W każdym sklepie spożywczym dzisiaj można znaleźć ogromną ilość produktów zawierających lecytynę sojową E476. Ten dodatek jest niezwykle popularny wśród producentów, ale niewielu kupujących wie coś konkretnego o jego szkodliwości i korzyściach. Lecytyna sojowa jest z natury substancjami biologicznie czynnymi, a jej skład jest zbliżony do tłuszczów roślinnych, ponieważ jest wytwarzany z oleju sojowego. W składzie E476 można znaleźć i witaminy, nasycone fosfolipidy i pierwiastki śladowe . Ale mówienie o absolutnej przydatności produktów z zawartością tego suplementu nie jest tego warte, nie jest pokazywane każdemu.
Korzyści z Lecytyny sojowej
Wiadomo, że ta substancja ma zdolności lipotropowe, to znaczy może promować rozszczepianie złogów tłuszczu w ludzkim ciele. Pobudza procesy metaboliczne i zapobiega tworzeniu się blaszek cholesterolu w naczyniach. Ponadto lecytyna sojowa jest bardzo dobrze widoczna dla osób cierpiących na zaburzenia w pęcherzyku żółciowym: ma doskonałe działanie żółciopędne i przeciwdziała pojawianiu się kamieni.
Użyteczne właściwości lecytyny sojowej mogą również obejmować jej zdolność do usuwania elementów radionukleinowych z organizmu, więc musi ona koniecznie być obecna w diecie ludzi żyjących w pobliżu szkodliwych gałęzi przemysłu lub na silnie zanieczyszczonych obszarach. Jest również zalecany dla osób uczulonych na inne rodzaje tłuszczów. Pomoże im to uzyskać prawidłowe odżywianie o odpowiednim składzie. Ta substancja jest prezentowana diabetykom i osobom cierpiącym na artretyzm i artrozę.
Lecytyna sojowa jest również aktywnie wykorzystywana w przemyśle kosmetycznym do wytwarzania kremów nawilżających, żeli itp. Pomaga utrzymać naturalny poziom nawilżenia skóry.
Znieczulenie lecytyny sojowej
Dodatek ten jest przeciwwskazany dla osób niepełnosprawnych w systemie hormonalnym, a także dla osób starszych i dzieci. Nie udowodniono, że lecytyna sojowa jest szkodliwa dla kobiet w ciąży, ale istnieje przekonanie, że może ona spowodować przedwczesne porody, dlatego zaleca się, aby przyszłe matki ostro ograniczały jej stosowanie w żywności. Również ta substancja może powodować alergię.
Należy zauważyć, że korzyści i szkody związane z lecytyną sojową są ze sobą powiązane. W przypadku braku przeciwwskazań medycznych, produkty z tym suplementem mogą i powinny być włączone do diety , ale w rozsądnych ilościach. Wtedy będą bardziej przydatne niż szkoda.