Dieta DASH - prawidłowe odżywianie w nadciśnieniu

W przeciwieństwie do większości dzisiejszych modnych diet, adresowanych do pewnej "przeciętnej" osoby, dieta DASH ma bardzo specyficznego adresata. W rzeczywistości jest leczniczy, ponieważ stanowi zrównoważony kompleks żywieniowy mający na celu poprawę organizmu, cierpiący na szereg poważnych dolegliwości.

Dieta DASH - co to jest?

Dieta DASH różni się znacznie od większości diet: przeznaczona jest dla tych, którzy cierpią na nadciśnienie i którzy muszą zmniejszyć wagę, aby leczenie choroby podstawowej przebiegło pomyślnie. Jego użycie pomaga oczyścić naczynia szkodliwego cholesterolu, co zmniejszy ciśnienie. Ponadto zaleca się stosowanie go w celu zapobiegania następującym chorobom:

onkologiczny;
sercowo-naczyniowe;
choroba kamicy nerkowej;
uderzeń;
cukrzyca.

Został opracowany w Stanach Zjednoczonych i uznany za jeden z najbardziej skutecznych. Opiera się na śródziemnomorskim, wegetariańskim i kilku dietach, więc dieta taka jak DASH, zdaniem wielu ekspertów, zasługuje na szerokie rozpowszechnienie. Ma jednak ograniczenia w stosowaniu soli i wymaga niewielkiego etapu przygotowawczego przed przejściem na DASH.

Dieta DASH dla nadciśnienia

Głównymi adresatami tej diety są nadciśnienie. Jego zastosowanie pozwala na normalizację poziomu cholesterolu i poprawę stanu metabolizmu lipidów, zmniejszając ryzyko innych poważnych chorób. Stosując zestaw odpowiednich produktów dieta DASH w nadciśnieniu pomaga ogólnie zmniejszyć wagę, poprawić pracę serca i zmniejszyć masę ciała.

Amerykańska dieta DASH

Dieta DASH pozwala rozwiązać od razu trzy problemy: zmniejszyć wagę, leczyć nadciśnienie i wpływać prewencyjnie na organizm. Wielu ekspertów uważa, że czynnikiem decydującym o jej powodzeniu był wyjątkowy kompleks obejmujący produkty żywnościowe w nadciśnieniu, które aktywnie pracują nad zmniejszeniem masy ciała i normalizacją ciśnienia. Wśród nich:

warzywa i owoce;
fasola;
produkty z pełnego ziarna;
chude mięso i ryby;
niskotłuszczowe produkty mleczne.

Z diety wyłączono tłuszcze, słone, wędzone potrawy, słodycze i konserwy, więc dieta jest bardziej związana z dietą wegetariańską. Dając pierwszeństwo produktom naturalnym, w tym wysokiej jakości białkom zwierzęcym, zapewnia pełnowartościową dietę i spożycie niezbędnych składników odżywczych przez całe życie.

Dieta DASH - menu na tydzień

Pozytywnym aspektem jest to, że dieta DASH, której menu zawiera duży zestaw produktów, pozwala schudnąć prawidłowo, bez pogarszania zdrowia. Nie jest to wyraźny niskokaloryczny, ponieważ przyjmuje dzienną dawkę do 2000 kcal (liczba ta może się zmieniać w zależności od wieku, stanu zdrowia i innych czynników indywidualnych), dlatego zawiera produkty o różnej wartości kalorycznej i indeksie glikemicznym . Ilości zużytych produktów są mierzone w porcjach, z których każda obejmuje:

gotowany ryż lub makaron - 0,5 filiżanki;
chleb - 1 sztuka;
gotowane owoce lub warzywa - 0,5 filiżanki;
świeże owoce lub warzywa - 1 kubek;
mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 1 cienkie szkło;
oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
gotowane mięso - 100 g.

W ciągu tygodnia, oprócz wymienionych produktów, zaleca się spożycie do 5 porcji suchej fasoli, orzechów i różnych nasion oraz 3-5 porcji słodyczy. Dozwolone jest ograniczone stosowanie naturalnych masła i niskokalorycznych naturalnych jogurtów, świeżych wypieków, suszonych owoców, rodzynek. Sól nie jest całkowicie wykluczona z diety.

Przepisy diety DASH

Podczas stosowania DASH, żywność pozostaje pełna i zrównoważona, a jej wartość opałowa (2000 kcal) pozwala utrzymać poziom energii niezbędny do normalnego życia. Jednocześnie organizm potrzebuje witamin, minerałów, aminokwasów i innych ważnych składników zawartych w żywności, z których można przygotować smaczne i zdrowe potrawy.

Krakersy dla hipertoników

Składniki:

otręby owsiane - 2 łyżki. łyżki;
płatki z pełnego ziarna - 2 łyżki. łyżki;
Hercules - 2 łyżki. łyżki;
mąka z owsa - 1 łyżka. łyżka;
białka z kurzych jaj - 2 szt .;
cynamon, proszek stewii - na czubku noża.

Przygotowanie:

Ze wszystkich produktów zagnieść ciasto z dodatkiem przypraw.
Rozgrzać wafel elektryczny, ułożyć kawałki ciasta i piec z obu stron aż do ugotowania.
Gotowe ciastka do rozbicia na małe kawałki.

Krewetki w awokado