Pierniczki noworoczne - główne na liście smakołyków, które pomagają stworzyć świąteczną atmosferę. Dodatkowo, że ta porcja jest pyszna i aromatyczna, może być ozdobiona kolorową ajingiem i proszkiem, a następnie wręczana jako prezent lub używana w designie, zawieszona na choince.
Nowy Rok pierniki - przepis
Piernik noworoczny może być pożytecznym przysmakiem, a żywym tego przykładem jest następujący przepis. Tutaj, pod chrupiącą skórką imbiru, leży nieco lepki rdzeń z płatkami owsianymi i przyprawami.
Składniki:
- melasa - 85 ml;
- margaryna - 65 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 155 g;
- muesli z płatków owsianych - ½ st .;
- cukier - 65 g;
- soda - 5 g;
- cynamon, imbir - po 1 łyżce.
Przygotowanie
- W małym naczyniu stopić melasa i margarynę. Gdy masa ostygnie, ubij ją jajkiem.
- Podłącz luźne elementy z listy do siebie nawzajem, a część do płynów, ciągle mieszając.
- Podziel miękką masę na około 30 równych porcji i uformuj kulki o średnicy około 2,5 cm.
- Proste pierniki noworoczne pieczone własnymi rękami w 190 stopniach 10-12 minut.
Piernik nowy rok
Pierniki noworoczne to przepis, który można łatwo dostosować do diety. Zastępując mąkę pszenną orkiszem, masłem - oliwką i słodzikiem - miodem, uzyskasz tę samą konsystencję, która jest charakterystyczna dla klasycznej wersji tego przysmaku.
Składniki:
- mąka orkiszowa - 185 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- cynamon, imbir - po 2 łyżeczki;
- miód - 95 ml;
- oliwa z oliwek - 95 ml.
Przygotowanie
- Gdy piekarnik osiągnie 180 stopni, przesuń suche składniki przez sito i wymieszaj z innymi składnikami z listy.
- Zdobądź rolkę "Kolobok" o grubości do pół centymetra i pokrój ją w zakrzywiony krój lub prosty kubek.
- Przydzielając wszystko na pergaminie naoliwionej, upiecz słodycz na 10-12 minut.
Gingerbread cookies Nowy Rok malowany
Zrobić piękne noworoczne pierniczek nie tylko do serwowania na stole, ale do ozdabiania jest możliwe za pomocą malowania z glazury. Kupując torbę kulinarną lub gęste opakowanie, udekoruj przygotowane ciasto prostymi wzorami lub cienkimi sznurowadłami.
Składniki:
- mąka - 310 g;
- kakao - 45 g;
- szczypta goździków i gałki muszkatołowej;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- tłuszcz słodyczy - 190 g;
- cukier trzcinowy - 115 g;
- jajko - 1 sztuka;
- miód - 115 ml;
- cukier puder - 215 g;
- woda - 25 ml;
- kamień tatarski - ½ łyżeczki.
Przygotowanie
- Za pomocą miksera połącz osiem pierwszych składników, aż uzyskasz gęste i jednolite ciasto.
- Po uformowaniu mieszaniny w misce, wyślij ją do zamrażarki na godzinę, a następnie wyrzuć ją do grubości ćwierć centymetra i pociąć w przenośni.
- Pierniczki noworoczne pieczone są w 170 stopniach 11-13 minut.
- W przypadku glazury dobrze ubij cukier, wodę i kamień nazębny. Ten ostatni pomoże zachować śnieżnobiały kolor.
- Przelałszy glazurę do torby lub torby, pomaluj wzory pieczenia według własnego gustu.
Dziecko pierniki
Malowanie noworoczne pierniki to interesująca rozrywka dla całej rodziny. Spróbuj połączyć dzieci, aby stworzyć słodkie arcydzieło, zamieniając zwykłe upieczone ciasto w ulubioną noworoczną postać - rudo-rudego jelenia - za pomocą czekolady i słodyczy.
Składniki:
- margaryna - 180 g;
- cukier puder - 210 g;
- mąka - 345 g;
- jajko - 1 sztuka;
- żółtko - 1 sztuka;
- czekolada, czerwone cukierki - do dekoracji.
Przygotowanie
- Przed upieczeniem piernika noworocznego, piec zostaje rozgrzany do 180 stopni.
- Po pokonaniu substancji słodzącej i margaryny w bujnej, białawej śmietanie, ubij do niej całe jajko i dodaj jeszcze jedno żółtko.
- Dodaj pozostałe suche składniki do otrzymanej mieszaniny.
- Po 30-minutowym "odpoczynku" w zamrażarce, mieszanina jest zwinięta w krążek o średnicy 3 mm i pocięta na koła.
- Przepis na noworoczne pierniczki w domu jest prawie kompletny, pozostaje tylko upiec je 10-12 minut, a następnie udekorować czekoladą i udekorować cukierkami, kierując się obrazem lub opierając się na własnej wyobraźni.
Piernik nowy rok z glazury
Po co zatrzymywać się na banalnych dwuwymiarowych ciasteczkach z piernika, jeśli zbudujesz całą trójwymiarową strukturę w postaci choinki. Pomimo pozornej złożoności, dość łatwo jest zebrać poziomy takiego wzoru razem, a wszystko, czego potrzebujesz, to torebka ajingowa i kulinarna.
Składniki:
- mąka - 360 g;
- cynamon, imbir - 1 łyżeczka każda;
- soda - 5 g;
- Tłuszcz cukierniczy - 180 g;
- melasa - 185 ml;
- ajing - 230 ml;
- mleko - 35 ml.
Przygotowanie
- Mieszając pierwsze trzy składniki razem, zająć się biciem tłuszczu, melasy, mleka.
- Połączyć obie mieszaniny, schłodzić gotową masę przez około 30 minut.
- Rozwałkuj półcentymetrową warstwę, wytnij równe gwiazdy i piecz w temperaturze 160 stopni przez 15 minut.1
- Zbierz ciasteczka ze stosem od mniejszej gwiazdy do większego, powlekając każdą z warstw za pomocą sita.2-3
- Przepis na noworoczne pierniki z glazurą zostanie całkowicie zakończony po ustawieniu aisingu.
Piernik «Choinka»
Czy chcesz zmodernizować klasyczny piernikowy poczęstunek? Następnie spróbuj eksperymentować z projektem, biorąc za podstawę każdy z powyższych przepisów. Te minimalistyczne kolorowe choinki są dobre jako prezentacja lub zamiennik zwykłych bombek bożonarodzeniowych.
- Podzielić testowy dysk na osiem identycznych segmentów i piec.
- Przed dekorowaniem piernika lukrem w stylu noworocznym, przenieś kolorowe aysing do torby z najcieńszą okrągłą końcówką. Zarys kontur drzewa.
- Wypełnij konturowaną powierzchnię glazurą.
- Połóż słodkie koraliki na wierzchu.
Piernik noworoczny "Płatki śniegu"
Aby uzyskać zarys płatków śniegu, walcowane ciasto jest cięte specjalnym stalowym krojem, który łatwo znaleźć w każdym sklepie z wyrobami cukierniczymi. Po wypiekaniu piernik będzie już wyglądał elegancko, ale prosty malunek dodatkowo je dopracuje.
- Schematycznie oznacz płatek śniegu jako lukrem na powierzchni gotowej marchwi.
- Posypcie pierniczki z noworocznymi malowanymi cukrem.
Piernik "Dzwon Noworoczny"
Jeśli malowanie piernika noworocznego jest twoim hobby, skomplikuj zadanie, wybierając bardziej szczegółowy projekt. W zależności od twoich umiejętności i wyobraźni, powierzchnia piernika może być pokryta małymi koronkami, używając kilku kolorów glazury i słodkich koralików.
- Obrysuj niebieski kontur i wypełnij górną i dolną trzecią część dzwonu.
- Używając cienkich dysz o większej i mniejszej średnicy, ułóż koronkę powietrzną o preferowanym rozmiarze i złożoności.