Klopsiki są kulkami mięsnymi, które zyskały popularność w wielu kuchniach na całym świecie. Mogą być wykonane z mięsa, ryb lub mięsa drobiowego. Oferujemy kilka ciekawych przepisów na gotowanie klopsików z sosem.
Przepis na klopsy z sosem
Składniki:
- Gotowe mięso mielone - 500 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 100 g;
- przyprawy i przyprawy do mięsa;
- mleko;
- biały chleb - 2 plastry;
- zielona pietruszka;
- olej roślinny;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy.
Do sosu:
- bulion - 2 przedmioty;
- przecier pomidorowy - 4 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Jak gotować klopsiki z sosem? Krojonego chleba nalewa się do ciepłego mleka, odstawiamy na 5 minut, a następnie wyciskamy i wkładamy do mięsa mielonego. Myjemy cebulę, mielimy ją blenderem, kładziemy na mięso, rozbijamy jajko, wyrzucamy rozdrobnione warzywa i mieszamy. Z otrzymanej masy formujemy kulki, wrzucamy je do mąki i smażymy na rozgrzanej patelni, czasami przewracając. Następnie ułóż gotowe klopsiki w głębokim talerzu, aw piecyku na małym ogniu gotuj pomidorową pastę. Po 3 minutach wylać bulion, dokładnie wymieszać i gotować do uzyskania gładkości. Obniżamy klopsiki do powstałego sosu, dodajemy liście laurowe, przyprawy, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy temperaturę i gulasz, aż ugotujemy. Następnie pyszne klopsiki z sosem są podawane z dowolnymi dodatkami.
Klopsiki z sosem w multivarku
Składniki:
- mięso mielone - 500 g;
- ryż - 0,5 sztuki;
- żarówka - 2 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- przyprawy.
Do sosu:
- krem - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Żarówki i marchewki są czyszczone i miażdżone. W małym pojemniku łączymy mięso mielone z warzywami i gotowanym ryżem. Przypraw mięso za pomocą przypraw, wymieszaj i wyrzeźb płaskie kulki. Wkładamy je do miski multivarku, instalujemy program "Bake" i przygotowujemy na 40 minut. Tym razem zmieszaj koncentrat pomidorowy ze śmietaną, dodaj musztardę i mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj i wlej kremowy sos na klopsiki. Przygotuj się przed automatycznym programem wyłączania i podawaj potrawę z dowolnym dodatkiem.
Klopsiki z sosem w piekarniku
Składniki:
- mięso mielone - 500 g;
- chleb - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- przyprawy.
Do sosu:
- żarówka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- pomidory - 200 g;
- wino - 150 ml;
- czosnek - 1 ząbek.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy sos: posiekać pomidory i pastę pomidorową w blenderze. Cebule są czyszczone, w kolorze złotym, mieszane z mieszanką pomidorów, przyprawami, nalewaniem wina i duszeniem przez 10 minut, do klopsików wymieszać mięso mielone z jajami, przyprawami, wrzucić posiekaną cebulę i chleb nasączony wodą. Formujemy kulki z mięsa mielonego, układamy je na blasze przykrytej arkuszem folii i pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 ° C. Następnie wlać klopsiki z sosem i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Przepis na klopsy z sosem
Składniki:
- mięso mielone - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 100 ml;
- przyprawy;
- bułka tarta - 200 g;
- Masło - 50 g.
Do sosu:
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- bulion - 500 ml;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Żarówka jest oczyszczana i drobno kredowana nożem lub kruszona blenderem. Następnie podajemy go na masło i mieszamy z mięsem mielonym. Dodajemy jaja kurze, sól, pieprz, posypujemy bułką tartą i wlewamy mleko.
Wlać sos do klopsików i gotować na średnim ogniu przez kolejne 15 minut Na samym końcu włożyć kwaśną śmietanę, delikatnie wymieszać i podawać klopsy z sosem śmietanowym z puree ziemniaczanym lub makaronem.