Dzisiaj przygotujemy zapiekankę z kapusty w piekarniku. To smaczne i zdrowe danie przyniesie urozmaicenie codziennej diety i niewątpliwie spodoba się Twojemu domowi.
Przepis na zapiekankę z kapusty z mięsem mielonym w piekarniku
Składniki:
- mięso mielone - 250 g;
- kapusta biała - 350 g;
- cebula - 100 g;
- mąka - 90 g;
- twardy ser - 90 g;
- jaja - 3 sztuki;
- śmietana - 220 g;
- kasza gryczana z semoliny lub ciastek - 50 g;
- sól - do smaku;
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- suche pikantne zioła - do smaku;
- rafinowany olej roślinny.
Przygotowanie
Konieczna ilość kapusty jest cięta ostrym nożem tak małym, jak to możliwe. Cebule są oczyszczone, rozdrobnione małe kostki i zmieszane z kapustą w głębokiej misce. Dodajemy mięso mielone, wjeżdżamy do jajek, wlewamy mąkę pszenną, rozprowadzamy kwaśną śmietanę i masujemy solą, mielonym pieprzem i ziołami do wyboru i smaku. Wszystko dobrze się miesza i przenosi do wstępnie naoliwionej i posypanej kaszą manną lub bułką tartą. Idealny do takiej ilości składników będzie miał pojemność 20-22 centymetrów.
Oznaczyć zapiekankę we wstępnie podgrzanym do 185 stopni piekarniku przez trzydzieści minut. Następnie ostrożnie wyjąć kształt, pritrushivayem górę naczynia przez tarka z twardym serem i ponownie umieścić zapiekankę z kapusty z mięsem w piekarniku przez siedem do dziesięciu minut w maksymalnej temperaturze.
W gotowości pozwalamy nieco ochłodzić zapiekankę, a następnie wyjmujemy ją z foremki, kroimy w porcje i serwujemy.
Wyśmienicie kapuściana potrawka z serem w piekarniku
Składniki:
- kapusta biała - 550 g;
- Ser Adyghe - 110 g;
- ser twardy - 110 g;
- twarożek - 110 g;
- kefir - 190 ml;
- zad. semoliny - 90 g;
- soda - 5 g;
- asafetida - do smaku;
- curry - do smaku;
- kurkuma - do smaku;
- sól - 2/3 łyżeczki.
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- suche pikantne zioła - do smaku;
- rafinowany olej roślinny.
Przygotowanie
Kapusta biała jest bardzo mała, należy ją włożyć do miski, natrzeć odrobiną soli i pozostawić sok, odstawiając na kilka minut.
W kefirze dodaj soda, jedną trzecią łyżeczki soli, kasza manna, rzuć mieloną czarną paprykę, suszone pikantne zioła, curry, kurkumę i asafetidę - wszystkie zmieszane, a następnie wlewamy ser i mieszamy ponownie.
W kapuście dodaj tarty ser Adygea starty na dużej tarce, zalej przygotowanym na kefiru nadzieniem i wymieszaj. Rozłóż otrzymaną kapustę na wstępnie naoliwioną i posypaną mangą i zagnieccie małą łyżeczką. Pocieramy wierzch talerz serami, przykrywamy folią i umieszczamy w nagrzanym piekarniku na 185 stopni przez czterdzieści minut. Po upływie tego czasu zdejmij folię i niech zapiekacz zapali się na kolejne dziesięć minut.
Jak ugotować zapiekankę z kapusty z mięsem drobiowym w piekarniku?
Składniki:
- kapusta biała - 550 g;
- filet z piersi kurczaka - 350 g;
- cebula - 110 g;
- śmietana - 320 g;
- jaja - 2 sztuki;
- Mąka pszenna - 15 g;
- majonez - 30 g;
- czosnek - 1 ząb;
- twardy ser - 90 g;
- sól - 2/3 łyżeczki.
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- przyprawy - do smaku;
- rafinowany olej roślinny.
Przygotowanie
Filet z kurczaka drobno posiekany i namoczony w majonezie z solą, pieprzem i wyciśniętym czosnkiem przez 30 minut.
Drobno pokrojona kapusta gotowana w osolonej wodzie przez pięć minut, złożona w durszlak i pozostawiona w nim do ostygnięcia. Tymczasem mijamy drobno posiekaną cebulę z oleju roślinnego. Do wylewania wymieszać ubite jajka ze śmietaną i mąką, doprawić solą, pieprzem, przyprawami i wymieszać.
Olejujemy i posypujemy bułką tartą, kładziemy na dnie kapusty, a następnie prażoną cebulę. Od góry rozprowadź plasterki kurczaka i wypełnij wszystko przygotowanym nadzieniem. Następnie określ naczynie do dalszego gotowania w rozgrzanym do 195 stopni piekarniku przez trzydzieści minut. Następnie pocieramy wierzch garnka startym serem i pieczemy kolejne piętnaście minut.