Mlecze to małe słońca, które podobają nam się późną wiosną i wczesnym latem. I bardzo niewielu wie, że mogą być dla nas bardzo przydatne. Jak zrobić miód z kwiatów mniszka lekarskiego , przeczytaj poniżej.
Jak ugotować miód z mniszek lekarski?
Składniki:
- żółte kwiatostany mleczu - 350 g;
- woda 375 ml;
- cukier - 1 kg;
- sok pół cytryny.
Przygotowanie
Gotuj syrop z cukru i wody. W dmuchawach usuwamy żółte czapeczki z zielonych płatków. Obnosimy je do wrzącej wody i gotujemy przez około 20 minut. Minuty 2 przed zakończeniem procesu wycisnąć sok z połowy cytryny. Zdjąć patelnię z masy z ognia, ostudzić i przefiltrować przez sito. Następnie wylewamy miód miodowy na słoiki i korek.
Miód z mlecze w domu - przepis
Składniki:
- woda oczyszczona - 550 ml;
- kwiaty mniszka lekarskiego - 0,5 kg;
- cukier - 900 g;
- cytryny - 2 szt.
Przygotowanie
Kwiaty mleczu są dobre dla mnie, są polewane wodą i moczone przez około jeden dzień, a następnie wyciskane, wlewane czystą wodą, a po zagotowaniu gotujemy przez kwadrans na małym ogniu. Prawie na końcu gotowania dodaj 2 posiekane cytryny bezpośrednio z skórką i pozwól, aby masa się zagotowała. Nalegamy na bulion dziennie, a następnie filtrujemy. Kwiaty mniszka lekarskiego i cytryny już nam nie służą, wyciskamy je i wyrzucamy. Powstały bulion jest pokryty cukrem i stoimy na małym ogniu, aby masa się zagęszczała.
Miód z kwiatów mniszka lekarskiego to szybki sposób
Składniki:
- kwiatostan mniszka lekarskiego - 350 g;
- cukier piaskowy - 475 g;
- woda oczyszczona - 350 ml.
Przygotowanie
Kwiatostany mlecze przelewa się oczyszczoną zimną wodą, pozwalamy zagotować masę i gotujemy minuty 2. Cedzak jest wyłożony gazą i przez nią wysychamy bulion z kwiatostanami. Kiedy kwiaty ostygną, wyciśnij je dobrze i wlej cukier do bulionu i ponownie doprowadzaj do wrzenia. Na małym ogniu gotować przez około 7 minut. Następnie natychmiast wlej masę do czystych słoików, zamknij i odstaw do przechowywania na zimno.
Domowy miód z mniszek lekarski
Składniki:
- żółte kwiatostany dmuchaw - 1 część;
- cukier - 2 części.
Przygotowanie
Umyte, żółte kwiatostany dmuchaw umieszczane są w puszkach, na przemian warstwach kwiatów i cukru. Górna warstwa powinna również być cukrem. Potem wszystko kompaktujemy. Następnie możesz przejść na 2 sposoby: pierwszy z nich - pokrywka jest zamykana pokrywką i pozostawiona na słońcu na 2 tygodnie do fermentacji, a następnie przefiltrowana i przechowywana w lodówce.
W drugim przypadku kwiaty są bardzo mocno wypełnione kwiatami, a od góry kładziemy czysty krzemień w postaci ładunku. Zamykamy szyję gazą, zawiążemy ją i zostawiamy w chłodnym ciemnym miejscu miesiąca. 3. Okresowo, słoik należy sprawdzać, czy forma się ukształtowała.
Przygotowanie miodu z mlecze
Składniki:
- kwiatostan mniszka lekarskiego - 100 szt .;
- płynny miód z miodu - 150 g.
Przygotowanie
Kwiaty mniszka rozdrobnione pi przy użyciu blendera lub przeszły przez maszynkę do mielenia mięsa. Z góry wylej płyn Majowy miód. Dobrze wymieszaj, przenieś do słoika i wyczyść na zimno.
Jak gotować miodowy miód?
Składniki:
- cukier - 1,5 kg;
- kwiatostan mniszka lekarskiego - 1,5 kg.
Przygotowanie
Kwiatostany mniszka są moje, suszone, a następnie posiekane w maszynce do mięsa. W otrzymanej masie wylewamy cukier i miksujemy. Otrzymaną masę należy odpowiednio zaparzyć, a granulowany cukier całkowicie rozpuścić. Aby to zrobić codziennie przez 3 dni, masa jest dobrze mieszana drewnianą łyżką. Następnie ułóż dużo słoików, przykryj plastikowymi osłonami, odwróć je i pozostaw na 12 dni. Następnie umieść słoiki w lodówce. Taki przysmak jest nie tylko pyszny, ale także niezwykle przydatny, szczególnie na przeziębienia w okresie jesienno-zimowym.