Zupa to bardzo smaczna i lekka zupa rybna, doskonała opcja na szybki lunch. Zwłaszcza, jeśli wczoraj po prostu smażono ryby, ale zostawiłeś jej głowę i trochę mięsa, musisz koniecznie coś z nich ugotować. Cóż, nie wyrzucaj!
Ulubione przez wiele zup rybnych można z powodzeniem ugotować nie tylko na stosie, ale także w domu w multivarku. Ucho w wielu odmianach jest warzone bardzo szybko i prosto. I jak dokładnie ugotować ucho w multivarku i jaki tryb wybrać, weźmiemy teraz pod uwagę.
Ucho od łososia w multivarka
Składniki:
- Łosoś (głowa i filet) - 400 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- woda - 4 przedmioty;
- marchewki - 1 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- sól, czarny mielony pieprz, liść laurowy - do smaku.
Przygotowanie
Zastanówmy się więc, jak ugotować ucho w multiwaku? Najpierw bierzemy miskę multivarku i wlewamy tam wodę. Następnie sól do smaku, nakładamy kawałki ryby i plaster cytryny. Lemon musimy zapewnić, że podczas gotowania ryb nie ma nieprzyjemnego zapachu. Umieszczamy miskę w multiwaraku i ustawiamy tryb "Hartowanie" na około 35 minut (w zależności od modelu multivarku).
Tym razem myjemy ziemniaki, marchew, cebulę i kroimy w małe kostki. Pod koniec czasu dodaj wszystkie pokrojone warzywa do bulionu, sól, pieprz do smaku i włóż liść laurowy. Ponownie wrzuć miskę do multiwaraka na kolejne 30 minut, ale już na "gotowanie na parze". To w zasadzie cały przepis na gotowanie zupy w multivarku.
Natychmiast przed podaniem udekoruj ucho drobno posiekanymi świeżymi ziołami i podawaj je na stole. Jeśli chcesz, aby zupa wyglądała na bardziej delikatną, lepiej użyć łososia zamiast łososia. Wtedy będziesz mieć lekkie i pachnące ucho od pstrąga w multivarku.
Ucho od różowego łososia w multivarka
Składniki:
- filet z łososia - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- pomidor - 3 szt .;
- ziemniaki - 5 szt .;
- Bazylia, koperek, pietruszka - do dekoracji;
- wódka - 1 łyżka. łyżka;
- proso - 0,5 sztuki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Rozważmy kolejną prostą, ale bardzo smaczną recepturę, jak gotować ucho w multiwaraku. Wszystkie warzywa są dokładnie myte i suszone. Marchew i cebulę czyści się i kroi w cienkie paski. Tniemy pomidory w misce. Ziemniaki są obrane i pokrojone na duże kawałki. Filet z ryby umieszcza się w misce wielowarstwowej wraz z wszystkimi warzywami, solą i pieprzem do smaku. Napełnij wrzątkiem i włóż multivarku. Ustawiamy tryb "gaszenia" i czekamy na 1,5 godziny. Na sam koniec dodaj trochę wódki. Przed podaniem kładziemy oliwę z oliwek i zielenie. Jeśli chcesz ugotować bardziej obfity posiłek, możesz również ułożyć proso wraz z warzywami.
Ucho szczupaka w multivarku
Zupa przygotowana na wielopasowym szczupaku to kolejna opcja na szybką i nieskomplikowaną zupę.
Składniki:
- szczupak - 400 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- zielenie - do dekoracji;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Szczupak świetnie nadaje się do wyrobu bogatych i pachnących uszu.
Napełnij wszystkie składniki gorącą wodą, dopraw solą i pieprzem do smaku i włącz tryb "Zupy" na około godzinę. 10 minut przed gotowością dodajemy zielenie do ucha i ostrożnie wyjmujemy marchewkę i cebulę.