Lavash to bardzo wygodna opcja do szybkiego przyrządzania posiłków. To zimne i gorące przekąski, a nawet desery. Tym razem chcemy przedstawić kilka ciekawych przepisów z serem i zielenią.
Lawasz z serem i zieleniną - przepis na patelni
Jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo, otrzymasz ostre koperty z miękkim i smacznym nadzieniem.
Składniki:
- pietruszka - 50 g;
- lawasz - 2 sztuki;
- koperek - 100 g;
- śmietana - 80 g;
- jajko - 5 szt .;
- Bułgarska papryka - 120 g;
- skrobia - 10 g;
- twarożek - 250 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Moje zielenie i drobno posiekaną paprykę pokroić w kostkę, wszystko to miesza się z twarogiem, trzema ugotowanymi jajami, solą i przyprawami. Jeśli ser jest suchy, dodaj trochę kwaśnej śmietany. Dwa jaja są bite ze śmietaną i skrobią. Lawasz przeciął kwadraty, pośrodku każdego kawałka rozłożyliśmy nadzienie i złożyliśmy kopertę. Teraz rozgrzewamy patelnię, możemy dodać trochę oleju, zanurzamy każdą kopertę w żółtku i smażymy.
Chleb Pita z twarogiem i ziołami w piekarniku
Ten przepis jest dobry, ponieważ nie trzeba na nim spędzać wiele czasu. Podczas pieczenia możesz mieć czas na gotowanie czegoś innego.
Składniki:
- jajko - 2 sztuki;
- nasiona sezamu - 20 g;
- zielona cebula - 100 g;
- szpinak - 80 g;
- mleko - 200 ml;
- twarożek - 350 g;
- Lawasz cienki - 200 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Czyste i suszone warzywa drobno posiekane, zmieszane z twarogiem. Jajka ubić trochę, dodać mleko i jeszcze raz dobrze wymieszać, wlać do twarogu, sól, dodać pieprz. Kroimy lavash nożyczkami w zależności od wielkości naczynia do pieczenia. Wrzucamy pierwsze lavash, smarujemy je farszem, a więc powtarzamy, aż nadzienie się skończy. Górny arkusz lawasza jest dobrze sprasowany, a gdy ciekła część nadzienia wystaje, posmaruj jego wierzch i posyp sezamem. Piec w 180 stopniach, w nagrzanym piekarniku, jak tylko będzie złocony wierzch - ciasto jest gotowe.
Rolada Lavash faszerowana serem i zielenią
Prosta, szybka i łatwa zimna przekąska.
Składniki:
- twarożek - 320 g;
- czosnek - 2 zęby;
- koperek - 75 g;
- lawasz - 2 sztuki;
- bazylia - 75 g;
- pomidor - 1 szt .;
- orzech - 50 g;
- majonez - 115 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Wszystkie warzywa są dobrze umyte i wysuszone, dzięki czemu nie ma nadmiaru płynu. Następnie zmielić, posypać solą i zmienić. Tak więc liście otrzymają sok i lepiej nadadzą im smaku i aromatu. Pomidor pokroić w kostkę, czosnek i orzechy zmiażdżony w dowolny wygodny sposób. Wymieszaj wszystko z majonezem i ziołami, możesz dodać więcej majonezu
Zupa z sera twarogowego z widelcem, dodaj papryczkę i wyślij do reszty produktów, możesz z pewnością zmielić wszystko za pomocą miksera, a możesz zostawić tak, jak jest. Dzielimy nadzienie na 2 części, rozłóż chleb pita i przykrywamy jedną częścią masy twarogowej, z wyłączeniem brzegów, w przeciwnym razie nadzienie wyjdzie podczas skręcania. Teraz zwinąć w ciasną rolkę, zapakować w folię i pozostawić namoczoną w lodówce. Podobnie robimy drugie lawasz.