Aby nie przepłacać za nieznaną jakość zakupionego soku, sugerujemy przygotowanie niezrównanie smacznego napoju z pomarańczy w domu.
Pij przepis z mrożonych pomarańczy
Składniki:
- pomarańcze - 3 sztuki;
- drobny cukier - 380 g;
- kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
- czysta woda - 4,5 litra.
Przygotowanie
- Umyte i osuszone ręcznikiem pomarańcze wysyłane są do zamrażarki przez co najmniej 18-20 godzin.
- Następnie bierzemy cytrusy i dajemy im 20 minut na leżenie na stole. Następnie obetnij je jak małe kostki, jak to możliwe.
- Przesuwamy zmiażdżone pomarańcze do dużego rondla i napełniamy je konieczną ilością schłodzonej przegotowanej wody.
- Po 25 minutach wsyp drobny cukier do naszego napojonego napoju i dodaj kwas cytrynowy wraz z nim.
- Używając dużej, długiej łyżki, mieszaj wszystko przez 3 minuty, a następnie wypij pomarańczowego napoju w spoczynku przez kolejne 15 minut.
- Teraz filtrujemy zawartość garnka przez czysty krój gazy i wysyłamy otrzymany pyszny sok do ostygnięcia.
Napój ze skórki pomarańczowej i dyni
Składniki:
- skórka pomarańczowa - 250 g;
- dynia - 350 g;
- woda pitna - 3,4 litra;
- cukier granulowany - 320 g.
Przygotowanie
- Mijamy czyste pomarańczowe skorupy przez duży parawan maszynki, a następnie rozprowadzamy je w pojemnej misce i wlewamy do niej 3 litry wody pitnej.
- Umieszczamy to wszystko na płycie grzejnej płyty i gotujemy zmiażdżoną skórkę przez 10 minut.
- Filtrujemy pachnący bulion przez metalowe sito i pozostawiamy do ostygnięcia.
- Obrane z grubej skórki dyni pokroić w wygodne kawałki i wytrzeć je wszystkie przez tarka.
- Rozłóż powstały kleik w rondlu ze stali nierdzewnej i przykryj go cukrem.
- Dodajemy resztę wody i umieszczamy dyń na minimalnym ogniu, a następnie wyrabiamy, aż wszystko ugotuje się do stanu puree ziemniaczanego.
- Po zanurzeniu blendera i wreszcie zmiażdżyć dyni, aby uniknąć ewentualnych grudek.
- Gdy masa dyniowa zostanie schłodzona, rozcieńczyć ją pomarańczowym bulionem i wylać na szklane karafki lub puszki.
- Zanim napijesz się napoju ze skórki pomarańczy i aromatycznej dyni, należy go wcześniej lekko schłodzić w komorze chłodziarki.