"Śledź pod futrem" to tradycyjna sałatka z noworocznego stołu, znanego wielu gospodyniom nawet z czasów sowieckich. Przez wiele lat przepis na danie nieco się zmienił, ulepszony i nowoczesny śledź jest często przygotowywany z dodatkiem różnych składników: jabłka, sera, jajka lub solonego ogórka. Przyjrzyjmy się klasycznym przepisom dla Ciebie "Śledź pod futrem".
Klasyczny, nowoczesny przepis "Śledź pod futrem"
Składniki:
- filety ze śledzi solonych - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- jajko - 3 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka purpurowa - 1 szt .;
- majonez;
- jabłko zielone - 1 szt.
Przygotowanie
Więc, buraki, ziemniaki, marchewki i jaja gotuj, aż gotowa, a następnie ostudzić i wyczyścić. Żarówka jest oczyszczona, poszatkowana w kostkach, włożona do miski, zalana wodą i dodana odrobina octu. Pozostaw go do marynowania przez około 15 minut. Tym razem pokroiliśmy śledzie i pokroiliśmy filety na małe kawałki. Następnie zaczynamy układać warstwy klasycznego "Śledzika pod futrem" na dnie naczynia, przecierając wszystko na dużej tarce. Pierwsze trzy ziemniaki, następnie śledź równomiernie ułożyć na wierzchu. Następnie posypać cebulą, przykryć startą marchewką, jabłkami, jajkami i burakami. To wszystko, klasyczna sałatka "Śledź pod futrem" jest gotowa!
Tradycyjny przepis "Śledź pod futrem"
Składniki:
- marchewki - 1 szt .;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- majonez - 180 ml;
- solony śledź - 600 g;
- ocet stołowy - 2 łyżki stołowe. łyżki;
- jajko - 4 szt.
Przygotowanie
Żarówka jest czyszczona, krojona w cienkie płatki i posypana octem przez 15 minut. Filet z śledzia jest drobno posiekany nożem, a jajka są gotowane na twardo. Następnie zanurzamy je w lodowatej wodzie na kilka minut, oczyszczamy i mielimy na dużej tarce. Marchewki, buraki i ziemniaki gotuje się w mundurze, oczyszcza i kruszy dokładnie tak samo na tarce. Teraz weź piękne duże naczynie i połóż pierwszą warstwę gotowanych ziemniaków. Pokrywamy je majonezem, kładziemy śledzie i marynowaną cebulę. Następnie posypać warstwą jaj, natłuścić majonezem i równomiernie rozprowadzić marchew i buraki. Na wierzch jeszcze raz smaruj majonezem i przygotuj sałatkę na 30-60 minut w lodówce. Przed podaniem udekoruj potrawę cytryną, zieleniną i marchewką.
Właściwy przepis na "Śledź pod futrem"
Składniki:
- lekko solony śledź - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- burak - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- majonez domowy - do smaku.
Do dekoracji:
- żółtka - 3 sztuki;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Ziemniaki, marchewki i buraki są dobre dla mnie i gotować,