Ciasta są ulubionym dla wszystkich dzieci pysznym francuskim przysmakiem. Najczęściej ptaki są wykonane z piasku i ciasta na herbatniki, dekorowane glazurą lub kremem i wypełniane różnymi nadzieniami. Rzućmy okiem na niektóre przepisy na gotowanie ptaków.
Czekoladowe ptaki
Składniki:
- jajko - 5 szt.
- cukier - 1 przedmiot;
- mąka - 0,5 sztuki;
- orzechy - 3 łyżki. łyżki;
- czekolada - 3 łyżki. łyżki;
- ocet - 0,5 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki.
Do kremu:
- czekolada - 100 g;
- masło - 1 łyżeczka;
- Vanillin - do smaku.
Przygotowanie
Tak więc ostrożnie oddzielaj żółtka od białek, ostudźmy i ostrożnie pocieramy żółtka cukrem, dodając odrobinę octu. Następnie wlewamy przesianą mąkę wymieszaną z orzechami, dodajemy starte czekoladki i ubijamy w drobną piankę. Delikatnie zagnieść jednorodne ciasto, wrzucić do torebki i wycisnąć małe pastylki do smarowania na blasze do pieczenia. Na wierzch, posyp je cukrem i piecz w piekarniku w temperaturze 150 stopni przez 20 minut. Gotowe ptaki są ostrożnie wyjmowane z blaszki do pieczenia, chłodzone i sklejane ze stopioną czekoladą w parach. Aby to zrobić, rozgrzewamy czekoladę do kąpieli parowej, masujemy ją masłem, dodajemy wanilinę do smaku i miksujemy.
Biszkoptowe ciasteczka owocowe
Składniki:
- mąka - 1 przedmiot;
- masło - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- mandarynki - 6 szt .;
- banany - 3 sztuki;
- cukier puder - 0,5 sztuki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- białko jaj - 2 szt.
Przygotowanie
Masłem masło z cukrem, dodać żółtka, zalać mąką, cukrem waniliowym i zagnieść ciasto. Wrzucamy go do kuli i wkładamy na zimno. Następnie zwiń na warstwę i pokrój na 3 identyczne paski. Dwa paski są umieszczane na wysmarowanej blachą do pieczenia, a trzecia jest cięta wzdłuż 4 cienkich pasków i ułożona na brzegach szerokich pasków, które są pokryte białkiem. Piec w gorącym piekarniku do jasnobrązowego.
Mandarynki są czyszczone i pokrojone w plasterki. Banany są kruszone na kostki i udekorowane owocowymi gotowymi ciasteczkami.
Jeśli uważasz, że ten deser jest wspaniały, sugerujemy, aby w domu wytwarzać kosze z owocami lub tiramisu.