewlekłej choroby może wywołać przejadania się lub współistniejące choroby. W takim przypadku należy znacznie zmniejszyć kaloryczną zawartość diety, jeść w małych porcjach pięć do sześciu razy dziennie, pić dużo płynów. Podstawą diety powinny być produkty takie jak:
- suszony chleb (biały);
- zupy jarzynowe, zboża;
- z mięsa można wołowinę, królika, kurczaka (lepiej gotować dla pary);
- ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
- odtłuszczony twaróg i inne produkty mleczne;
- warzywa lub masło - nie więcej niż 10-15 gramów dziennie;
- warzywa gotowane lub parowe, z wyjątkiem pomidorów, kapusty;
- suszone owoce i kompoty z nich;
- pieczone owoce.
Pod ścisłym zakazem: wszystkie tłuszcze, grzyby, pokarmy o kwaśnym lub ostrym smaku; marynaty, mleko w zwykłej formie, konserwy, rośliny strączkowe, świeże pieczywo i maślane wypieki; kawa i mocna herbata, miód.
Dieta w trzustkowym zapaleniu trzustki u dzieci - czego nie można i co może być?
Dysfunkcja trzustki obserwuje się nie tylko u dorosłych, ale także u dzieci. Ale dziecku znacznie trudniej jest przekonać do rezygnacji ze swojego ulubionego jedzenia, więc dieta dla niego powinna być oszczędna. Dzieciom można podawać mleczną owsiankę z odrobiną oleju, całych jaj, słodyczy: czekolady , słodyczy, pianek marshmallow - średnio. Musi być w diecie powinny być zupy, każdego dnia trzeba dać warzywa, owoce, chude mięso lub ryby. Dziecko ma rosnące ciało, i
Dieta 5 z trzustkowym zapaleniem trzustki
Dieta trzustkowego zapalenia trzustki i chorób wątroby, powołana w placówce medycznej, może mieć numer seryjny. W tym przypadku jest to numer 5. Przy jego pomocy produkcja enzymów ulega spowolnieniu, a obciążenie trzustki i innych narządów trawiennych spada. Zwykle dieta trwa nie dłużej niż tydzień. Jednocześnie kaloryczna zawartość diety zmniejsza się do 1800 kcal dziennie, a spożycie tłuszczów i węglowodanów jest ograniczone. Całe jedzenie przygotowywane jest tylko dla pary, ma półpłynną konsystencję. Odżywianie jest konieczne sześć razy dziennie.