Czasami, na przykład, rano w dzień wolny, chcę zrobić słodkie wypieki na lunch, a nie specjalnie na jedzenie i gotowanie. W takich przypadkach można dość delikatnie i bez większego stresu piec szybkie słodkie ciasto z dżemem. Oczywiście istnieje wiele takich przepisów, z wyjątkiem jam dżemowych, potrzebujemy innych produktów (kefir, jajka i mąka pszenna są zwykle obecne w kuchni w prawie każdym domu).
Szybkie i smaczne ciasto na kefirze z dżemem w piecu - przepis
Składniki:
- mąka pszenna - 2 filiżanki;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- soda - 1 szczypta;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- kefir o wysokiej lub średniej zawartości tłuszczu - 1 szklanka;
- cynamon - 1 szczypta;
- brandy owocowa, rum lub wódka - 2 łyżki. łyżki;
- dżem owocowy z wystarczającą ilością płynnego syropu i niestrawionymi jagodami z pestek, na przykład wiśnią lub wiśnią;
- Masło to plasterek.
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik wcześniej.
Mąkę przesiej i wymieszaj ze skrobią, dodaj kefir, sodę, cynamon i odrobinę syropu z dżemu (3 łyżki). Skrobia da testową lekkość i świetność. Brandy woli, to poprawi zapach ciasta i dobrze ukształtuje go w procesie pieczenia. Mikser z bitą śmietaną dodany ostatnio. Nadal można mieszać i pogłębiać ciasto za pomocą miksera, powinno być dość płynne.
Nasmarować formę i wylać ciasto tak, aby warstwa dobrze przykrywała dno. Z góry wyłóż wiśnie lub czereśnie z dżemu. W innej wersji może to być zgrabna mała porcja połówek moreli, brzoskwiń, śliwek itp.
Wypełnij wszystko pozostałym testem (wypełnij formularz nie więcej niż 3/4) i umieść ciasto w podgrzewanym piekarniku na 40-45 minut. Gotowość ciasta determinowana jest przez wygląd i zapach.
Wydobyta z gotowego ciasta na talerzu ponownie zalać syropem z dżemu. Można również posypać zmielonymi orzechami. Przed podaniem i wycięciem, ciasto powinno "odpocząć" przez co najmniej 15 minut Do słodkiego ciasta oczywiście podaje się świeżą herbatę, rooibos, karkade lub kawę.
Szybkie ciasto z masłem z dżemem jabłkowym - przepis
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki lub nieco więcej;
- jajka z kurczaka - 2 sztuki;
- brandy owocowe lub rum - 1 łyżka. łyżka;
- masło naturalne - 200 g + inny kawałek;
- cukier - 100 g;
- wanilia lub cynamon - 1 szczypta;
- soda - 1 szczypta;
- sok z cytryny;
- dżem lub dżem - 200 g.
Przygotowanie
Roztopiamy masło w kąpieli wodnej, nie powinno być gorąco, aby nie wiać jajek.
W misce połącz cukier, roztopione masło, rum, jajka, wanilię. Dodajemy szczyptę napoju gazowanego, który jest wygaszany sokiem z cytryny. Stopniowo wymieszaj mąkę i dokładnie wszystko wymieszaj. Ciasto można wymieszać z mikserem, a następnie podzielić na około 2 nierówne części (gdzieś 2/3 i 1/3).
Mniejsza część jest umieszczona w zamrażarce lodówki na około półtorej godziny, oczywiście w zamkniętej formie. Ciasto powinno stwardnieć.
Kiedy właściwy czas jest właściwy, rozgrzej piekarnik.
Nasmaruj blaszkę do pieczenia olejem i równomiernie rozprowadź dużą część ciasta (do tego musimy ją rozwałkować), czyli tworzymy podłoże.
Następnie, na wierzchu podłoża, połóż warstwę postrzępionych dżemów i wyrównaj ją łyżką lub łopatką.
Wycieramy z lodówki mniejszą część ciasta (w tym miejscu powinno się twardnieć), przecieramy dużą tarczą, wylewając na wierzch warstwę dżemu.
Piec to proste ciasto przez 30-40 minut. Podajemy gorące napoje z herbatą, kawą, kakao, rooibos itp.
Należy zauważyć, że słodkie wypieki nie są szczególnie warte podjęcia, zwłaszcza te, które chcą zachować harmonię i zdrowie, taka słodka zabawa jest dobra raz w tygodniu rano.