Zrobienie domu z gorącym i pożywnym daniem stanie się jeszcze łatwiejsze, jeśli nauczysz się gotować pyszne ciasto z kapustą na kefirze. Ciasto okazuje się miękkie, kruche i przewiewne, a nadzienie dodaje odrobinę pikanterii. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż 15 minut, więc dopóki ciasto nie zostanie przykryte pyszną chrupiącą skórką, będziesz miał czas na wykonanie wszystkich wymyślonych prac domowych lub ustawienie stołu. Ciasto może być podawane na herbatę lub jako kolacja z różnymi sałatkami i mięsem w plastrach .
Zacznijmy więc naukę nowego prostego przepisu na leniwe ciasto z kapustą na jogurcie.
Ciasto z kapustą na jogurcie
Składniki:
- kefir - 200 g;
- masło - 150 g;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- cukier - 1 łyżka. l.;
- sól - 0,5 łyżki. l.;
- soda - 0,5 łyżki. l.;
- mąka - 1 szklanka;
- kapusta - 400 g;
- zieleni - do smaku.
Przygotowanie
Roztop masło w kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej, dodaj sól, cukier, sodę i jedno jajko, wymieszaj wszystkie składniki. Następnie wlej mąkę i wyrabiaj ciasto. Gdy ciasto dojdzie do właściwego stanu, poświęć trochę czasu. Wytnij kapustę z górnych liści, pokrój ją w cienkie paski, dodaj jajko i zielenie, sól, wymieszaj.
Następnie za pomocą oleju posmaruj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia, rozłóż połowę ciasta, nałóż nadzienie i przykryj przyszłe ciasto drugą częścią. W razie potrzeby można użyć sezamu do posypania. Nasze pieczywo wysyłamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, pieczemy przez 40 minut, aż złocisto-brązowy. Gotowość można łatwo sprawdzić za pomocą wykałaczki lub drewnianego patyczka.
Jeśli jesteś naturalnym smakoszem, spróbuj ugotować ciasto z kapustą i mięso na jogurcie. Sposób przygotowania praktycznie się nie zmienia, jednak smak potrawy staje się jeszcze bardziej harmonijny i łagodniejszy.
Ciasto z kapustą i mięsem na jogurcie
Składniki:
- kefir - 250 g;
- masło - 120 g;
- kurczak z jajek - 3 sztuki;
- cukier - 1 łyżka. l.;
- sól - 0,5 łyżki. l.;
- soda - 0,5 łyżki. l.;
- mąka - 1 szklanka;
- kapusta - 400 g;
- zieleni - do smaku.
- farsz - 400 g;
- majonez - 1 szklanka.
Przygotowanie
Kapusta jest oczyszczona, drobno posiekana, zmieszana z posiekaną zieleniną. Następnie zajmujemy się drugim komponentem wypełnienia. Mielony smażyć na oleju, delektujemy się ulubionymi przyprawami, mieszamy z kapustą. W osobnej misce przygotuj ciasto. Zmieszaj kefir, majonez, sodę, mąkę i jajka, wszystko wymieszaj mikserem. Następnie smarujemy kształt ciasta, wlewamy do niego połowę ciasta, a drugą pokrywamy nadzieniem. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Pół godziny później ciasto z kapustą na jogurcie i majonezie jest gotowe!
Ci, którzy podążają za figurą lub po prostu lubią gotować z różnymi urządzeniami kuchennymi, proponujemy zapoznać się z receptą na ciasto z kapustą na kefirze w multiwaraku.
Ciasto z kapustą w multicrew
Składniki:
- kapusta - 450 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- mąka - 1 szklanka;
- masło - 100 g;
- jajko - 3 sztuki;
- śmietana 250 g;
- proszek do pieczenia - 4 g.
Przygotowanie
Kapustę rozdrobnić, dodać pół łyżeczki soli, gotować na małym ogniu przez 15 minut. Wymieszaj jajka, śmietanę, masło, pozostałą sól, proszek do pieczenia i mąkę. Dokładnie wymieszaj składniki, ułóż lekko
W razie potrzeby dowolną recepturę można zmienić na podstawie dostępnych składników lub czasu. Na przykład kwaśną śmietanę można zastąpić majonezem, kefirem z naturalnym jogurtem, dodać odrobinę gotowanego kurczaka, marchewki, słodkiej papryki, pomidorów, ogórków lub wędzonych produktów do głównego nadzienia.