Łatwe warzenie z jagód jest ulubionym napojem wielu pań. Przyjemny jagodowy smak zawsze tworzy uczucie przytulności i ciepła, które można przegapić w zimnych porach roku. Ale nie trzeba biegać po butelkę likieru na najbliższy rynek, w końcu, po przeczytaniu tego artykułu, możesz sam przygotować sobie napój z jagód, bo później porozmawiamy o tym, jak przygotować w domu napar z jagód.
Przepis na wódkę od wódki
Zacznijmy może od najprostszej receptury wódki jagodowej opartej na wódce. Jakość wódki jest znacznie lepiej oczyszczona niż alkohol, co oznacza, że spotkania na szklankę napoju na jej podstawie przejdą bez konsekwencji. Zwłaszcza wódka jest znacznie łatwiejsza do kupienia niż wystarczająca ilość alkoholu.
Składniki:
- wódka - 2 litry;
- cukier - 1 kg;
- Truskawki - 350 g;
- malina - 350 g;
- jagody - 350 g;
- porzeczka - 350 g.
Przygotowanie
Truskawki są starannie myte , oczyszczane z łodyg i suszone. Umieszczamy jagody na dnie szkliwa, plastiku lub szkła, a następnie posypujemy 250 gramami cukru i przykrywamy szyję puszki z gazy. Pozostaw jagody sfermentowane z cukrem w ciepłym miejscu przez około 2 tygodnie. Teraz dodaj truskawkowe maliny i jagody, ponownie zasyp wszystkie 250-300 gramów cukru i przykryj słoik gazą, a następnie dodaj porzeczkę. Po dodaniu porzeczek, pozostawia się resztę cukru i pozostawia masę jagodową w ogniu przez kolejne 2 tygodnie. Teraz masę jagodową można wlać z wódką i pozostawić na miesiąc w chłodzie: piwnica jest idealna do nalegania na drinka.
Gotowe nalewanie jagód można przefiltrować tylko przez kilka warstw gazy i butelkować. Przed podaniem, nadzienie z różnych owoców jagodowych należy podawać w ciągu 2-3 miesięcy w chłodzie.
Wlewanie jagód na alkohol
Składniki:
- jagody agrestu - 1 g;
- malina - 250 g;
- alkohol (70%) - 2 litry.
Przygotowanie
Wrzucamy jagody agrestu do słoika lub butelki, wypełniając wybraną pojemność o połowę. Jagody wylewa się alkoholem i odstawia na 1 miesiąc. Po tym czasie do agrestu dodać maliny i nalegać kolejny tydzień. Gotowe maliny powinny być filtrowane przez kilka warstw gazy, a następnie butelkowane.
Jak szybko odżywiać jagody?
Jeśli chcesz być sprytny i przygotować napój do serwowania na stole w mniej niż jeden dzień, proponujemy wypróbować ekspresowy przepis na nadzienie jagodowe. Do przepisu użyj dostępnych owoców w żądanej ilości i dobrej wódki.
Jagody wbijają się w szklane butelki z grubymi ścianami i umieszczają butelki w rondlu. Napełnij naczynie wodą, aby zakryć butelki o połowę lub 2/3. Postaw naczynie z butelkami na ogniu i gotuj po gotowaniu na średnim ogniu przez 4-5 godzin, pamiętając o nalaniu gorącej wody podczas odparowywania. Pod koniec czasu zobaczysz, jak sok powstaje w butelkach. Musi być schłodzony, osuszony i rozcieńczony wódką w tempie 60% soku o 40% wódki. Teraz osłodzić wypełnienie cukrem: 300 gramów cukru na 1 litr napoju - idealny stosunek. Wylewamy domowe odżywianie z jagód w butelkach i odstawiamy w temperaturze pokojowej na 7-8 godzin.
Wlewanie mrożonych jagód
Składniki:
- jagody - 400 g;
- wódka - 500 ml;
- cukier - 200 g.
Przygotowanie
Umyte i wysuszone jagody wylewa się na gliniane lub ceramiczne naczynia, odpowiednie do pieczenia. Zasypiamy cukrem z jagód i wlewamy do wódki, aby nie sięgnąć krawędzi garnka o centymetr. Zamykamy garnek pokrywką i uszczelniamy brzegi pokrywki ciastem, aby alkohol nie wyszedł z parą podczas ogrzewania. Piekarnik podgrzać do 80 stopni i umieścić w nim garnek na 5-6 godzin. Opakowanie wstępne jest filtrowane i chłodzone.