Miodowe naleśniki

Miód jest jednym z tych produktów, które są nie tylko bardzo przydatne, ale i smaczne. Jest szeroko stosowany w kuchni, potrawy z niego mają szczególny smak. Dziś proponujemy przygotować naleśniki miodu.

Miód naleśniki - przepis

Składniki:

• mąka - 400 g;
• kefir - 800 ml;
• jaja - 4 sztuki;
• soda - 0,5 łyżeczki.
• miód - 4 łyżki. łyżki;
• sól - szczypta.

Przygotowanie

Przesiewamy mąkę, dodajemy sodę i sól. Białko jest oddzielone od żółtek. Wymieszaj żółtka z jogurtem, dodaj miód, wymieszaj. W otrzymanej mieszaninie dodać mąkę. Teraz białka są dobrze ubijane mikserem, dodaj do ciasta. Waga powinna być konsystencją gęstej śmietany. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy, wylać naleśniki i smażyć, aż skórka będzie brązowa. W takim przypadku pożądane jest najpierw smażenie na dużym ogniu z jednej strony, a następnie odwracanie, zmniejszanie ognia i tworzenie się protez pod pokrywką, aż będzie gotowe. Podawaj z kwaśną śmietaną.

Placki na drożdżach z miodem

Składniki:

• mąka - 550 g;
• mleko stopione - 400 ml;
• jaja - 3 sztuki;
• świeże drożdże - 30 g;
• miód - 2 łyżki. łyżki;
• sól - szczypta;
• świeże truskawki - 200 g;
• śmietana - 200 g;
• cukier - 3 łyżeczki.

Przygotowanie

Drożdże wyhodowano w 100 g ciepłego mleka i pozostawiono na 20 minut. Oddzielaj żółtka od białek, w podgrzanym mleku, dodaj żółtka, sól. Teraz przedstawiamy drożdże, które pojawiły się, dodaj przesianą mąkę, miód i sól. Pobijamy ubite białka powoli do ciasta. Pozostaw to na 30 minut. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i usmaż naleśniki. Truskawki z cukrem biją ze śmietaną. Zostawiamy trochę jagód do dekoracji. Nalejemy naleśniki z miodem z powstałym sosem, dekorujemy plasterkami truskawek i podajemy na stół.

Rada: pożądane jest dodanie ciekłego miodu do ciasta, jeśli zagęszcza się i gotuje, topi się w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.