We Włoszech makaron jest często podawany na kolację. Może to być długie spaghetti i małe "pióra" lub "muszle". Z czym tylko sosy nie robią - z mięsem, rybą, warzywami. Sos przynosi przepisowi niepowtarzalny smak i może sprawić, że potrawa będzie lekka i wegetariańska, a także obfita, gęsta, nasycona. Jeśli nie masz pod ręką świeżych ryb lub warzyw, aby zrobić sos, możesz zrobić makaron z tuńczykiem - te konserwy są łatwe do kupienia w każdym supermarkecie. Mięso tuńczyka ma delikatny smak i zawiera wiele składników odżywczych, jest nawet porównywane do parzonej cielęciny.
Makaron z konserwowym tuńczykiem
Makaron z rybami w puszkach można gotować w ciągu kilku minut. Jeśli wrócisz wieczorem do domu, a nie ma sił, by przygotować obiad, to makaron z konserwą - twoje zbawienie od długiego stania w piecu.
Składniki:
- tuńczyk w oleju - 1 garnek;
- makaron - 250 g;
- cebula - 100 g;
- sól, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny - do smaku.
Przygotowanie
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Drobno posiekaj cebulę i smaż na patelni z olejem roślinnym. Otwórz puszkę, nie spuszczaj oleju, dodaj tuńczyka do cebuli i wymieszaj. Następnie dodaj gotowy makaron, sól, pieprz, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia. Podczas serwowania można posypać ziołami.
Makaron z tuńczykiem i pomidorami
Do makaronu z tuńczykiem można dodać pomidory - świeże lub konserwowe, które są dostępne.
Składniki:
- tuńczyk w oleju - 1 garnek;
- makaron - 300 g;
- pomidory - 400 g;
- papryczka chili - 1 szt .;
- bazylia - 1 pęczek;
- sól, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny - do smaku;
- skórka i sok z cytryny - 1 szt .;
- twardy ser - do smaku.
Przygotowanie
Zmiel cebulę, paprykę chili z nasion i drobno posiekaj. Zakończ liście z bazylii, posiekaj łodygi. Podgrzej olej roślinny na patelni, polej cebulą, chili, bazyliowym pędem, dodaj przyprawy i smaż przez niewielki ogień przez około 5 minut, aż cebula się zmięknie. Następnie zwiększ temperaturę i dodaj pomidory i tuńczyka, sól. Rozłóż pomidory łyżką, aby sok wyszedł, przynieś mieszaninę do wrzenia i gotuj przez kolejne 20 minut, aż sos zgęstnieje.
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją i wrzuć go z powrotem do durszlaka. Teraz wymieszaj makaron z przygotowanym sosem i liśćmi bazylii, wstępnie posiekany, dodaj sok z cytryny i startą skórkę. Posyp tartym serem na wierzchu, najlepiej z parmezanem.