Śliwki, wraz z rodzynkami i suszonymi morelami, to najbardziej popularne suszone owoce na świecie. Jest szeroko stosowany w gotowaniu jako pikantny dodatek do prawie każdej potrawy.
Śliwki, które można zobaczyć nawet po nazwie, są wykonane wyłącznie z ciemnych śliwek. Najlepsze do tego pasują takie odmiany jak Renclode i węgierski. Ten wybór nie jest przypadkowy. Owoce tych odmian są duże o bogatym kolorze, zawierają bardzo wysoką zawartość cukrów owocowych i korzystnych mikroelementów. Dlatego suszone śliwki z takich owoców okazują się smaczne i piękne.
Caloryczna zawartość suszonych śliwek
Historycy mówią, że węgierscy chłopi zaczęli po raz pierwszy wysuszyć śliwki, ale bardzo szybko pojawili się na stołach szlachty i królów. A dziś doceniają to nie tylko ze względu na jej piękno i smak. Suszone śliwki są zbierane w jednej jagodzie, użytecznych mikroelementach, witaminach i pożytecznych substancjach w łatwo przyswajalnej formie. Nie zapomnij jednak o wartości kalorycznej suszonych śliwek.
Zawartość kalorii w suszonych śliwkach na 100 gramów
Wszyscy wiedzą, że kaloryczna zawartość zlewu jest minimalna. Średnio zrzut ciemnych odmian zawiera około 14-15 kcal. Jednak po wysuszeniu zawartość kalorii tych owoców wzrasta wiele razy. Zawartość kalorii w suszonych śliwkach na 100 gramów wynosi 260 kcal. Faktem jest, że przy prawidłowym suszeniu owoce śliwki tracą przede wszystkim wilgoć, z czego składa się 85%. Ale sacharoza i fruktoza są prawie całkowicie zapakowane w suszone śliwki. Dlatego suszone owoce są o wiele słodsze niż świeże owoce śliwkowe.
A jednak, pomimo tego, ile kalorii zawiera suszone suszone śliwki, nadal jest popularny wśród tych, którzy obserwują swoją wagę i walczą o idealną figurę.
Po pierwsze, suszone śliwki zawierają witaminy niezbędne dla organizmu. Po drugie, te suszone owoce mają łagodny środek przeczyszczający i dlatego pomagają oczyścić organizm. Cóż, na trzecim miejscu suszone śliwki doskonale pomagają stłumić apetyt.
Dietetycy zalecają włączenie śliwek do diety nie tylko podczas diety, ale także po jej zakończeniu.
Śliwki - dobre i złe, kaloryczne treści
Suszone śliwki, jak każdy produkt, mogą przynieść zarówno korzyści, jak i szkody. Dlatego, aby zwiększyć pozytywny wynik, a nie osiągnąć negatywny, konieczne jest przestrzeganie pewnych norm.
Nie jedz zbyt dużo śliwek, ponieważ jego nasycenie cukrami owocowymi może niekorzystnie wpływać na wielkość talii. Ponadto istnieje ryzyko rozstroju żołądka.
Nie często stosuj suszone śliwki u osób chorych na cukrzycę. Należy zachować ostrożność w przypadku tych suszonych owoców, jeśli występuje problem z przewodem pokarmowym: wysoka zawartość błonnika może powodować ból i zaostrzenie chorób. Podczas karmienia piersią powinieneś także zwrócić uwagę na swoją dietę - dostanie się do ciała dziecka mlekiem matki, suszone śliwki mogą normalizować stolec dziecka, ale jeśli jesz dużo, może to powodować ból brzucha.
Ważne jest również wybranie suszonych śliwek. Często, dla większego odwołania zewnętrznego, suszone śliwki są przetwarzane za pomocą gliceryny. Takie suszone owoce są bogate w czarne, błyszczące. Takie jagody muszą być dokładnie umyte przed użyciem. Spróbuj wybrać czarne, matowe jagody tego samego rozmiaru, bez uszkodzeń. Dobre suszone śliwki są lekko utwardzone, rzadkie.
Specjaliści od żywienia twierdzą, że optymalna dawka prune dla dorosłego, zdrowego człowieka to 2-3 jagody dziennie. W tym przypadku wszystkie użyteczne substancje są dobrze wchłaniane, a nieprzyjemne skutki nie są przestrzegane.
Tak, i ta liczba nie zostanie odzwierciedlona. W końcu kaloryczność 1 przycinki wynosi tylko 50 kcal.