Sukces mocno przyprawionych sałatek majonezowych, z powtarzanymi co roku składnikami, jest reliktem przeszłości, a nowoczesne świąteczne przekąski na urodziny łączą zwięzłe, estetyczne i proste gotowanie. Jeśli chcesz zaskoczyć wszystkich swoich krewnych swoją wiedzą o gotowaniu, zwróć uwagę na przepisy z naszego artykułu.
Ciekawa przekąska na urodziny - kanapki z konfiturą z pomidorów
Składniki:
- ciasto na pizzę - 250 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- pomidory koktajlowe - 125 g;
- świeży tymianek - 1 gałąź;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- czosnek - 1 sztuka;
- suszone pomidory - 8 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- oliwki - 50 g;
- świeża bazylia;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Ciasto zwija się i kroi na kółka o średnicy 5 cm, pieczemy 10 minut w 200 stopniach, po czym schładzamy.
Tymczasem w oliwie z oliwek smażyć pomidory z liśćmi tymianku, wawrzynu, czosnku i czarnego pieprzu. Po 5 minutach wyjmij nadzienie z ognia i wyciągnij liść laurowy. Suszone pomidory są purried w blenderze, dodać bazylii. sól, pieprz. Dla każdego kawałka podstawy ciasta najpierw wkładamy pastę suszonych pomidorów i kładziemy confit na wierzchu. Możesz skończyć danie kawałkiem "Mozzarelli" lub sardeli.
Aby zrobić tę oryginalną przekąskę na urodziny również proste, ciasto do pizzy można zauważyć z grzankami z ciabatta.
Łatwa przekąska na urodziny - nachos z pastą z zielonego groszku
Składniki:
- nachos (chips meksykański) - 1 opakowanie;
- mrożony groszek - 450 g;
- czerwona cebula - 1/2 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- świeża mięta - 1 pęczek;
- jogurt - 115 g;
- chili - do smaku;
- kminek - 1 łyżeczka;
- kolendra - 1/2 łyżeczki;
- sok z limonki;
- sól, pieprz;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Zamrożony groch gotuje się i umieszcza w mikserze wraz z czosnkiem i miętą. Wszystko mielimy w grubych puree ziemniaczanym i dodajemy jogurt. Przerzucamy masę na serwującą talerz, napełniamy ją sokiem z cytryny, mieloną kolendrą i kminkiem oraz świeżym chili. Nalewamy naczynie olejem i rozprowadzamy od nachos . Prosta przekąska jest idealna na urodziny na świeżym powietrzu.
Niezwykła przekąska na urodziny - krokiety z łososia
Składniki:
- białe wino - pół wieku;
- sól, pieprz;
- filet z łososia - 500 g;
- panierka chlebowa - 1 1/2 sztuki;
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- zielona cebula;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- sok z 1 cytryny;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Wino miesza się z 4 szklankami wody, dodaje soli i doprowadza ciecz do wrzenia. Do mieszanki wkładamy filet z łososia i gotujemy przez 10 minut. Zagniatamy gotowaną rybę i mieszamy z miękką bułką tartą lub bułką tartą, a także z masłem, zieloną cebulką, jajkami i sokiem z cytryny.
Schłodzić mielone mięso przez 30 minut w lodówce. Tworzymy małe krokiety rybne z mielonego mięsa i smażymy na złocie w dużej ilości oleju. Pyszna przekąska na urodziny jest gotowa, podawana z ulubionym sosem śmietanowym .
Piękna przekąska urodzinowa - krewetki z sosem pomidorowym i fetą
Składniki:
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- czosnek - 4 ząbki;
- zielona cebula;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- białe wino - pół wieku;
- Suszone oregano - 1 łyżeczka;
- cukier - 1/2 łyżeczki;
- suszone chili - 1/4 łyżeczki.
- pomidory - 4 sztuki;
- krewetki królewskie - 16 sztuk;
- świeża mięta;
- feta - 130 g;
- 1/2 soku z cytryny;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
W rondlu podsmażamy zieloną cebulę i czosnek. Dodaj pastę pomidorową i smaż przez 2 minuty. Napełnij całe wino i gotuj do połowy.
Dodaj oregano, cukier, suszone chili i pomidory. Gotować, mieszając, na małym ogniu przez 12 minut. Dodaj miętę i krewetki, posyp całą sól i pieprz, na wierzch włóż rozdrobniony ser feta. Gotuj przez kolejne 3-5 minut i wlej sok z cytryny.