Zapewniamy, że dowolne z twoich ulubionych potraw można przekształcić w chudy analog. Takie przepisy na szybkie posiłki na każdy dzień nie zajmą dużo czasu, ponieważ technologia ich przygotowania jest już pewna, że jesteś obeznany. Żadne pretensjonalne składniki również nie będą potrzebne, ponieważ będziemy używać tylko sezonowych warzyw i podstawowych przypraw.
Wielkopostne ciasta na patelni
Pyszne menu wielkopostne na każdy dzień sprawia, że szczegóły, takie jak te proste ciasta pita. Gdy czas gotowania będzie krótki, taki dół można wyciąć i nadziać na ulubioną sałatkę, ułożyć fasolę lub płatki, a następnie spakować lunch.
Składniki:
- mąka pełnoziarnista - 275 g;
- zwykła mąka - 55 g;
- cukier - 5 g;
- drożdże - 10 g;
- olej roślinny - 45 ml.
Przygotowanie
Osolić szklankę ciepłej wody i posypać drożdżami obok. Po 10 minutach, gdy drożdże zostaną aktywowane, połącz oba rodzaje mąki, wlej olej i dodaj płyn. Uformować szczelne ciasto.
Przed pieczeniem takiego chudego chleba w piekarniku pozostawić na pół godziny, a następnie podzielić na porcje, rozciągnąć dłońmi i pozostawić do pieczenia w temperaturze 250 stopni przez 7-8 minut. Ciasta powinny pęcznieć, tworząc wewnątrz wnękę. Po ochłodzeniu w tym wgłębieniu położy się tylko nadzienie.
Jak gotować chudy majonez w domu?
Podczas postu liczniki są pełne majonezu. Niestety, większość z tych produktów jest wypełniona sztucznymi środkami zagęszczającymi i smakowymi, dlatego zalecamy zakupić torebkę z mlekiem sojowym i samodzielnie przygotować majonez.
Składniki:
- olej roślinny - 235 ml;
- mleko sojowe - 115 ml;
- sok z cytryny - 15 ml;
- musztarda - 5 g.
Przygotowanie
Jeśli chodzi o przygotowanie zwykłego majonezu, będziesz potrzebował blendera, aby był chudym odpowiednikiem. Najpierw w misce ubij mleko sojowe sokiem z cytryny i, nie przerywając bicia, zacznij dodawać olej roślinny. Pokonanie majonezu zajmie dużo czasu, ale najlepiej w dwóch podejściach, dopóki nie zgęstnieje. Następnie sos łączy się z musztardą i schładza.
Przepis na chude pierogi z ziemniakami i grzybami
Wśród innych chudych potraw na każdy dzień, vareniki powinny być wyróżnione jako specjalny przedmiot, ponieważ można je zbierać w ilościach przemysłowych, umieszczać w zamrażarce i gotować w czasie, gdy nie chce się gotować w ogóle.
Składniki:
Do testu:
- ciepła woda - 235 ml;
- mąka - 345 g;
- olej roślinny - 45 ml.
Do wypełnienia:
- bulwy ziemniaka - 730 g;
- cebula - 65 g.
Przygotowanie
Przygotuj ciasto, łącząc ze sobą wszystkie składniki z listy. Zagotuj ziemniaki i usmaż cienką cebulę cebuli. Podważ bulwy, wylewając bulion ziemniaczany, jeśli to konieczne. Wymieszaj tłuczone ziemniaki z pieczoną cebulą, lekko chłodną.
Rozwałkuj ciasto i pokrój je, a następnie ułóż kawałki ziemniaków na środku i przymocuj krawędzie. Zamrożone pierogi lub natychmiast zacząć gotować.
Zupa kremowa z wielkopostnych grzybów
Składniki:
- fasola w puszkach - 740 g;
- bulion warzywny - 630 ml;
- wędzona papryka - 1/2 łyżeczki;
- pieczarki - 330 g;
- czosnek - 2 zęby;
- cebula - 55 g.
Przygotowanie
Przygotuj proste pieczenie z cebulkami i gdy cała wilgoć z grzybów wyparuje, dodaj do nich czosnek. Po pół minuty wylej paprykę i włóż fasolę, zalej cały rosół i gotuj przez 15 minut. Pokonaj zawartość patelni blenderem natychmiast po usunięciu go z ognia. Gotową zupę można uzupełnić porcją świeżych warzyw i ziół lub posypać grzankami.